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食品及环境样品中放射性同位素^(134)Cs和^(137)Cs的测量方法 被引量:2
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作者 张旦民 刘年庆 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1990年第3期46-51,共6页
本文介绍了用锗探测器直接测量食品和环境样品中放射性同位素C_s和C_s含量的方法,该方法具有操作简便、灵敏度高等特点。所测样品都是在苏联切尔诺贝利核电站事故发生后采集的,具有一定的参考价值。
关键词 食品 环境 放射性同位素 监测
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荧光法测定水果、干果与蔬菜中的硒
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作者 张旦民 刘云 马志聪 《北京轻工业学院学报》 1989年第1期82-89,共8页
本文采用混酸(酸硝:高氯酸1:3V/V)消化样品,2,3—二氨基萘荧光分光光度法测定水果、干果和蔬菜中的含硒量。样品中含硒量在0.009~0.5ppm时变异系数为3.7~7.8‰,回收率在90%以上。文中报告了十种市场常见的上述食品的实际含硒量。本... 本文采用混酸(酸硝:高氯酸1:3V/V)消化样品,2,3—二氨基萘荧光分光光度法测定水果、干果和蔬菜中的含硒量。样品中含硒量在0.009~0.5ppm时变异系数为3.7~7.8‰,回收率在90%以上。文中报告了十种市场常见的上述食品的实际含硒量。本方法具有容易掌握,速度快,准确性高和选择性好的均满足要求的特点。 展开更多
关键词 食品分析 水果 干果蔬菜 荧光法
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