蔬菜水果中农药残留量检测技术

近三年,我国加强了针对农产品的抽检力度,2016年农兽药残留不合格占总不合格数的6.5%,2017年第一季度农兽药残留不合格占总不合格数的15%,2018年第一季度食品中农兽药残留不合格问题占不合格总数的21.6%,比2017年同期高6.6个百分点,所以对当前蔬菜水果质量检测中,对农药残留量进行检测也是重要的构成内容之一。相关检测人员需要认真履行责任,认真分析在水果和蔬菜上残留的农药量以及农药的种类,避免存在问题的蔬菜水果流入市场当中。本文主要对当前常用的蔬菜水果中农药残留量检测技术以及质量控制方法分析等进行介绍,旨在为实际开展检测总结奠定基础。

关于质检机构抽样过程的控制

质检机构对其检验样品的抽样过程,直接影响到后续的检验工作和最终检验结果;因此对抽样过程必须实施严格有效的控制,才能保证质检机构的服务质量和公正性。

利用液相-质谱法检测食用油中辣椒素的分析与探讨

针对各种油脂的检测实验,辣椒素以其使用范围广、热稳定性良好、脂溶性较好等特点成为人民食用油分辨研究检测中的重点。本文主要是以食用油为研究对象,进行食用油中辣椒素的检测与分析。辣椒是我国人民饮食中最喜欢添加的调味料,特别是火锅用油等。辣椒的辣味成分主要是天然辣椒碱,该物质由14种辣椒素同位素组成,其中辣椒素和二氢辣椒素的总含量占辣椒碱的90%以上。

浅谈利用干燥器法测定人造板中的甲醛释放量

本文根据实践操作对GB/T17657-1999《人造板及饰面人造板理化性能试验方法》进行了系统的归纳,以便检验人员操作,并分析了检测过程中容易产生的误差和应注意的事项。

油炸食品中丙烯酰胺含量的QuEChERS-HPLC法检测

QuEChERS技术是近年来新研发的一种用于农产品检测的快速样品前处理技术,它的作用原理与高效液相色谱和固相萃取的原理相似,都是通过基质中的杂质和填料吸附剂的相互作用,从而达到净化除杂质的目的。HPLC又称高效液相色谱法,它是色谱法一个分支,主要采用高压输液系统,将液体作为流动相,把极性不同的单一溶剂或者混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的色谱柱,这些成分在柱内被分开.