东莞市外来务工者困境与幸福感研究——以已婚男性外来务工者为例

“世界工厂”东莞是粤港澳大湾区的核心城市,制造业实力雄厚,2020年失业潮席卷全球,“找工难”与“招工难”的矛盾显露,致使流动工人群体的生存状况成为社会关注的议题。本文以已婚男性外来务工者为研究对象,结合文献分析、问卷调查、深度访谈和参与观察的方法,透过场域、惯习、资本以及幸福感的理论梳理,借助公共文化服务之原理与中国台湾社区剧场的案例分析,旨在归纳:1.已婚男性外来务工者遭遇的困境有哪些?2.其自我构建的幸福感是什么?3.公共文化服务的新切入点为何?作为多重困境的交织者,休闲时间与文化消费不足,健康与家庭乃是其幸福感的主要来源。建议以公共文化服务作为方法,将“被动”的文艺接收者变为“主动”的幸福重构者。

防止啤酒花质量下降的研究

我国啤酒花年产约14000t,居世界第3位,1992年出口达10000t,今后仍呈上升的趋势,前景良好。目前存在问题是由于生产、加工、贮存、包装、运输等环节管理不善,致使主成分α酸、色泽、气味等指标下降,甚至变质成为废品,损失很重。为此我们对啤酒花的贮存条件和烘烤温度等项进行了研究。