L-肉毒碱可预防脂肪在过渡期奶牛肝中的累积

L-肉毒碱是长链非酯化脂肪酸（NEFA）氧化所需的自然产生的化合物；研究证明，瘤胃后注入L-肉毒碱可减少限料泌乳母牛肝脂肪的累积：在过渡期奶牛日粮中添加L-肉毒碱（≥6克／天）可降低肝脂肪浓度．减少患代谢紊乱的风险、改善母牛健康状况：要在奶牛日粮中建立有成本效益、瘤胃稳定的L-肉毒碱来源，需进一步研究。

断奶后犊牛（2～6月龄）的饲喂策略

后备乳用小母牛的饲养成本占奶牛生产总成本的20～25％。25周龄时，保持小母牛健康、获得一致的生长以达到目标的骨架和体重，而体况膘情适宜、饲料成本较低是小母牛养殖场需要考虑的重要因素。

酵母培养物对奶牛的影响

添加酵母可提高混合日粮的消化率5个百分点，酵母培养物和啤酒干酵母都可获得同样的效果。酵母添加量在0．0625—1．00％日粮干物质范围内，日粮消化率随酵母添加比例的增加而线性提高。

饲槽管理技巧与策略

饲槽管理指的是饲料的选择、分送、采食和饲养计划的控制。美国纽约州研究人员认为，饲槽管理就是提供的饲料量和采食的饲料量。其目标是确保母牛随时能采食到新鲜、适口而又平衡的日粮，达到最大（最适）的干物质采食量（DMI）。随着牛群产量的提高，DMI成为维持产奶量的重要因素。下面根据研究结果、牧场试验和奶牛场经营者的观察探讨饲槽管理10个方面的问题。

日粮阴阳离子差和蛋白质对泌乳早期奶牛的影响

日粮阴阳离子差（DCAD，每100克干物质中Na＋K-C1-S的毫克当量）概念在干奶母牛营养中的使用增加了DCAD对泌乳母牛潜在影响的兴趣。泌乳期中酸-碱平衡和生产性能的改善与DCAD的增加联系在一起，但要提出最适DCAD的推荐值需要进一步研究。在给出最适DCAD的推荐值之前，尤其是在泌乳早期，

奶牛饲养新技术

霉菌毒素可降低奶牛的免疫力和繁殖性能。监测霉菌毒素的水平和类型是重要的。降低日粮磷（P）水平可维持奶牛的产奶量和繁殖力，同时可减少粪肥P的水平和P在土壤中逐步积累。可利用几种经济的副产品饲料来降低饲料成本。

长日照可增加头胎牛的产奶量

初情期前接受长日照的青年母牛．其头个泌乳期可生产更多的奶。伊利诺伊州立大学的研究表明，同每天接受8小时光照青年母牛比，每天接受16小时光照青年母牛的头个泌乳期多生产750千克标准奶。产犊时，接受长日照青年母牛的体高较高．体重也较重。

犊牛和小母牛研究最新进展

2007年7月，美国乳业科学协会在印第安纳州印第安纳波利斯举行了年度会议。下面是其中有关犊牛和小母牛营养与管理方面的一些最新研究结果。

压榨大豆饼作泌乳奶牛瘤胃非降解蛋白质源

肉骨粉禁止用作泌乳奶牛优质蛋白质源，增加了奶牛对非动物蛋白源的需求。作者采用56头荷斯坦母牛评估了压榨大豆饼作高产母牛瘤胃非降解蛋白质源（过瘤胃）的效果。相对于浸提大豆粕或肉骨粉和血粉混合物，压榨大豆饼趋于改善3．5％乳脂校正乳产量，并提高乳脂率。相反，同动物蛋白比，喂压榨大豆饼的母牛，其乳蛋白率显著下降，这可能与一种限制性氨基酸（可能是蛋氨酸）不足有关。

仔猪断奶初期增加光照可提高生产性能

断奶是猪生活中应激最大的事件之一。断奶不仅是在社群、热环境和身体环境方而的重大调整，而且也是在日粮形式和组成上的巨大改变。仔猪断奶后初期，仔猪的采食量往往较少，其生产性能也较低。为减少这一时期仔猪的应激，研究人员尝试过许多不同的方法来促进仔猪采食干饲料、刺激仔猪消化能力的形成。目标是将仔猪断奶后的健康问题，如腹泻、死亡，降到最低限度。断奶是猪生活中应激最大的事件之一。断奶不仅是在社群、热环境和身体环境方而的重大调整，而且也是在日粮形式和组成上的巨大改变。仔猪断奶后初期，仔猪的采食量往往较少，其生产性能也较低。为减少这一时期仔猪的应激，研究人员尝试过许多不同的方法来促进仔猪采食干饲料、刺激仔猪消化能力的形成。目标是将仔猪断奶后的健康问题，如腹泻、死亡，降到最低限度。

断奶日龄对母猪群生产性能的影响

根据美国农业部的数据，在1990-2000年之间，美国仔猪的平均断奶日龄从288d下降到19.3d。早期断奶可生产出更健康、更均匀的仔猪，通过每年向市场提供更多的猪，改善了母猪的终生生产力。然而，根据北美PigCHAMP软件的总结，近几年来，仔猪的断奶日龄在上升，目的是使猪群的整体繁殖效率最佳化。只有当断奶日龄不会显著降低母猪的繁殖性能，并且分娩设备能够得到充分利用的情况下，

饲喂高产奶牛的实用方法

每年每头奶牛的产奶量继续提高2％～3％。其中遗传改善占33％-40％，饲养管理占60％～67％。下面着重从干奶初期（干奶头30．40天）、干奶晚期（干奶最后14—25天）和刚产母牛3个时期介绍高产奶牛的饲喂策略和方法．使母牛顺利地渡过这120天时间，从而使牛保持合理的体况，使代谢紊乱降至最低限度，刺激干物质采食量，使刚产牛作好产奶准备。使牛的健康和利用年限最佳化。

离子载体是泌乳奶牛的一种潜在饲料添加剂

1968年，首次使用时，离子载体这一术语还没有商标名，指的是符合抗生素典型定义的所有羟基聚醚。自七十年代中期以来，离子载体业已广泛用于控制瘤胃发酵，以改善饲料的利用效率、提高生长牛的增重。在生长牛中商品化使用或业已广泛研究的离子载体有莫能菌素、拉沙里菌素、Tetronasin、盐霉素、溶胞菌素、甲基盐霉素、尼日利亚菌素、莱特洛霉素和Valynomycin。