玉米淀粉和黄浆发酵罗耳阿太菌双响应值优化

为获得罗耳阿太菌β-1,3葡聚糖酶和胞外多糖同时高产的发酵条件,以玉米淀粉和玉米黄浆作为发酵培养基的重要组分,以罗耳阿太菌β-1,3葡聚糖酶产量和胞外多糖产量为指标,选择培养温度、培养时间、摇床转速为优化因素,在单因素试验的基础上,通过响应面试验进行双响应值优化,对所得结果的三维图和等高线叠加图进行分析,获得了双指标同时达到最优的发酵条件。结果表明:接种量5%、培养温度28.5℃、培养时间7.5 d、摇床转速180 r/min时,粗酶产量39.96 U/m L,多糖产量18.11 g/L,分别达到了预测值的98.96%和99.27%。

响应面优化罗耳阿太菌胞外多糖提取工艺及其保湿、黏度特性分析

利用响应面分析法优化乙醇醇沉提取罗耳阿太菌胞外多糖(Athelia rolfsii exopolysaccharides,AEPS)工艺,并探究其保湿特性及黏度稳定性。以AEPS提取量为指标,在单因素试验的基础上,应用Box-Behnken试验设计优化多糖提取工艺。以壳聚糖和尿素作对照,研究AEPS吸湿及保湿性能,同时研究温度、pH值和离子(Mg2+、Ca2+、Na+、K+)浓度对AEPS黏度稳定性的影响。结果表明:AEPS醇沉最佳条件为浓缩倍数3、醇沉时间17 h、醇沉温度5℃、无水乙醇体积为发酵液的1.7倍,所得AEPS提取量为12.24 g/L;AEPS吸湿及保湿性能明显优于壳聚糖和尿素,1 mg/m L AEPS(黏度57 m Pa·s)保湿性最好;在5~95℃范围内,35℃时AEPS黏度最低,35℃以外多糖黏度都高于51 m Pa·s,但在pH 1~12、离子浓度0~1.0 mol/L范围内,AEPS黏度几乎不受影响。

原生质体融合选育高产多糖的罗尔阿太菌菌株

【目的】选育罗尔阿太菌多糖高产、草酸低产的优良罗尔阿太菌菌株.【方法】采用原生质体融合技术,以罗尔阿太菌菌株AY6657741为原始菌株,以紫外和亚硝基胍复合诱变的2株多糖高产的诱变株Ar-1和Ar-2为双亲菌株;通过正交试验优化原生质体的制备条件.【结果和结论】5.56 mmol·L-1的β-巯基乙醇处理菌悬液,0.4 mol·L-1的KCl作为渗透压稳定剂,3.1 mg·m L-1的复合酶液(纤维素酶φ为2%、蜗牛酶φ为2%、溶壁酶φ为4%),p H 5.5,32℃酶解55min,原生质体形成率93.534%,再生率18.921%.0.4 g·m L-1的聚乙二醇6000在30℃条件下融合25 min,选育出1株多糖高产、草酸低产的菌株,命名为AY-3.菌株AY-3多糖产量达24.673 g·L-1,比原始菌株AY6657741的产糖量提高了54.42%,草酸质量浓度降低至0.281 g·L-1,比原始菌株草酸的质量浓度降低了43.57%.

浅谈如何做好科技期刊的保密工作

科技期刊作为展示国家经济科研实力的窗口,在宣传推广传播科技成果的同时,也面临泄露国家秘密的风险。因此,各科技期刊编辑部应尤其重视保密问题。文章概述了科技期刊保密工作的重要性,从期刊收稿、送审、编辑加工和出版发行各环节着重分析了科技期刊保密工作的薄弱点及失泄密风险点,强调正确处理保密工作与开放办刊(OA)的关系,提出从编辑、作者、审稿专家、排版存储,印刷发行、宣传报道等各环节加强保密工作的制度和措施。

学术期刊推送策略探讨

为扩大学术期刊影响力,更好地传播期刊论文,挖掘期刊潜在用户,文章从论文的推送内容、推送方式、推送对象、推送效果评估等方面分析总结了学术期刊推送策略。推送有利于提高论文传播效果,扩大期刊影响力。推送内容丰富、形式多样、对象相关联是推送成功的关键。

利用ChemSketch处理方正书版中复杂化学结构式

方正书版命令无法直接排版出复杂化学结构式,这是化学类科技期刊排版中经常遇到的问题。采用 Chemsketch软件可以便捷排版出复杂化学结构式,并对用该软件制作、导出的图像与用 CorelDRAW 导出并修改的图像进行对比。结果表明,前者制作速度优于后者,出版质量相当。

用ChemSketch转换Word插图的方法

针对用 CorelDRAW 对 Word 插图转换中存在的问题,提出了用 ChemSketch 8.0转图的方法。通过对比发现,该方法不但可以解决用 CorelDRAW 转图时较难实现的图元转换,而且对除采用图元以外的方法制作的线条圈的转换效果也优于用 CorelDRAW 转图的效果,但对照片图的转换却不如 CorelDRAW 转图的效果。因此,用 ChemSketch 8.0转图的方法可以成为 Word 插图中用 CorelDRAW 转换时的补充,满足科技期刊的出版要求。

青年编委会对科技期刊长效发展的作用——以《含能材料》为例

【目的】探讨青年编委会的组建方法及青年编委会对期刊质量提升的作用。【方法】以《含能材料》为例,从青年编委会的队伍建设、青年编委助力期刊内容提升、搭建青年编委学术交流平台3个方面出发,剖析青年编委会组织架构与成员的遴选条件,提出通过组建青年编委专辑,邀请青年编委审稿,搭建平台展示青年编委科研心得体会,增进青年编委学术交流等方式促进青年编委参与期刊出版活动,促进期刊质量提升,助力青年学者成长。【结果】青年编委参与期刊发展,可提高期刊约稿比例,提升期刊内容质量,丰富期刊衍生平台推文形式,提高用户黏性。细致严谨的审稿有利于提升期刊传播内容的学术质量。期刊致力于搭建平台和增进青年编委间的学术交流,可促进青年编委学术关系的积累,增强青年编委对期刊的向心力和归属感。【结论】青年编委是期刊核心竞争资源的潜力所在,应注重发掘和管理,促进青年编委队伍建设与效能发挥,助力期刊长效发展。

通过出版专刊提升科技期刊学术质量和影响力的实践——以《含能材料》为例

【目的】依据《含能材料》专刊出版实践,总结了专刊出版工作的经验,以期为国内中文期刊同行提供借鉴。【方法】详述《含能材料》在专刊出版主题选取、质量控制、宣传推广等方面的做法,分析出版专刊的成效及需要注意的一些问题。【结果】通过聚焦学术热点,精心策划、积极组织出版主题专刊,并配合多渠道宣传推广,既可以获取优质稿源,又可以为期刊带来更高的学术关注度,进而提升期刊影响力。同时,通过专刊出版,可提升编辑队伍的专业素质。【结论】对中文期刊而言,在合理安排出版频次的基础上,组织策划出版专刊是提升期刊学术影响力、树立期刊特色品牌的有效出版模式。

《含能材料》基于XML技术的编排一体化数字出版实践

【目的】为改变科技期刊采编与排版生产、网络发布分离的出版模式,探索科技期刊的编排一体化,促进科技期刊的全媒体发展。【方法】通过对《含能材料》数字出版流程再造的实践总结,探讨科技期刊出版一体化的相关问题。【结果】《含能材料》借助整合的排版云平台与采编系统,实现了科技期刊的采编与排版、发布的一体化。【结论】编排一体化,可有效提高工作效率,实现全流程的数字化出版,HTML、PDF等多元发布,提升读者的阅读体验,丰富传播渠道,有利于中国科技期刊的数字化出版。

缩短科技期刊论文发表周期的思考和探索——以《含能材料》为例

在已有《含能材料》论文发表周期数据的基础上,对影响期刊论文发表周期的几个因素进行剖析,并制定缩短论文发表周期的几个措施,包括量化编辑每日最低工作量,加大初审力度,把控审稿周期,提高编辑效率,增大载文量。通过这些措施的实施,在期刊来稿数量增加的前提下,将论文发表周期由2013年(六期平均值)的340天缩短至2014年(前四期平均值)的300天。

《含能材料》采编系统实施应用探讨

以《含能材料》编辑部稿件采编系统的实施为例,探讨了科技期刊稿件采编系统的调研与实施中的注意事项:调研过程注重试用,加强与系统提供商和系统其它用户的沟通;实施过程做好网站建设与数据初始化工作,应用过程做好系统应用推动、参与系统的二次开发等。

科技期刊封面设计与立体化传播探索——以《含能材料》为例

为促进中国科技期刊封面及封面故事的设计与传播,结合《含能材料》的封面工作,讨论封面论文遴选、设计、二次传播等问题。选取重要论文与代表性论文作为封面,将地域文化与经典图片融入封面设计,经专业化的深度加工,设计反映论文内容、代表期刊特色的封面及封面故事,通过封面故事的立体化传播,实现论文的多次传播。结果表明,通过生动、形象的封面故事可增强论文的传播效果,中国文化元素融入科技期刊的封面设计,在促进科技期刊传播科技成果的同时,可更好地传播中国文化。

学术期刊读者调查中的几点思考

探讨了学术期刊读者调查的策划与实施,就调查目标的建立、调查对象与方式的筛选、调查问卷的设计、调查表的发放与回收、调查表的整理等进行了简要说明。

科技期刊选题策划探讨——以《含能材料》为例

以《含能材料》为例,讨论了选题策划工作,包括选题的来源,选题策划对编辑的要求,对阶段管理的要求,以及对组稿的要求等。

溶剂DMSO-d_6的规范表示

DMSO-d6,也称氘代二甲基亚砜,是二甲亚砜（（CH3）2SO）的氢（H）被其同位素氘（D）取代而形成的物质。也就是说,d6表示的是氘原子取代了二甲基亚砜中的6个氢原子。对于其中的＂d＂应该用正体还是斜体表示,各期刊有自己的写法,如DMSO-d6、DMSO-d6、DMSO-d6、DMSO-d6。

基于作者价值提升,稳定并持续优化优质作者队伍——以《含能材料》为例

期刊的优质作者队伍是提升科技期刊质量和学术影响力的保障。以《含能材料》为例,从重视优质文章,多渠道推广;利用期刊媒体属性,推广优质作者优质成果;跟踪学术热点,设立专家专栏三方面入手优化作者队伍。通过重点考虑优质作者,在以人为本的基础上,重视并助推其优质科研成果,增强优质作者对期刊的学术归属感,进而持续优化并稳定优质作者队伍。

罗耳阿太菌胞外多糖蛋白的脱除及其体外抗氧化活性

比较罗耳阿太菌胞外多糖(Athelia rolfsii exopolysaccharides,AEPS)提取过程中蛋白脱除方法,并研究其体外抗氧化活性。以除蛋白率和多糖损失率为指标,对比Sevag法、TCA法、等电点法脱蛋白效果,确定最优脱除蛋白方法。以AEPS对Fe^(2+)的螯合能力和还原力,以及对DPPH、羟基自由基的清除能力4个抗氧化指标评估AEPS体外抗氧化活性。结果表明,AEPS最佳除蛋白方法为等电点法。调节发酵液p H为3.5,酸沉时间2 h,蛋白清除率为91.3%,多糖损失率仅为7.2%。与清除·OH相比,AEPS对DPPH具有较强清除效果,且浓度2.5 mg/m L时,对Fe^(2+)的螯合率为74.4%。

《含能材料》编辑部信息化初探

简述了学术期刊《含能材料》在信息化建设中的相关工作,讨论了促进期刊的网络化、数字化的相关方法,以及提高科技期刊编辑信息化素养的相关实践工作。