下都砂睦团茶(绿茶)加工试验初报

本文对下都砂睦团茶(绿茶)进行摇青时间(A)、摇青前萎凋时间(B)、摇青后萎凋时间(C)、揉捻时间(D)等四因素正交加工试验表明:最优处理组合为A_(1)B_(3)C_(3)D_(3),其次是处理组合9(A_(3)B_(3)C_(2)D_(1));各因素对茶叶感官审评效应排序为D>B>A>C,揉捻时间和摇青前萎凋时间的极差R`分居第一、二位,是影响加工工艺的关键因子,其次是摇青时间,影响最小的是摇青后萎凋时间。

饮用水中氰化物的流动注射分光光度测定法

目的探讨饮用水中氰化物的流动注射分光光度测定法。方法一般样品直接进样,如果样品中含有游离余氯时,先用无水亚硫酸钠溶液除氯后再测定熏应用QC8000型流动注射分析仪,直接在线蒸馏测定饮用水中氰化物。结果该方法的线性范围为2.0～50.0μg/L,r≥0.999;检出限为0.23μg/L,RSD为2.5%～3.8%,回收率为94.9%～98.5%。结论该方法测定饮用水中氰化物简单易行,精密度、准确度好,特别适合大批样品的测定。

北京市海淀区2006年食品污染物监测理化指标分析

目的:对北京市海淀区10大类食品中污染物进行监测,并对监测结果进行评价。方法:在市区主要农贸市场和超市随机采取粮食、蔬菜、海产品、生鸡肉、鲜食用菌等10类食品,165个样品,测定铅、镉等25项监测指标。结果:本区重金属污染主要是猪肾和食用菌中的镉污染,超标率分别为90%和46.7%;本次监测的20份熟肉制品中,6种色素均未检出,但防腐剂超标率达30%,其中苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐分别超标10%;茶叶样品中氟化物含量超标率10%,蔬菜中12项有机磷指标和面粉中铝的监测结果均低于国家限量标准。结论:除了猪肾和食用菌中镉和食品添加剂中防腐剂外,本区其他食品中污染并不严重。

2005年～2006年北京市海淀区食品污染物监测理化指标分析

目的:了解北京市海淀区10大类食品的污染情况,为指导市民合理消费提供依据。方法:对海淀区主要农贸市场和超市的10类食品中铅、镉等26项指标进行分析。结果:本区重金属污染主要是猪肾和食用菌中的镉污染,超标率分别为90%和46.7%;本次监测的20份熟肉制品中,6种色素均未检出,但防腐剂超标率达30%,其它项目的监测结果均低于国家限量标准。结论:除了猪肾和食用菌中镉外,本区其他食品中污染并不严重。

高质量发展背景下县级公立医院绩效方案实践研究

立足县区级公立医院院情,在RBRVS工作量绩点制、DRG支付工具、KPI等绩效制度基础上,融入关键可控成本、行政后勤绩效联系制度,构建了兼具全面性和实用性的绩效分配方案。作者通过量化方法,分析总结此方案对县区级医院精细化发展的积极作用,并聚焦县区级公立医院绩效改革和高质量发展的关键点。

北京市海淀区食品中铅砷镉污染状况调查

目的:为了解海淀区食品中重金属污染情况。方法:对全区6大类食品中铅砷镉金属项目按照国家标准方法进行监测分析。结果:本年度共监测6大类食品样品128份,合格95份,总体合格率为74.2%,其中128份样品中,重金属砷铅合格率分别为100%和95.3%;重金属镉共检测89份样品中30份超标,其中30份猪肾样品中有29份超标,超标率达96.7%,且超标情况比较严重,最高的超标34倍。结论:本区砷和铅污染并不严重,猪肾中镉污染比较严重。

流动注射分析测定饮用水中痕量挥发酚

采用流动注射分析法(FIA),利用先进技术计算机软件自动控制标准系列配制、取样、前处理、数据报告等。结果准确、精密、快速、灵敏、杂质干扰少,用于水中酚测定,结果满意。

快速溶剂萃取/气相色谱测定果蔬中有机氯农药残留的研究

建立了使用快速溶剂萃取(ASE)技术提取,毛细管柱为分离柱,以电子捕获检测器检测,用气相色谱法同时测定果蔬中15种有机氯农药的残留量。与国标法——振荡萃取法(MSE)相比,在保证足够的准确度的前提下,具有前处理时间短、所用试剂少的特点。用该方法测试的结果表明,在5种果蔬中填加一定浓度的待测物时,各种待测物的回收率均在85.7%￣108.5%之间;相对标准偏差(RSD)为1.9%￣9.5%(6次测定平均值);最低检出限为1.1～20μg/kg.之间,结果表明,使用ASE萃取果蔬中有机氯农药符合国标规定的农药残留检测的需要。

北京市海淀区猪肾中铅砷镉污染状况

目的了解海淀区猪肾中重金属铅砷镉的污染情况。方法按照《北京市食品污染物监测体系项目工作方案》要求,在全区范围内采集30份样品,参照GB/T5009-2003方法进行测定。结果30份样品中,砷检测结果均低于国家食品卫生限量标准,最大值0.45mg/kg;铅检测结果有3份超标,超标率10.0%,最大值0.68mg/kg;镉检测结果有29份超标,超标率达96.7%,最高的超标34倍。结论该区销售的猪肾中受铅、砷污染情况并不严重,而受镉污染的情况比较严重。应加大畜禽肝、肾脏部位重金属的监测和力度,指导市民科学饮食。

北京市海淀区市场销售猪肾中镉含量情况调查

[目的]了解海淀区猪肾中重金属镉的污染情况。[方法]按照《北京市食品污染物监测体系项目工作方案》要求,在全区范围内采集30份样品,参照GB/T5009-2003方法进行测定。[结果]30份样品中,镉检测结果有29份超标,超标率达96.7%,最高的超标34倍。本区销售的猪肾中受镉污染的情况比较严重。[结论]应加大畜禽肝、肾脏部位重金属的监测点和力度,指导市民科学饮食。3讨论在本次抽查的样品中,污染物镉除有1份检测结果等于家标准值0.1mg/kg外,其余29份均超过国家卫生标准,大值3.43mg/kg,超标34倍,说明本区销售的猪肾中镉污很严重。猪肾受到重金属镉污染,可能是因为猪食用了此类属含量超标的饲料所致,而猪肾中最容易蓄积镉,人食用它在人体内蓄积到一定的程度,就会损害肾脏。

2006年北京市海淀区食品中重金属监测结果分析

[目的]为了解海淀区食品中重金属污染情况。[方法]按照2006年北京市食品污染物监测计划并结合海淀区实际情况,采用食品卫生检验方法中石墨炉原子吸收光谱法对我区各大型农贸市场和超市等7大类食品中铅镉金属进行监测。[结果]本年度共监测7大类食品样品94份,其中铅超标3份,总体超标率为3.2%;镉超标17份,超标率18.1%,主要集中在猪肾和食用菌两种产品,超标率分别达到90%和46.7%。[结论]本区食品产品重金属含量合格率是较高的,但个别食品污染比较严重。

用ASE快速溶剂萃取茶叶中六六六、DDT的残留

本文研究了ASE快速溶剂萃取对茶叶中六六六、DDT农药残留的提取效果,并与索氏提取法进行比较。结果表明,ASE萃取法对茶叶中六六六、DDT的提取效果比索氏提取好,回收率范围在89.6％～108.6％,用ASE法萃取时间大大减少(大约15 min),溶剂的使用量也大大减少(大约15 mL),多个样品萃取时可实行自动化控制,方法简便快捷可靠,结果满意。

农药残留检测快速溶剂萃取技术

本文介绍了一种新型的全自动萃取方法-快速溶剂萃取(ASE)技术,以及它在农药残留分析中的应用。

猪肾中砷的氢化物发生原子荧光测定法

目的 研究氢化物发生-原子荧光法测定猪肾中砷的适宜条件。方法 试验酸介质和还原剂用量对测定砷的影响；选择仪器的最佳工作条件及氢化物发生条件；试验样品中常见元素对砷测定的干扰情况及消除方法。结果 在测定条件下，砷的线性范围为0-200μg/L，相关系数达0．9993以上；检出限为0．14μg/L，回收率在95．5％-101．0％之间，相对标准差（n=7）小于2．7％。结论 该试验选用5．0％HCI为介质；样品测定原子化观察高度8mm；5％硫脲＋5％抗坏血酸混合溶液掩弊干扰效果最好。在该工作条件下测定猪肾中的砷，方法灵敏度高，准确度、精密度好。

有机磷及氨基甲酸酯类农药残留现场检测方法可靠性研究

参照国标GB／T5009．199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测法》，对现场残留农药测定仪的仪器精密度以及检出限进行了测定，并分析了该仪器对各种农药的最小检测浓度。发现该仪器对部分农药。如敌敌畏、呋喃丹、速灭威以及残杀威有很好的检出灵敏度，但对甲胺磷的检出灵敏度最差；同时环境温度对检测结果也有一定的影响。因此。在规范实验操作的前提下，对不同的农药选择最合适的方法，才能保证检测数据的准确性和可靠性。