采收前补光对营养液断钾下生菜生长及品质的影响

以意大利耐抽薹生菜为试材,在塑料大棚水培条件下,研究了营养液处理(1/2园试配方营养液,采前两周施用不含钾的1/2园试配方营养液)和采前补光时长处理(0 h、24 h、48 h、1week)组合对生菜生物量、品质、矿物质元素含量的影响。结果表明:营养液断钾处理降低了生菜叶片中的钾含量,提高了钠、钙、镁含量。随着补光时间的延长,生菜中钾、钠、钙、镁含量呈下降趋势,T48处理的矿物质元素含量最少。采前补光处理不同程度地提高了生菜中的可溶性糖、可溶性蛋白、VC、游离氨基酸含量,同时提高生菜的抗氧化能力,同时降低了硝酸盐含量。营养液采前两周断钾配合采前48 h连续LED蓝光补光处理为低钾优质生菜生产的适宜方案。