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褐藻胶寡糖的制备分离及生物活性
被引量:
12
1
作者
吴哲
任丹丹
+5 位作者
梁馨元
王帅
郅丽超
张梦语
何云海
汪秋宽
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020年第1期1-7,共7页
褐藻胶寡糖是褐藻胶的降解产物,属于低分子聚合物,是由2~10个单糖通过糖苷键结合而成的,具有溶解性好,稳定性强,易被机体吸收且安全无毒等特点。目前有大量文献对褐藻胶寡糖进行了深入研究和开发,使其更多的活性应用到功能食品和制药领...
褐藻胶寡糖是褐藻胶的降解产物,属于低分子聚合物,是由2~10个单糖通过糖苷键结合而成的,具有溶解性好,稳定性强,易被机体吸收且安全无毒等特点。目前有大量文献对褐藻胶寡糖进行了深入研究和开发,使其更多的活性应用到功能食品和制药领域中,因此褐藻胶寡糖具有很高的应用价值。本文针对褐藻胶寡糖的制备、分离及生物活性等方面进行了综述,以期为褐藻胶寡糖的研究应用提供理论参考。
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关键词
褐藻胶寡糖
制备
分离
生物活性
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职称材料
笼目海带多酚的分离纯化及其抗氧化活性研究
被引量:
1
2
作者
王帅
郅丽超
+5 位作者
梁馨元
吴哲
张梦语
任丹丹
何云海
汪秋宽
《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期922-929,共8页
为高效分离纯化笼目海带Kjellmaniella crassifolia Miyabe多酚及其抗氧化活性,采用大孔树脂对笼目海带多酚进行分离纯化,经静态吸附解吸和动态洗脱试验,确定最适分离条件,并通过测定分离组分对DPPH自由基、羟基自由基(·OH)的清除...
为高效分离纯化笼目海带Kjellmaniella crassifolia Miyabe多酚及其抗氧化活性,采用大孔树脂对笼目海带多酚进行分离纯化,经静态吸附解吸和动态洗脱试验,确定最适分离条件,并通过测定分离组分对DPPH自由基、羟基自由基(·OH)的清除能力、铁离子还原力(FRAP)、氧自由基吸收能力(ORAC),评价其体外抗氧化活性。结果表明:大孔树脂XDA-1为最适分离树脂,其分离最适条件为15 mg/mL的样液以1 mL/min的流速进样100 mL,用70%乙醇洗脱200 mL(2 BV),在此条件下得到两个分离组分P1、P2,其多酚含量分别为粗多酚的15.7倍和3.7倍;通过对各组分的DPPH自由基清除能力、·OH清除能力及FRAP、ORAC值测定发现,笼目海带多酚各组分均有较强的抗氧化活性,其中P2组分表现出较高的抗氧化活性,与多酚其他组分相比,其·OH清除能力、FRAP值和ORAC值具有显著性差异(P<0.05),而P1组分对DPPH自由基具有较好的清除能力,且显著优于粗多酚及P2组(P<0.05)。研究表明,经XDA-1树脂分离纯化的笼目海带多酚均具有较强的抗氧化活性,是天然抗氧化剂的良好来源。
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关键词
笼目海带
多酚
分离
抗氧化
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职称材料
题名
褐藻胶寡糖的制备分离及生物活性
被引量:
12
1
作者
吴哲
任丹丹
梁馨元
王帅
郅丽超
张梦语
何云海
汪秋宽
机构
大连海洋大学食品科学与工程学院
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020年第1期1-7,共7页
基金
国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新专项(2018YFD0901104)
现代农业产业技术体系专项(CARS-50)
辽宁省教育厅科研项目。
文摘
褐藻胶寡糖是褐藻胶的降解产物,属于低分子聚合物,是由2~10个单糖通过糖苷键结合而成的,具有溶解性好,稳定性强,易被机体吸收且安全无毒等特点。目前有大量文献对褐藻胶寡糖进行了深入研究和开发,使其更多的活性应用到功能食品和制药领域中,因此褐藻胶寡糖具有很高的应用价值。本文针对褐藻胶寡糖的制备、分离及生物活性等方面进行了综述,以期为褐藻胶寡糖的研究应用提供理论参考。
关键词
褐藻胶寡糖
制备
分离
生物活性
Keywords
alginate oligosaccharide
preparation
separation
biological activity
分类号
TQ281 [化学工程—有机化工]
下载PDF
职称材料
题名
笼目海带多酚的分离纯化及其抗氧化活性研究
被引量:
1
2
作者
王帅
郅丽超
梁馨元
吴哲
张梦语
任丹丹
何云海
汪秋宽
机构
大连海洋大学食品科学与工程学院
出处
《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期922-929,共8页
基金
国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新专项(2018YFD0901104)
辽宁省海洋与渔业厅科研项目(201721)
+1 种基金
辽宁省教育厅科学研究项目(JL201909)
现代农业产业技术体系专项(CARS-50)。
文摘
为高效分离纯化笼目海带Kjellmaniella crassifolia Miyabe多酚及其抗氧化活性,采用大孔树脂对笼目海带多酚进行分离纯化,经静态吸附解吸和动态洗脱试验,确定最适分离条件,并通过测定分离组分对DPPH自由基、羟基自由基(·OH)的清除能力、铁离子还原力(FRAP)、氧自由基吸收能力(ORAC),评价其体外抗氧化活性。结果表明:大孔树脂XDA-1为最适分离树脂,其分离最适条件为15 mg/mL的样液以1 mL/min的流速进样100 mL,用70%乙醇洗脱200 mL(2 BV),在此条件下得到两个分离组分P1、P2,其多酚含量分别为粗多酚的15.7倍和3.7倍;通过对各组分的DPPH自由基清除能力、·OH清除能力及FRAP、ORAC值测定发现,笼目海带多酚各组分均有较强的抗氧化活性,其中P2组分表现出较高的抗氧化活性,与多酚其他组分相比,其·OH清除能力、FRAP值和ORAC值具有显著性差异(P<0.05),而P1组分对DPPH自由基具有较好的清除能力,且显著优于粗多酚及P2组(P<0.05)。研究表明,经XDA-1树脂分离纯化的笼目海带多酚均具有较强的抗氧化活性,是天然抗氧化剂的良好来源。
关键词
笼目海带
多酚
分离
抗氧化
Keywords
Kjellmaniella crassifolia Miyabe
polyphenol
separation
antioxidant
分类号
S914.2 [农业科学—水产科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
褐藻胶寡糖的制备分离及生物活性
吴哲
任丹丹
梁馨元
王帅
郅丽超
张梦语
何云海
汪秋宽
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020
12
下载PDF
职称材料
2
笼目海带多酚的分离纯化及其抗氧化活性研究
王帅
郅丽超
梁馨元
吴哲
张梦语
任丹丹
何云海
汪秋宽
《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
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