柠檬酒的研究

柠檬酒是利用纯天然无公害柠檬果皮 ,用萃取法提取果皮中的维生素C等多种对人体有益的矿物质和有机酸 。

柠檬酒的研制

柠檬酒是利用纯天然无公害柠檬果皮 ,用萃取法提取果皮中的维生素C等多种对人体有益的矿物质和有机酸 ,经科学配制而成的一种老少皆宜的美容保健饮品。

新工艺白酒发展的研讨——杂醇油对产品的质量及人体健康的影响

利用现代高新技术———“生物老窖酯化液”工程，结合特殊工艺生产的浓香型优级大曲原酒，用六塔差压蒸馏工艺生产特级超中性食用酒精，平衡和控制杂醇油的含量从而在提高产品质量的前提下保障人身健康。

苹果伏特加酒的研制

苹果伏特加酒以食用酒精和苹果汁为原料,以96%(v/v)酒精经多级处理、软水多级处理,调度,再加入苹果汁后脱氧处理而制得。降度用水采用深井水,并通过离子交换、反渗透和电渗析处理。(孙悟)

应用植酸、活性炭去除白酒中固形物

由于白酒贮存于铝质容器中,致使酒中固形物增高。应用植酸降固处理后,再选用专用活性炭吸附除浊处理。实践证明,植酸活性炭结合除浊降固,能有效降低酒中固形物(氧化铝),使产品质量达标,并且不影响酒的风味质量。(陶然)

对白酒降固除浊的探讨——科学利用植酸降固、活性炭除浊

科学利用植酸降固 ,专用活性炭除浊技术 ,使之在处理酒体 ,提高产品质量上找到一个最佳点 ,既不破坏 ,又不影响酒质 。

特级食用酒精与新型白酒

特级食用酒精采用国际先进的六塔差压蒸馏新工艺 ,产品纯度高、杂质低 (甲醇、杂醇油、醛 )是勾兑调制新型白酒、纯净酒、伏特加酒、果露酒等最佳酒基 ,产品不仅有利于人体健康 ,同时又是人们很好的“寄托”品和“嗜好”