广东人的秋季进补食单炭炉风味牛杂煲和风情万种的鲮鱼

炭炉牛杂煲,老广在秋冬时最不能缺少的灵魂餐品,爽脆的牛肺,弹牙的牛心,软糯的牛筋任谁也无法不动心。至于那一尾秋季正肥美的鲮鱼,被老广们摸索出了108种做法,是他们吃遍山珍海味,也始终放不下的味道。外地人的牛杂火锅广府人的牛杂煲牛杂,牛杂碎的简称,就是牛的内脏和碎肉。

港片怀旧指南:银幕之外 香港角落里的点点滴滴

从东方好莱坞到大华语时代,入们关于香港的想象都在那些电影里。它们记录着令人难忘的艰辛岁月,令人着迷叹息的恩怨情仇,还有刻苦耐劳、勤奋拼搏、开拓进取、灵活应变、自强不息的狮子山精神。

广州永庆坊“微改造” 用“绣花”功夫留住一街乡愁

"活化"后的广州永庆坊,常给人以一种时空错落之感。"网红店"门前的玻璃橱窗时尚漂亮,奶茶、小吃随处可见,和其他城市中的商业街区并无二致。西关小河淌过的岁月,也在这里留下痕迹:青砖屋、黑瓦顶、麻石道、满洲窗、趟栊门,它们在"微改造"项目中绽放新颜。粤商的宅邸门舍,粤剧的辉煌时光,粤地的文化传承……永庆坊,它是一条老街,更是一街被留住的乡愁。岭南荔湾,旧称西关。它就是广州俗语"东山少爷,西关小姐"里,那个巨贾云集,名流荟萃,育出好些大家闺秀、风雅女子的地方。得益于晚清时的繁荣,今天的西关仍留存有不少恢宏大气的古建筑群。

澳门美食故事 四个世纪熬煮慢炖的融合之味

2017年,中国澳门被联合国教科文组织评定为“美食之都”。除了星光闪耀的名厨餐厅,这里还保留下大量传统小吃。横街窄巷里不起眼的门面,往往是年过半百的实力老店:跨世纪的历史背景,也留下了独特的“土澳风味”。

广东糖水:南粤人的平凡喜悦

南粤的夜,热闹而温柔。走在夏季潮湿温热的空气里,一眼望去,多是趿拉着拖鞋出来散步、"倾计"的人。街角小小的糖水铺前,张贴着一块朴素的招牌,上面密密麻麻地挨挤着百余种甜品的名字,让人眼花缭乱,仿佛在说:不如食一碗糖水再走啊。