互叶白千层-牛至复合精油对巨峰葡萄保鲜质量的影响

为研究互叶白千层和白千层-牛至复合精油对于巨峰葡萄的保鲜效果,通过对葡萄进行一定精油浓度的浸泡处理,分析了在常温和冷藏保鲜条件下葡萄失重率、落粒率、硬度、糖度和呼吸强度指标对比空白处理组的不同,验证了互叶白千层及复合精油对巨峰葡萄保鲜性能。结果表明:在失重、落粒和呼吸强度测试中复合精油对比空白组常温下低50.35%、41.56%、6.77%,址冷藏下低45.95%、42.82%、8.9%。对于葡萄糖度和硬度的保存效果对比空白组常温高41.67%、25.92%,冷藏高16%、20%。可见互叶白千层-牛至复合精油通过有效降低葡萄保存期间的生命活动抑制了其自身果实物资的流失与分解,对主观品质的保存起到了良好作用。这也拓展了复合精油在水果保鲜领域的研究应用前景。

复配混合型互叶白千层精油抑菌机理研究

运用桉叶素-松油醇混合型互叶白千层精油对常见革兰氏阴性菌大肠杆菌和革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌处理后,依据供试菌种的生长曲线、细胞溶出物和菌液内还原糖含量的变化研究了其抑菌机理。并且尝试了将混合型互叶白千层精油与山苍子精油进行复配,以达到提升其抑菌活性性能的目的。实验证明:复配精油相比单方互叶白千层精油抑制大肠杆菌增长上限额外降低了38.7%;抑制金黄色葡萄球菌增长上限额外降低了57.14%;单方精油对大肠杆菌的细胞溶出物的影响强于其对金黄色葡萄球菌的影响;复配精油对金黄色葡萄球菌的影响对比单方精油提升达到108%。通过对菌液内还原糖的研究进一步验证了精油对细菌生命活性的抑制影响其对营养物质的吸收,破坏菌体的细胞壁膜的结构导致其生存和遗传物质的流失进而影响菌体生长繁殖的速率。证明了混合型互叶白千层精油对常见菌种存在抑菌作用,且复配处理后精油的抑菌性能得到了提升。