牛肉中三种β-受体激动剂的质谱检测方法

【目的】在确保结果准确度,精密度合格的情况下,对现行牛肉中莱克多巴胺、沙丁胺醇和克伦特罗的残留含量检测方法进行优化,以降低操作难度,提高检测效率。【方法】样品经0.1%乙酸乙腈溶液提取,水饱和正己烷去脂,提取溶液经氮吹仪浓缩,复溶后溶液采用HPLC-MS/MS检测分析,内标法定量。【结果】本方法在1.0~50.0 ng/mL线性范围响应良好,三种加标水平下,莱克多巴胺、克伦特罗和沙丁胺醇的回收率分别为94.3%~107.9%,92.2%~105.7%和92.2%~102.3%,定量检测限均低于0.06μg/kg,精密度均不超过10%。【结论】本方法具有较低的定量检测限,步骤简单的样品处理过程,高准确度和良好的稳定性,可满足大批量牛肉样品(含有以上三种待测物质)的痕量检测需求。