外源钙对低温胁迫下梨生理特性的影响

以玉露香梨为试材,分别设置CK(不喷钙)、T1(14 mmol/L CaCl_(2))、T2(21 mmol/L CaCl_(2))、T3(28 mmol/L CaCl_(2))、T4(14 mmol/L Ca(NO_(3))_(2))、T5(21 mmol/L Ca(NO_(3))_(2))、T6(28 mmol/L Ca(NO_(3))_(2))共7个处理,采用人工气候室在-2℃条件下研究外源钙调控梨花器官、叶片抗寒指标(MDA、SOD、POD、CAT)和光合指标(Pn、Tr、Ci、Gs)等生理指标对低温胁迫的响应,并用隶属函数法进行梨花器官抗寒性及梨叶片生理特性综合评价。结果表明,生理特性指标变异系数存在差异,SOD、POD、Gs生理指标更容易被人为调控;相关性分析可知,POD活性、CAT活性、Gs互呈显著正相关关系,Pn、Tr、Ci互呈显著正相关关系,POD活性、Pn、Gs、Tr互呈显著正相关关系,表明外源钙可通过调控光合性能促进植株抗寒能力的提升;通过隶属函数法分析表明,在梨花期喷施21 mmol/L Ca(NO_(3))_(2)以及在梨果实膨大期喷施21 mmol/L CaCl_(2),可显著抑制MDA的生成,分别使MDA减少32.7%、19.1%,可提升抗氧化相关酶的活性,分别使SOD提升41.1%、59.5%,使POD提升322%、122%,使CAT提升15.1%、46.1%,还可提高光合性能指标,使梨叶片净光合速率提高29.2%、蒸腾速率提高32.7%、气孔导度提高71.4%,进而提升梨产量及品质。

不同质地桃果实软化过程中细胞壁组分变化的差异

以不同质地的桃果实为试材,采用测定乙醇不溶性物质(alcohol insoluble solids,AIS)及总果胶和水溶性果胶等相关指标的方法,研究了细胞壁组分变化的差异对不同质地桃果实软化过程的影响,以期阐明在成熟软化过程中不同质地桃果实的细胞壁组分的变化差异。结果表明:不同质地桃品种软化过程中细胞壁组分含量变化存在明显差异。软溶质桃在贮藏初期乙醇不溶性物质和纤维素含量迅速下降;在整个贮藏期间,软溶质桃的总果胶含量显著低于硬溶质和不溶质品种,而其水溶性果胶含量在贮藏的前期和中期一直保持较高水平。硬溶质和不溶质桃在整个贮藏期间细胞壁组分AIS、总果胶和纤维素含量均相近,且变化规律相似,即含量一直相对保持稳定,变化幅度较小。此外,水溶性果胶含量变化在溶质和不溶质桃之间存在明显差异。不溶质桃在整个贮藏期间水溶性果胶含量基本保持稳定,仅在贮藏后期缓慢升高;而溶质桃在贮藏中期水溶性果胶含量显著升高。