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乳腺内氨基酸调控乳蛋白合成的分子作用机制 被引量:4
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作者 张牧臣 高海娜 +3 位作者 赵圣国 王珊珊 郑楠 王加启 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期1309-1316,共8页
作为维持哺乳动物生命活动重要的"生物工厂",乳腺利用从流经血液中摄取的氨基酸等营养物质为底物合成乳蛋白。研究证实,氨基酸还可作为一种信号因子,通过乳腺内多种信号级联传导通路,调控乳蛋白基因的转录及翻译过程,从而影... 作为维持哺乳动物生命活动重要的"生物工厂",乳腺利用从流经血液中摄取的氨基酸等营养物质为底物合成乳蛋白。研究证实,氨基酸还可作为一种信号因子,通过乳腺内多种信号级联传导通路,调控乳蛋白基因的转录及翻译过程,从而影响乳腺中乳蛋白的合成。酪氨酸蛋白激酶-信号转导子和转录激活子(JAK-STAT)信号通路和哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(m TOR)信号通路是乳蛋白基因转录和翻译过程中的主要调控路径。本文综述了乳腺JAKSTAT和m TOR信号通路的分子机制及氨基酸通过这些通路调控乳蛋白合成的研究进展,旨在进一步阐明氨基酸调控乳蛋白合成的作用机理。 展开更多
关键词 氨基酸 乳蛋白 调控 JAK-STAT MTOR
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食品中黄曲霉毒素B1污染研究进展 被引量:34
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作者 张牧臣 郑楠 王加启 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第7期312-320,共9页
农作物(包括玉米、小麦等)在生长、收获和储存的过程中,容易受到产毒真菌及其代谢毒物(霉菌毒素)的污染;其加工形成的粮、油等食品及被污染饲料饲养所得的畜产品进入食物链后,易引发人类急、慢性中毒。黄曲霉毒素B_1是众多霉菌毒素中较... 农作物(包括玉米、小麦等)在生长、收获和储存的过程中,容易受到产毒真菌及其代谢毒物(霉菌毒素)的污染;其加工形成的粮、油等食品及被污染饲料饲养所得的畜产品进入食物链后,易引发人类急、慢性中毒。黄曲霉毒素B_1是众多霉菌毒素中较常见且毒性较高的一种,过量摄入具有致癌、致畸形、免疫抑制等毒性效应。本文综合国内外研究进展,从食品中黄曲霉毒素B_1污染发生的来源及影响因素、黄曲霉毒素B_1的分子结构与毒性、致病机理、限量标准、风险评估及防控等方面对食品中黄曲霉毒素B_1污染展开综述。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 食品 污染
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黄曲霉毒素B_1与M_1对小鼠肠道细菌多样性的影响 被引量:1
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作者 张牧臣 郑楠 +3 位作者 赵圣国 张养东 李松励 王加启 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第2期433-441,共9页
试验旨在研究黄曲霉毒素B_1与M_1(AFB_1与AFM_1)对小鼠肠道细菌多样性的影响。选取体况良好的4周龄ICR(CD-1)雄性小鼠40只,随机分成4组,每组10个重复,每个重复1只小鼠,其中AFB_1组小鼠每只每天灌胃0.3mg/kg体重AFB_1,AFM_1组小鼠每只每... 试验旨在研究黄曲霉毒素B_1与M_1(AFB_1与AFM_1)对小鼠肠道细菌多样性的影响。选取体况良好的4周龄ICR(CD-1)雄性小鼠40只,随机分成4组,每组10个重复,每个重复1只小鼠,其中AFB_1组小鼠每只每天灌胃0.3mg/kg体重AFB_1,AFM_1组小鼠每只每天灌胃3.0mg/kg体重AFM_1,AFB_1+AFM_1组每只每天灌胃AFB_1与AFM_1的混合溶液,其中AFB_1终浓度0.3mg/kg体重,AFM_1终浓度3.0mg/kg体重,以上3组毒素溶剂均为1.0%二甲基亚砜水溶液。对照组小鼠每只每天灌胃1.0%二甲基亚砜水溶液。每只灌胃剂量均为200μL,每天09∶00灌胃一次,连续灌胃28d。灌胃结束后,处死并解剖小鼠,收集结肠内容物,采用16SrRNA测序的方法对肠内容物细菌多样性进行测序分析。结果显示:在细菌群落的门水平、科水平及属水平,与对照组相比,3个毒素处理组小鼠肠道内容物细菌优势菌群均未发生明显排序变化(P>0.05),但不同的毒素处理仍造成了不同分类水平下细菌菌群丰度的显著变化:与对照组相比,AFB_1组及联合灌胃组小鼠肠内致病菌或条件致病菌,如Facklamia、Staphylococcus、Corynebacterium属细菌丰度显著升高(P<0.05);而AFM_1组与对照组相比未见显著差异(P>0.05)。综合试验结果,AFB_1单独作用或与AFM_1联合作用可诱导小鼠肠道内致病菌或条件致病菌细菌增殖,改变肠道健康微生物区系,损伤肠道微生物屏障功能。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1(AFB1) 黄曲霉毒素M1(AFM1) 细菌多样性
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研究生培养过程中的“三自教育” 被引量:2
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作者 李海燕 张牧臣 《文教资料》 2019年第27期111-113,共3页
研究生培养是高等教育人才培养的最高层次,应切实以研究生为主体,发挥研究生的主动性、自觉性和参与性。在研究生培养过程中落实自我教育、自我管理、自我服务即"三自教育"理念,有助于切实提高研究生群体的综合素质,激发研究... 研究生培养是高等教育人才培养的最高层次,应切实以研究生为主体,发挥研究生的主动性、自觉性和参与性。在研究生培养过程中落实自我教育、自我管理、自我服务即"三自教育"理念,有助于切实提高研究生群体的综合素质,激发研究生教育事业的生机和活力。 展开更多
关键词 研究生 自我教育 自我管理 自我服务 三自教育
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新高考背景下大学生生涯发展规划教育路径探讨 被引量:2
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作者 张牧臣 李海燕 《黑龙江教育(理论与实践)》 2021年第12期39-40,共2页
新高考的实施进一步凸显学生生涯发展规划教育的重要性,对高校如何做好新高考大学生的生涯发展指导工作提出了更高的要求。高校需要尽快适应新高考大学生群体特征,进一步深刻认识大学生生涯发展规划教育的重要性,进一步加强大学生生涯... 新高考的实施进一步凸显学生生涯发展规划教育的重要性,对高校如何做好新高考大学生的生涯发展指导工作提出了更高的要求。高校需要尽快适应新高考大学生群体特征,进一步深刻认识大学生生涯发展规划教育的重要性,进一步加强大学生生涯发展规划指导的连贯性和可持续性,切实以学生为主体,从理论学习与意识提升、系统辅导与技能提升、多线协助与氛围营造等层面构建系统性的大学生生涯发展规划教育工作路径。 展开更多
关键词 新高考 大学生 生涯发展规划教育
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