猪胴体品质的活体估测

本研究对４个猪种的９个支配组合共１７６头猪进行了活体背膘和眼肌厚度的Ｂ超测定、血清肌酸激酶（ＣＫ）活性、瘦肉率（富瘦肉块比例）和肉质（ｐＨ值、导电性、肉色亮度和系水力）的测定，以探索Ｂ超测定与瘦肉率及ＣＫ测定与肉质之间的关系。结果表明，Ｂ超测定值与瘦肉中之间有高度的相关性，因而可以根据Ｂ超测定对瘦肉中进行估计，或利用Ｂ超测定对瘦肉率进行辅助选择（相关选择）。为此建立了一个瘦肉率对各Ｂ超测定值的多元回归方法。ＣＫ测定值与各肉质指标之间的关系很弱，但这可能是由于参试猪在肉质性状上差异不大所至。于能否根据ＣＫ测定值对肉质进行估计或对肉质进行辅助选择，还有待进一步研究。

浅论道路桥梁冬季混凝土浇筑技术的施工工艺

近些年来,随着现代化城市进程的日益加快,道路桥梁建设也迎来了前所未有的发展机遇与挑战,实际上,道路桥梁的建设,并不会过多的受到季节的影响,也就是说,一年四季道路桥梁的建设始终都在进行,但是换言之,由于冬季整体温度比较低,对于道路桥梁施工建设中,很多原材料的影响较大,所以从这个角度来说,在冬季进行道路桥梁施工建设,很多施工材料都会影响到工程的进度,也会从一定程度上直接影响到道路桥梁工程的整体质量。本文主要通过阐述道路桥梁在冬季施工中混凝土浇筑技术的具体特点、技术要点等等进行简单的概括分析,与此同时,对于可能会发生的问题展开讨论,有针对性地提出合理的解决措施,以此来推动道路桥梁工程建设质量的不断提升。