表达牛乳铁蛋白肽的重组乳酸乳球菌微胶囊制备工艺的优化

为使重组乳酸乳球菌在发酵生产后便于存储、运输,本试验利用可表达牛乳铁蛋白肽的重组乳酸乳球菌pAMJ399-LFBA/MG1363制备微胶囊,优化微胶囊的制备工艺条件,并对胶囊化后重组菌的相关生物学特性进行检测。通过对不同壁材及壁材浓度进行控制单一变量试验,测定其包埋量,以筛选出最佳壁材及浓度。通过模拟胃肠液环境试验,比较微胶囊释放率,并对不同壁材进行保存期试验,比较最低活菌数,利用响应面试验确定最佳工艺条件,使用最佳工艺条件制备微胶囊后进行验证。优化后的结果为:选取海藻酸钠和壳聚糖作为壁材,在海藻酸钠浓度为2.49%,壳聚糖浓度为0.96%,CaCl_(2)浓度为6.67%,凝固时间为57 min的条件下微胶囊效果最佳,预测包埋量为7.85×10^(8) CFU/g。微胶囊在模拟胃液中稳定存在,在模拟肠液中可完全破裂,能释放出微胶囊内95%以上的乳酸乳球菌。海藻酸钠-壳聚糖微胶囊在4℃保存3周后,微胶囊中活菌数为1.41×10^(7) CFU/g。对微胶囊的最佳工艺条件验证结果为微胶囊的包埋量为8.08×10^(8) CFU/g;常温保存2周后,活菌数仍可达到3.89×10^(6) CFU/g;ELISA方法检测微胶囊内重组乳酸乳球菌可见表达的牛乳铁蛋白肽,抑菌试验可见微胶囊内重组乳酸乳球菌表达的牛乳铁蛋白肽对沙门氏菌和金黄色葡萄球菌仍具有明显的抑制作用。以上结果表明,表达牛乳铁蛋白肽的重组乳酸乳球菌可制备成为低成本、保存期长、耐胃液的微胶囊,为重组乳酸菌在生产中的进一步应用奠定基础。

大班绘本阅读在区域游戏中的延伸与运用探究

幼儿在成长与发育中的自主学习、技能提升以及经验构建需要通过区域游戏这一重要途径。绘本这种教学方式对于幼儿的性格特征和年龄特点都十分符合,适合在大班幼儿阶段广泛应用。在当下,区域教学是公认的更加科学合理的幼儿教育方式。将绘本阅读融入区域游戏中符合幼儿发育的身心特征,满足了幼儿在成长发育阶段的需求,同时也符合新时期现代幼儿教育模式的发展和创新要求。

熊十力礼学思想及其当代价值

礼学是儒家思想的重要组成部分,在中国传统文化中占有重要地位。熊十力是现代新儒家的代表人物之一,他对礼的阐发大多散见于对六经的论述之间。熊十力礼学思想融会儒佛、会通中西,在继承儒家以性情为礼之本源的基础上,强调“因时而变”且“尽性中和”,指导了“礼”在个人与社会两方面的具体实践,以完成在个人与社会两个层次上的目标实现。熊十力礼学思想继承传统礼学并加以现代诠释,启示我们当下需要在融会中西、贯通古今的基础上实现传统礼学的创造性转化和创新性发展,更要立足于传统礼学重拾文化自信,彰显中华优秀传统文化的当代价值。

"国学热"下的冷思考

"国学"的概念在历史上曾经历过复杂的演变过程,今天大众所理解的国学是以儒家思想为主、先秦诸子百家思想为根基,涵盖中华民族各个时期优秀传统思想文化的复合体。近年来,在政治、经济和文化等因素的推动下,传播国学成为一股热潮,但其中也存在着错把儒学当国学、注重表象而忽略内涵,过度商业化等问题,阻碍了其进一步发扬光大。为更好推动国学发展,应对国学内容取其精华、去其糟粕、求同存异、兼收并蓄,并且各界人士应群策群力,共谋国学发展大业。

活态传承视域下 扬州剪纸的可持续发展与国际传播

2006年,江苏省扬州市民间传统美术——扬州 剪纸被纳入第一批国家级非物质文化遗产名录。扬 州剪纸不仅是扬州文化艺术的一张亮丽名片,更是 中华传统文化的重要组成部分。它呈现了优美的线 条、精细的构图、夸张的形象和简洁的技法,在变化 中寻找创新,形成了“美丽、活泼、柔和、典雅”的艺术 风格。因此,它已经成为南方剪纸的优秀代表。然 而,尽管扬州剪纸拥有如此深厚的文化底蕴和艺术 价值,其发展现状却不尽如人意。随着现代化进程 的加速,传统手工艺逐渐淡出人们的视线,扬州剪纸 的传承和发展面临着严峻的挑战。如何在活态传承 中保持扬州剪纸的原汁原味,使其在新的时代背景 下焕发出新的生机与活力,成为我们亟待解决的问 题。