ORAC法比较几种动物蛋白肽的抗氧化活性

目的:探讨乌鸡肽、酪蛋白肽、鱼皮肽和牛韧带肽4种食源性动物蛋白肽的抗氧化活性。方法:采用氧自由基吸收能力法(ORAC),对4种蛋白肽的总抗氧化能力进行评价研究。结果:乌鸡肽、酪蛋白肽、鱼皮肽和牛韧带肽的ORAC当量分别是4.190、4.999、0.5897和1.686μmol Trolox/mg。结论:4种动物蛋白肽均有一定的抗氧化活性(0.5~5.0μmol Trolox/mg),其中酪蛋白肽活性最强,其次是乌鸡肽、牛韧带肽和鱼皮肽。

知柏地黄汤治疗绝经后骨质疏松的机制研究

本研究采用摘除卵巢手术(ovariectomy,OVX),建立原发性绝经后的骨质疏松小鼠模型,研究知柏地黄汤对绝经后骨质疏松症(postmenopausal osteoporosis,PMOP)的药效作用及相关机制。实验方案经暨南大学动物实验伦理委员会批准(批准号:20210315-03),所有程序均严格按照动物使用和护理的伦理原则进行。实验分为正常组、OVX组、知柏地黄汤低剂量(32 g·kg^(-1)·day^(-1))和高剂量组(64 g·kg^(-1)·day^(-1))、阳性药阿仑磷酸钠(9.9 mg·kg^(-1)·q3d)组。C57BL/6小鼠造模且给予药物干预8周后,取股骨和胫骨组织检测骨微结构、骨吸收和氧化应激等指标。实验结果显示,给予知柏地黄汤干预后,OVX所致的骨微结构损伤得到缓解,相关参数骨密度(bone mineral density,BMD)、骨体积分数(bonevolume/totalvolume,BV/TV)、骨小梁数目(trabecularnumber,Tb.N)、骨小梁连接密度(connectivity density,Conn.D)均明显增加。同时,TRAP阳性破骨细胞数量明显降低,破骨分化相关蛋白及基因水平降低,说明知柏地黄汤能抑制OVX后增强的破骨细胞活性。之后,利用网络药理学构建知柏地黄汤活性化合物-作用靶点网络,发现其活性成分的靶点基因与氧化应激通路密切相关。最后,骨组织中氧化应激水平检测结果显示,知柏地黄汤治疗后小鼠骨组织氧化应激产物4-羟基壬烯醛(4-hydroxynonenal,4-HNE)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平显著降低,而抗氧化应激物谷胱甘肽(L-glutathione,GSH)的水平升高。以上结果显示,知柏地黄汤能够调控体内氧化应激水平抑制破骨活性而起到治疗PMOP的作用,将为中医药防治PMOP提供理论依据。

二裂酵母(双歧杆菌)发酵产物在皮肤健康领域中的应用研究进展

双歧杆菌(Bifidobacterium)在长期进化过程中与宿主之间形成了共生关系,在维护肠道微生态和人体健康上发挥着重要作用,已被广泛应用于食品及保健食品领域。虽然皮肤共生微生物在维护皮肤稳态健康上发挥着积极作用,但现行法规对微生物在化妆品中的使用进行了严格的限制。因此,市场上的化妆品产品仅限于使用益生元(prebiotics)或后生元(postbiotics),其中包括被列入国家药监局发布《已使用化妆品原料目录(2021年版)》中的二裂酵母发酵产物滤液(Bifida ferment filtrate)、二裂酵母发酵产物溶胞产物(Bifida ferment lysate)、二裂酵母发酵产物提取物(Bifida ferment extract)。“二裂酵母”实际上并不是酵母菌(Saccharomyces),学名为双歧杆菌,也称比菲德氏菌。双岐杆菌经培养、灭活获得的发酵产物富含氨基酸、维生素、多肽及矿物质等有多种活性成分,具有捕获自由基、抑制脂质过氧化等生物活性,在改善皮肤微生态与皮肤功能方面具有较好作用,已作为化妆品原料广泛用于相关产品的开发。本文对双歧杆菌的分类与生物学特性,及其发酵产物在皮肤稳态与健康中的作用进行概述,旨在为其进一步的开发与应用提供有益参考。

黄芩抗病毒作用的研究进展及临床应用

黄芩为中医临床常用药物,具有多种药理作用且疗效确切。黄芩包含丰富的天然产物,其中最主要的活性成分是黄酮类化合物。近年来的研究发现黄芩及其黄酮类成分具有较好的抗病毒活性,能够抑制多种病毒的感染与复制。临床上黄芩也常用于治疗一些病毒感染性疾病。因此,本文对黄芩抗病毒的药理作用及临床应用进行综述,为黄芩在病毒感染性疾病方面的深入研究与应用提供一定的参考。

油菜花的研究进展与产业化应用

油菜(Brassica napus L.)是十字花科芸薹属草本植物,在世界各地广为种植,常以食用油及蔬菜等形式为人们所利用。油菜花(Brassica campestris)因其富含多种营养成分和生物活性物质,且具有增强免疫功能、抗氧化、降血脂、美容养颜等多种功效,对前列腺疾病、糖尿病及心血管疾病等也具有一定的改善作用,而被广泛应用于保健食品、化妆品及医药领域。因此,本文对油菜花的化学成分、生物活性及产业化应用现状进行概述,旨在为油菜花资源的深入开发利用提供有益的科学依据。

鸡胚模型在生物活性评价中的应用

实验动物模型在生物活性筛选及安全性评价等方面发挥着重要的作用,但由于传统的哺乳类动物实验模型难以进行快速的活性评价,而细胞等体外实验方法也具有一定的局限性。因此,线虫、果蝇及斑马鱼等模式动物已被广泛使用。其中,与传统的实验动物模型相比,鸡胚模型具有操作简便、取材容易、实验成本低及实验周期短等特点。此外,由于鸡胚发育过程清晰、易于观察及孵育期间不受母体代谢的影响,因此有利于直接评价生物活性及对不同发育阶段的作用。基于上述理由,本文对鸡胚模型在生物活性评价中的应用进行综述,旨在为该实验模型的应用提供有益的参考。

酸角壳的体外降糖活性研究

目的 研究酸角壳提取物及其黄酮类成分对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。方法 采用乙醇回流法制备酸角壳提取物,LC-MS分离、鉴定酸角壳提取物成分,体外测定α-葡萄糖苷酶活性以评价酸角壳提取物及其黄酮类成分的降糖效果。结果 经LC-MS分离鉴定出酸角壳醇提物中含有芹菜素、花旗松素、桑黄素、儿茶素、圣草酚、杨梅素、柚皮素、木犀草素8种活性成分。酸角壳提取物对α-葡萄糖苷酶具有良好的抑制作用,在0.63~20.00 mg·mL^(-1)浓度范围内,其酶活性抑制率为100%。酸角壳醇提物中8种黄酮类化合物的体外酶活实验结果表明,除儿茶素外,芹菜素、花旗松素、桑黄素、圣草酚、杨梅素、柚皮素、木犀草素能较好地抑制α-葡萄糖苷酶。其中,当浓度为50 mmol·L^(-1)时,芹菜素的酶活抑制作用最强,其次为桑黄素。结论 酸角壳提取物具有良好的α-葡萄糖苷酶抑制活性。