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茶对焦虑与抑郁的缓解作用研究进展
1
作者
覃玉娜
杜金杰
+5 位作者
吴新惠
廖楷滨
梁炜杰
张瑜容
张灵枝
王鹏程
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2023年第21期214-219,共6页
随着社会发展,人们所面临的精神压力不断增大,由此导致的焦虑和抑郁的人数也不断增多。茶叶的保健功效一直是相关领域研究的热点。该文对近年来国内外关于茶和茶的主要功能成分(儿茶素、茶氨酸、茶黄素、苦茶碱)对焦虑和抑郁的缓解作用...
随着社会发展,人们所面临的精神压力不断增大,由此导致的焦虑和抑郁的人数也不断增多。茶叶的保健功效一直是相关领域研究的热点。该文对近年来国内外关于茶和茶的主要功能成分(儿茶素、茶氨酸、茶黄素、苦茶碱)对焦虑和抑郁的缓解作用研究成果进行系统综述,旨在为茶在缓解现代人精神健康方面功能的研究和应用提供参考。
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关键词
茶
功能成分
焦虑
抑郁
缓解作用
下载PDF
职称材料
“金花”菌的鉴定及接种发酵六堡茶的品质变化
2
作者
吴新惠
杜金杰
+6 位作者
刘晓纯
廖楷滨
覃玉娜
张瑜容
张灵枝
龙志荣
邱瑞瑾
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第22期243-249,共7页
从六堡茶渥堆茶样中分离得到4株“金花”菌,将其分别命名为LB-22、LB-32、LB-35和LB-55。根据菌落形态特征、光学显微镜结构特征和内源转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)序列比对分析,结合系统发育分析,最终将4株“金花”菌...
从六堡茶渥堆茶样中分离得到4株“金花”菌,将其分别命名为LB-22、LB-32、LB-35和LB-55。根据菌落形态特征、光学显微镜结构特征和内源转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)序列比对分析,结合系统发育分析,最终将4株“金花”菌分别鉴定为芒果青霉(Penicillium manginii)、赤曲霉(Aspergillus ruber)、间型曲霉(A.intermedius)和阿姆斯特丹曲霉(A.amstelodami)。以苍梧群体种六堡毛茶为原料,将4株“金花”菌接种至灭菌六堡毛茶进行固态发酵,通过感官审评、生化成分检测结合主成分分析(principal component analysis,PCA),探讨4株“金花”菌对发酵后的六堡茶感官品质和主要理化成分的影响。结果表明,经过“金花”菌发酵,六堡茶滋味由浓强转变为醇厚,香气由毛火气变成陈香、木质香和菌花香,汤色由黄绿明亮变为红浓明亮。PCA和聚类分析显示了4株“金花”菌发酵处理组和对照组(未接种“金花”菌,CK)具有显著差异。与CK相比,LB-22、LB-32、LB-35、LB-55发酵组的总黄酮、总游离氨基酸、茶多酚、茶红素、儿茶素类(表儿茶素、儿茶素没食子酸酯、儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯)和总儿茶素含量极显著降低(P<0.01),各发酵组的茶褐素含量极显著升高(P<0.01)。本研究为“金花”菌在六堡茶中的应用提供了参考,可为金花六堡茶产业化研究、产品定向开发提供理论依据。
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关键词
六堡茶
金花菌
固态发酵
主成分分析
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职称材料
从中美健康建筑评价标准的比较看建筑设计的趋势
被引量:
16
3
作者
吴向阳
陈兰
张瑜容
《建筑科学》
CSCD
北大核心
2018年第4期98-104,109,共8页
随着人们对生活品质要求的提高,整个社会对健康问题的关注,健康建筑评价标准也应运而生。文章首先阐述了中美健康建筑评价的相关研究情况。然后从两国健康建筑评价标准的总体设计、指标和条文的比较、认证流程,以及市场的反应等方面进...
随着人们对生活品质要求的提高,整个社会对健康问题的关注,健康建筑评价标准也应运而生。文章首先阐述了中美健康建筑评价的相关研究情况。然后从两国健康建筑评价标准的总体设计、指标和条文的比较、认证流程,以及市场的反应等方面进行了详细比较。文章还认为健康建筑标准将给建筑设计、开发及其运营带来积极影响,对建筑使用者也会提供有益帮助,最后指出健康建筑标准对中国建筑的开发、运营提出了新的要求。同时,健康建筑也是建筑设计的新趋势。
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关键词
健康建筑
健康建筑评价
设计与运营
建筑设计趋势
原文传递
题名
茶对焦虑与抑郁的缓解作用研究进展
1
作者
覃玉娜
杜金杰
吴新惠
廖楷滨
梁炜杰
张瑜容
张灵枝
王鹏程
机构
华南农业大学园艺学院
华南农业大学资产与实验室管理处
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2023年第21期214-219,共6页
文摘
随着社会发展,人们所面临的精神压力不断增大,由此导致的焦虑和抑郁的人数也不断增多。茶叶的保健功效一直是相关领域研究的热点。该文对近年来国内外关于茶和茶的主要功能成分(儿茶素、茶氨酸、茶黄素、苦茶碱)对焦虑和抑郁的缓解作用研究成果进行系统综述,旨在为茶在缓解现代人精神健康方面功能的研究和应用提供参考。
关键词
茶
功能成分
焦虑
抑郁
缓解作用
Keywords
tea
tea functional components
anxiety
depression
mitigation effect
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
“金花”菌的鉴定及接种发酵六堡茶的品质变化
2
作者
吴新惠
杜金杰
刘晓纯
廖楷滨
覃玉娜
张瑜容
张灵枝
龙志荣
邱瑞瑾
机构
华南农业大学园艺学院
梧州市茶产业发展服务中心
梧州市六堡茶研究院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第22期243-249,共7页
基金
梧州市六堡茶研究院项目(H20496)
广西科技重大专项(桂科AA20302018-14)
+1 种基金
梧州市科技计划项目(202002022)
广西六堡茶产业科研人才小高地项目(桂组通字〔2019〕85号)。
文摘
从六堡茶渥堆茶样中分离得到4株“金花”菌,将其分别命名为LB-22、LB-32、LB-35和LB-55。根据菌落形态特征、光学显微镜结构特征和内源转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)序列比对分析,结合系统发育分析,最终将4株“金花”菌分别鉴定为芒果青霉(Penicillium manginii)、赤曲霉(Aspergillus ruber)、间型曲霉(A.intermedius)和阿姆斯特丹曲霉(A.amstelodami)。以苍梧群体种六堡毛茶为原料,将4株“金花”菌接种至灭菌六堡毛茶进行固态发酵,通过感官审评、生化成分检测结合主成分分析(principal component analysis,PCA),探讨4株“金花”菌对发酵后的六堡茶感官品质和主要理化成分的影响。结果表明,经过“金花”菌发酵,六堡茶滋味由浓强转变为醇厚,香气由毛火气变成陈香、木质香和菌花香,汤色由黄绿明亮变为红浓明亮。PCA和聚类分析显示了4株“金花”菌发酵处理组和对照组(未接种“金花”菌,CK)具有显著差异。与CK相比,LB-22、LB-32、LB-35、LB-55发酵组的总黄酮、总游离氨基酸、茶多酚、茶红素、儿茶素类(表儿茶素、儿茶素没食子酸酯、儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯)和总儿茶素含量极显著降低(P<0.01),各发酵组的茶褐素含量极显著升高(P<0.01)。本研究为“金花”菌在六堡茶中的应用提供了参考,可为金花六堡茶产业化研究、产品定向开发提供理论依据。
关键词
六堡茶
金花菌
固态发酵
主成分分析
Keywords
Liupao tea
“Golden Flower”fungi
solid-state fermentation
principal component analysis
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
从中美健康建筑评价标准的比较看建筑设计的趋势
被引量:
16
3
作者
吴向阳
陈兰
张瑜容
机构
深圳大学建筑与城市规划学院
出处
《建筑科学》
CSCD
北大核心
2018年第4期98-104,109,共8页
文摘
随着人们对生活品质要求的提高,整个社会对健康问题的关注,健康建筑评价标准也应运而生。文章首先阐述了中美健康建筑评价的相关研究情况。然后从两国健康建筑评价标准的总体设计、指标和条文的比较、认证流程,以及市场的反应等方面进行了详细比较。文章还认为健康建筑标准将给建筑设计、开发及其运营带来积极影响,对建筑使用者也会提供有益帮助,最后指出健康建筑标准对中国建筑的开发、运营提出了新的要求。同时,健康建筑也是建筑设计的新趋势。
关键词
健康建筑
健康建筑评价
设计与运营
建筑设计趋势
Keywords
healthy building, evaluation of healthy building, design and operation, trend of architectural design
分类号
TU202 [建筑科学—建筑设计及理论]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茶对焦虑与抑郁的缓解作用研究进展
覃玉娜
杜金杰
吴新惠
廖楷滨
梁炜杰
张瑜容
张灵枝
王鹏程
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2023
0
下载PDF
职称材料
2
“金花”菌的鉴定及接种发酵六堡茶的品质变化
吴新惠
杜金杰
刘晓纯
廖楷滨
覃玉娜
张瑜容
张灵枝
龙志荣
邱瑞瑾
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023
0
下载PDF
职称材料
3
从中美健康建筑评价标准的比较看建筑设计的趋势
吴向阳
陈兰
张瑜容
《建筑科学》
CSCD
北大核心
2018
16
原文传递
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