浅谈酒店采购成本的控制

控制采购成本是酒店取得成本优势的最有效手段,酒店多数都是通过比价或者招标,利用供应商之间的竞争降低采购成本。如果酒店仅简单的进行比价或者招标控制采购成本,会出现采购物资低价低质、性价比较低等问题。本文就如何解决低价低质、质量差异较大的采购,在控制采购成本同时兼顾酒店供应链的建设,落实酒店社会责任等问题提出解决方法。