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4-甲基愈创木酚对酒精性肝损伤小鼠的保护作用
被引量:
7
1
作者
张瞭飞
姜欣
+7 位作者
李一澍
陈杉彬
李红娇
赵文梅
韩兴林
孙金沅
王德良
郝
飞
克
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第18期92-98,共7页
研究4-甲基愈创木酚对酒精性肝损伤小鼠的保护作用。将50只小鼠随机分为5组,分别为空白组、模型组及4-甲基愈创木酚低、中、高3个剂量组,经口灌胃按照分组分别给予等量的生理盐水、50%食用酒精和低、中、高剂量浓度的4-甲基愈创木酚,实...
研究4-甲基愈创木酚对酒精性肝损伤小鼠的保护作用。将50只小鼠随机分为5组,分别为空白组、模型组及4-甲基愈创木酚低、中、高3个剂量组,经口灌胃按照分组分别给予等量的生理盐水、50%食用酒精和低、中、高剂量浓度的4-甲基愈创木酚,实验持续8周,末次灌胃后各组实验动物隔夜禁食12 h;12 h后从眼球采血,测定小鼠血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high density liptein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)浓度及谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)的活力;肝脏组织匀浆中总超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力、还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)浓度、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力、丙二醛(malondialdehyde,MDA)浓度。4-甲基愈创木酚低、中、高剂量组小鼠血清中TC、TG、LDL-C浓度均低于模型组,AST、ALT活力均低于模型组,HDL-C浓度高于模型组;4-甲基愈创木酚低、中、高剂量组小鼠肝组织匀浆中SOD活力、CAT活力、GSH-Px活力和GSH浓度均高于模型组,而MDA浓度均低于模型组(P<0.05),且与4-甲基愈创木酚浓度有关。4-甲基愈创木酚对酒精性肝损伤具有保护作用且与剂量有关。4-甲基愈创木酚通过降低肝组织的损伤、减少脂质过氧化,提高机体抗氧化能力,防止氧化应激的发生,改善酒精对小鼠造成的脂质代谢紊乱来发挥护肝作用。
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关键词
4-甲基愈创木酚
酒精性肝损伤
抗氧化
保护作用
小鼠
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题名
4-甲基愈创木酚对酒精性肝损伤小鼠的保护作用
被引量:
7
1
作者
张瞭飞
姜欣
李一澍
陈杉彬
李红娇
赵文梅
韩兴林
孙金沅
王德良
郝
飞
克
机构
新疆农业大学食品科学与药学学院
中国食品发酵工业研究院
广西大学生命科学与技术学院
北京工商大学
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第18期92-98,共7页
基金
北京工商大学食品质量与安全北京实验室开放课题资助(FQS-201902)
西藏自治区科技计划项目(XZ202001ZY0017N)。
文摘
研究4-甲基愈创木酚对酒精性肝损伤小鼠的保护作用。将50只小鼠随机分为5组,分别为空白组、模型组及4-甲基愈创木酚低、中、高3个剂量组,经口灌胃按照分组分别给予等量的生理盐水、50%食用酒精和低、中、高剂量浓度的4-甲基愈创木酚,实验持续8周,末次灌胃后各组实验动物隔夜禁食12 h;12 h后从眼球采血,测定小鼠血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high density liptein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)浓度及谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)的活力;肝脏组织匀浆中总超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力、还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)浓度、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力、丙二醛(malondialdehyde,MDA)浓度。4-甲基愈创木酚低、中、高剂量组小鼠血清中TC、TG、LDL-C浓度均低于模型组,AST、ALT活力均低于模型组,HDL-C浓度高于模型组;4-甲基愈创木酚低、中、高剂量组小鼠肝组织匀浆中SOD活力、CAT活力、GSH-Px活力和GSH浓度均高于模型组,而MDA浓度均低于模型组(P<0.05),且与4-甲基愈创木酚浓度有关。4-甲基愈创木酚对酒精性肝损伤具有保护作用且与剂量有关。4-甲基愈创木酚通过降低肝组织的损伤、减少脂质过氧化,提高机体抗氧化能力,防止氧化应激的发生,改善酒精对小鼠造成的脂质代谢紊乱来发挥护肝作用。
关键词
4-甲基愈创木酚
酒精性肝损伤
抗氧化
保护作用
小鼠
Keywords
4-methyl guaiacol
alcoholic liver injury
antioxidant
protective effect
mice
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
4-甲基愈创木酚对酒精性肝损伤小鼠的保护作用
张瞭飞
姜欣
李一澍
陈杉彬
李红娇
赵文梅
韩兴林
孙金沅
王德良
郝
飞
克
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021
7
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