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中西医治疗儿童慢性鼻窦炎的研究进展 被引量:1
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作者 阮滨 张碧莹 +2 位作者 黄晶晶 梁品宇 龙驹 《现代医学与健康研究电子杂志》 2023年第5期128-131,共4页
慢性鼻窦炎作为儿童常见的呼吸系统疾病之一,西医临床治疗多以喷雾剂喷鼻、西药疗法为主,但该疾病易复发,且部分西医治疗不良反应较多,故治疗效果不理想。中医认为,慢性鼻窦炎属于“鼻渊”范畴,应当以疏风通窍、散风清热、化瘀解毒为主... 慢性鼻窦炎作为儿童常见的呼吸系统疾病之一,西医临床治疗多以喷雾剂喷鼻、西药疗法为主,但该疾病易复发,且部分西医治疗不良反应较多,故治疗效果不理想。中医认为,慢性鼻窦炎属于“鼻渊”范畴,应当以疏风通窍、散风清热、化瘀解毒为主。近年来,有关中西医治疗儿童慢性鼻窦炎方面的研究逐渐增多,但其有效性仍存在一定的争议。基于此,现就中西医对慢性鼻窦炎的概述、中西医药内服对儿童慢性鼻窦炎的治疗、中医外治法对儿童慢性鼻窦炎的治疗、中西医联合内服外用治疗对儿童慢性鼻窦炎的应用等方面进行综述,为临床中西医治疗儿童慢性鼻窦炎提供理论指导。 展开更多
关键词 儿童慢性鼻窦炎 中药 病因病机 研究进展
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不同加工方式对甘薯汁品质及抗氧化活性的影响 被引量:14
2
作者 张碧莹 唐玲 +1 位作者 张静 蒋和体 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期157-163,共7页
为了探讨不同加工方式对甘薯汁品质及抗氧化活性的影响,选取4种不同甘薯加工方式(常压蒸煮、高压蒸煮、微波蒸煮、螺旋榨汁)制汁,对所制得甘薯汁的透光率、色泽、感官品质及主要成分(蛋白质、VC、β-胡萝卜素、总酚、黄酮)含量进行对比... 为了探讨不同加工方式对甘薯汁品质及抗氧化活性的影响,选取4种不同甘薯加工方式(常压蒸煮、高压蒸煮、微波蒸煮、螺旋榨汁)制汁,对所制得甘薯汁的透光率、色泽、感官品质及主要成分(蛋白质、VC、β-胡萝卜素、总酚、黄酮)含量进行对比分析,采用DPPH自由基法、ABTS自由基法、羟自由基法、超氧阴离子自由基法、总还原力法5个体外抗氧化体系评估甘薯汁的抗氧化能力。结果表明,常压蒸煮制得甘薯汁风味和主要成分的保留率稍差于微波蒸煮,但其色泽、稳定性更佳;高压蒸煮制得甘薯汁营养成分损失最多,VC和β-胡萝卜素损失率分别高达92.54%和72.25%,且褐变严重。螺旋压榨制得甘薯汁营养成分保留率最高,其中可溶性蛋白含量保存率高达94.55%,抗氧化活性高,综合品质较好。 展开更多
关键词 甘薯汁 加工方式 品质 抗氧化活性
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不同预处理方式对豆浆品质特性的影响 被引量:9
3
作者 张碧莹 杨蕊莲 +2 位作者 张静 唐玲 蒋和体 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期134-140,共7页
选择大豆4种不同预处理方式,探讨其对豆浆品质特性的影响。对所制得豆浆的蛋白质含量、稳定性、色泽、感官品质、粒径分布进行对比分析,同时采用电镜扫描分析不同预处理方式下大豆微观形态的变化。结果表明:超声波预处理后豆浆蛋白质含... 选择大豆4种不同预处理方式,探讨其对豆浆品质特性的影响。对所制得豆浆的蛋白质含量、稳定性、色泽、感官品质、粒径分布进行对比分析,同时采用电镜扫描分析不同预处理方式下大豆微观形态的变化。结果表明:超声波预处理后豆浆蛋白质含量达到最大值为4.026 6%,大豆细胞结构更加紧密,但其稳定性、感官品质均差于冷冻处理制浆;微波预处理对大豆结构破坏程度最大,所制得的豆浆蛋白质损失严重,仅为3.241 4%,其感官品质、稳定性均差于冷冻处理制浆,且色泽偏暗;经过冷冻预处理的豆浆白度增加为75.12,蛋白质含量、稳定性较高,且感官评分最高,综合品质最好。 展开更多
关键词 豆浆 预处理 品质
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甘薯汁对果蝇寿命及抗氧化能力的影响 被引量:5
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作者 张碧莹 钱籽霖 +2 位作者 唐玲 张静 蒋和体 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第5期197-201,共5页
为探讨甘薯汁抗氧化及防衰老的功效,选取果蝇为动物模型,在培养基中分别添加低、中、高剂量(分别为0.10、0.15、0.20 mg/mL)甘薯汁饲喂8 h内羽化未交配的雌、雄果蝇,通过果蝇生存实验及测定不同饲养时间果蝇体内的超氧化物歧化酶(supero... 为探讨甘薯汁抗氧化及防衰老的功效,选取果蝇为动物模型,在培养基中分别添加低、中、高剂量(分别为0.10、0.15、0.20 mg/mL)甘薯汁饲喂8 h内羽化未交配的雌、雄果蝇,通过果蝇生存实验及测定不同饲养时间果蝇体内的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,评价甘薯汁对果蝇寿命和抗氧化酶活性的影响。结果表明:与对照组相比,不同剂量甘薯汁组均能显著延长雌、雄果蝇的平均寿命(P<0.05或P<0.01),且呈剂量依赖性。果蝇SOD活力、T-AOC在低、中、高剂量组中均显著增加(P<0.05或P<0.01),中、高剂量组果蝇体内MDA含量显著降低(P<0.05或P<0.01)。其中,与对照组相比,高剂量组可使雌、雄果蝇平均寿命分别延长17.93%和16.00%,SOD活力分别提高50.51%、58.61%,T-AOC分别提高79.73%、62.67%,MDA含量分别下降35.59%、37.14%。结论:甘薯汁可以提高果蝇体内的抗氧化能力,具有一定的延缓衰老作用。 展开更多
关键词 甘薯汁 抗衰老 寿命 果蝇
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试论人本管理在高校图书馆管理中的运用 被引量:8
5
作者 张碧莹 袁小娟 《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2008年第3期186-189,共4页
分析了高校图书馆人本管理的要求,指出当前人本管理在高校图书馆管理中应体现为"三化"管理:馆舍建设人性化、文献资源建设人情化和服务功能拓展人本化;高校图书馆要建立"以人为本"的管理机制:树立"以人为本&qu... 分析了高校图书馆人本管理的要求,指出当前人本管理在高校图书馆管理中应体现为"三化"管理:馆舍建设人性化、文献资源建设人情化和服务功能拓展人本化;高校图书馆要建立"以人为本"的管理机制:树立"以人为本"的服务理念,重视情感管理.合理使用人才,做到人尽其用;培养全面发展的复合型管理人才;建设先进的高校图书馆文化人等. 展开更多
关键词 高校图书馆 人本管理 管理创新
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实时组织弹性成像评价肝纤维化分级的Meta分析 被引量:1
6
作者 张碧莹 李晓光 胥婕 《世界华人消化杂志》 CAS 北大核心 2014年第19期2774-2779,共6页
目的:应用Meta分析评价实时组织弹性成像(real-time elastography,RTE)技术对肝纤维化的诊断价值.方法:对Pubmed、Elsevier、Springer以及中国期刊网(China National Knowledge Infrastructure)中有关RTE评价肝纤维化分级的中英文文献... 目的:应用Meta分析评价实时组织弹性成像(real-time elastography,RTE)技术对肝纤维化的诊断价值.方法:对Pubmed、Elsevier、Springer以及中国期刊网(China National Knowledge Infrastructure)中有关RTE评价肝纤维化分级的中英文文献进行评价和筛选,应用Metadisc1.4软件对入选文献进行数据分析.结果:共纳入10篇文献.RTE对肝纤维化分级≥F2组(明显肝纤维化)和F4(早期肝硬化)组的合并敏感度、特异度、综合受试者工作特征(summary receiver operating characteristics)曲线下面积分别为83.7%、80.75%、0.9017和77.7%、86.5%、0.9183.结论:RTE技术对肝纤维化分级具有较高诊断价值. 展开更多
关键词 肝纤维化 肝硬化 实时组织弹性成像
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新时期图书管理人才培养刍议 被引量:9
7
作者 张碧莹 《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2005年第4期139-142,共4页
新时期图书管理人员应具备政治思想素质、业务技术素质和一定的工作能力;建立人才培养制度、引入竞争机制,实行优胜劣汰和培养复合型人才队伍是培养新时期图书管理人员的主要措施;建立责任制、考核制、奖惩制同为图书馆内部管理的重大... 新时期图书管理人员应具备政治思想素质、业务技术素质和一定的工作能力;建立人才培养制度、引入竞争机制,实行优胜劣汰和培养复合型人才队伍是培养新时期图书管理人员的主要措施;建立责任制、考核制、奖惩制同为图书馆内部管理的重大决策措施,可为人才成长创造条件;而网络建设需要复合型知识结构的专业人才,为此,在网络建设中图书管理人员应进行角色转换,图书馆建设应重视人才的引进和培养、加大网络图书馆人才的培训。 展开更多
关键词 图书 管理 人才 培养
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网络不良文化对大学生健康成长的影响及其对策 被引量:2
8
作者 张碧莹 《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2011年第5期175-178,共4页
随着网络的广泛应用,网络不良文化也随之产生.作者对网络不良文化的表现形式以及对大学生的负面影响进行了深入分析,并相应地了提出一些对策:加强网络管理和网络引导;合理利用网络对大学生进行思想政治教育;有效发挥课堂教育的重要作用... 随着网络的广泛应用,网络不良文化也随之产生.作者对网络不良文化的表现形式以及对大学生的负面影响进行了深入分析,并相应地了提出一些对策:加强网络管理和网络引导;合理利用网络对大学生进行思想政治教育;有效发挥课堂教育的重要作用;开展道德文明教育,帮助大学生养成良好的网上行为习惯;把握大学生网恋的心态,有针对性地加强对大学生的情感教育和交际教育,从而引导大学生健康成长. 展开更多
关键词 网络不良文化 大学生 健康成长 对策
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人本主义视域下高校图书馆建设浅议 被引量:1
9
作者 张碧莹 《科技资讯》 2011年第23期253-254,共2页
图书馆是人类知识的宝库和文献信息资源中心,高校图书馆在服务对象上应以本校师生为主,兼顾社会需要,为校园文化建设服务。而人本主义学习理论也着重强调了以学生为中心,提供良好学习环境的观点。从人本主义视角出发,高校图书馆建设需... 图书馆是人类知识的宝库和文献信息资源中心,高校图书馆在服务对象上应以本校师生为主,兼顾社会需要,为校园文化建设服务。而人本主义学习理论也着重强调了以学生为中心,提供良好学习环境的观点。从人本主义视角出发,高校图书馆建设需要注重:坚持以人为本,树立办馆新理念;拓展图书馆的社会教育职能,兼顾好其他群体的学习需求。 展开更多
关键词 高校 图书馆 校园文化 馆藏资源
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浅析高校图书馆人力资源管理的现状及对策 被引量:6
10
作者 张碧莹 《科技信息》 2008年第24期607-,584,共2页
高校图书馆人力资源存在的问题是人力资源管理往往被认为是传统的人事管理。加强高校图书馆人力资源管理的对策是:树立以人为中心的人力资源管理理念;建立有序、高效的人才管理机制;建立科学的激励机制:其一是目标激励,其二是考核激励;... 高校图书馆人力资源存在的问题是人力资源管理往往被认为是传统的人事管理。加强高校图书馆人力资源管理的对策是:树立以人为中心的人力资源管理理念;建立有序、高效的人才管理机制;建立科学的激励机制:其一是目标激励,其二是考核激励;加强馆员培训,努力提升馆员素质:第一,要有良好的政治素质与职业道德素质,第二,要不断提高业务水平,第三,要熟练使用计算机,提高计算机、网络等技术的应用能力,第四,要强化信息管理意识,第五,要有较好的外语水平及语言文字表达能力等。 展开更多
关键词 高校 图书馆 人力资源 现状 对策
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半卵圆中心小梗死临床及影像学的对比性研究
11
作者 张碧莹 王健 王玉洁 《中国脑血管病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期230-233,271,共5页
目的通过与基底节区小梗死比较,阐明半卵圆中心小梗死的临床及影像学特征。方法回顾性连续纳入2014年1月至2015年9月辽宁省人民医院发病1周内入院的MR扩散加权成像轴面上显示半卵圆中心小梗死的患者46例,以157例基底节区小梗死作为对照... 目的通过与基底节区小梗死比较,阐明半卵圆中心小梗死的临床及影像学特征。方法回顾性连续纳入2014年1月至2015年9月辽宁省人民医院发病1周内入院的MR扩散加权成像轴面上显示半卵圆中心小梗死的患者46例,以157例基底节区小梗死作为对照,比较分析半卵圆中心小梗死与基底节区小梗死的血管危险因素、临床特征及影像学资料的差异。结果半卵圆中心小梗死的平均年龄为(69±12)岁,其中男27例。基底节区小梗死的平均年龄为(66±11)岁,其中男98例。半卵圆中心小梗死与基底节区小梗死患者的血管危险因素、临床特征及影像学资料比较:高血压[63.0%(29例)比43.3%(68例),P=0.018]、冠心病[4.3%(2例)比17.8%(28例),P=0.042]、心房颤动[15.2%(7例)与5.7%(9例),P=0.036]、单侧肢体无力[17.4%(8例)比6.4%(10例),P=0.021]、美国国立卫生研究院卒中量表评分[2(1,3)分比3(2,5)分,P=0.002]、梗死灶直径[(6±3)mm与(10±3 mm),P<0.01]、同侧大脑中动脉(MCA)狭窄[4.3%(2例)比24.2%(38例),P=0.006]、伴发对侧颅内动脉狭窄[4.3%(2例)比17.8%(28例),P=0.042]差异均有统计学意义。结论与基底节区小梗死比较,半卵圆中心小梗死的心房颤动患病率较高,入院时神经功能缺损程度较轻,梗死灶直径较小,同侧MCA狭窄及伴发对侧颅内动脉狭窄患病率较低。 展开更多
关键词 半卵圆中心小梗死 临床特征 影像学特征
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高校图书馆馆员应对知识服务中的对策研究 被引量:3
12
作者 张碧莹 《科技信息》 2011年第20期31-31,34,共2页
高校图书馆馆员在知识服务的过程中是最重要、最活跃的因素,面对新形势时高校图书馆馆员出现了一系列的问题,本文针对这些存在的问题提出相应的解决对策。
关键词 图书馆馆员 知识服务 问题 对策
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围绝经期综合征针灸诊疗特点文献分析
13
作者 张碧莹 吴佳霓 刘志顺 《北京中医药》 2013年第11期836-838,共3页
目的探讨针灸治疗围绝经期综合征的诊疗特点。方法电子检索中国知网、中文科技期刊全文数据库、中国生物医学光盘数据库、PUBMED中针灸治疗围绝经期综合征的文献,分析总结针灸治疗的目的、辨证特点、选穴特点、针灸方法、频次、疗程及... 目的探讨针灸治疗围绝经期综合征的诊疗特点。方法电子检索中国知网、中文科技期刊全文数据库、中国生物医学光盘数据库、PUBMED中针灸治疗围绝经期综合征的文献,分析总结针灸治疗的目的、辨证特点、选穴特点、针灸方法、频次、疗程及疗效等。结果纳入的114篇文献中,针灸治疗围绝经期综合征的文献分为缓解常见症状、观察总体疗效和缓解单一主症、观察特定疗效为治疗目的两大类文献。辨证特点以辨病为主,可结合辨证(症),常取三阴交、肾俞、肝俞、太冲、足三里等穴位;针灸方法最常用的是针刺疗法,亦常配合耳穴贴压;治疗频次多为每日1次,每周5次,总疗程多在4~8周。结论针灸治疗围绝经期综合征的近期疗效较好,能缓解相关症状,可能有一定远期疗效。 展开更多
关键词 围绝经期综合征 针灸 诊疗特点 文献分析
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对陕西走经济效益和生态效益相统一之路的思考
14
作者 张碧莹 杜养民 《理论导刊》 北大核心 2005年第7期60-61,共2页
在市场经济条件下,陕西要实现经济效益和生态效益的统一,就要建立对保护生态的奖励机制和对破坏生态的重罚机制;形成统一高效的管理机构,统一管理稀缺资源并发挥其经济效益;因地制宜发展药用植物种植和加工业,走高附加价值的产业化之路... 在市场经济条件下,陕西要实现经济效益和生态效益的统一,就要建立对保护生态的奖励机制和对破坏生态的重罚机制;形成统一高效的管理机构,统一管理稀缺资源并发挥其经济效益;因地制宜发展药用植物种植和加工业,走高附加价值的产业化之路;大力发展旅游业,建设生态旅游大省。 展开更多
关键词 陕西省 市场经济 经济效益 生态效益
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现阶段高校图书馆馆藏信息的效益管理探索
15
作者 张碧莹 《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2011年第3期179-182,共4页
提出了对高校图书馆馆藏信息进行效益管理的理念,指出高校图书馆应和各二级学院紧密合作,互通情报信息,加大信息资源的开放力度;加强特色资源建设,开展馆际互借业务;以人为本,发挥图书馆馆藏信息及人力资源优势,建立起相应的科研机构,... 提出了对高校图书馆馆藏信息进行效益管理的理念,指出高校图书馆应和各二级学院紧密合作,互通情报信息,加大信息资源的开放力度;加强特色资源建设,开展馆际互借业务;以人为本,发挥图书馆馆藏信息及人力资源优势,建立起相应的科研机构,并对高校图书馆实施效益管理的途径进行了探索. 展开更多
关键词 高校图书馆 效益管理 信息资源开发
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盐酸右美托咪定对先天性心脏病快通道麻醉患儿的脑保护作用 被引量:14
16
作者 陈贤 黎必万 +3 位作者 檀文好 莫伟波 陆彬堂 张碧莹 《重庆医学》 CAS 北大核心 2016年第23期3252-3255,共4页
目的评价盐酸右美托咪定对体外循环下行先天性心脏病快通道麻醉患儿脑保护作用。方法择期行先天性心脏病快通道手术麻醉患儿共60例分为盐酸右美托咪定快通道麻醉组(D组,30例)和常规快通道麻醉组(C组,30例)。D组患儿静脉注射负荷量后再... 目的评价盐酸右美托咪定对体外循环下行先天性心脏病快通道麻醉患儿脑保护作用。方法择期行先天性心脏病快通道手术麻醉患儿共60例分为盐酸右美托咪定快通道麻醉组(D组,30例)和常规快通道麻醉组(C组,30例)。D组患儿静脉注射负荷量后再静脉泵注盐酸右美托咪定,C组患儿注射等量0.9%氯化钠溶液。监测两组患儿术中及术后心率(HR)与平均动脉压(MAP),于相应时段抽取桡动脉和右颈球静脉血行血气分析,测定血糖、血乳酸及S-100β浓度,并计算动脉-颈静脉血氧浓度差(Ca-jvO2)、脑氧摄取率(O2Ext)、脑动静脉血糖差(Ga-j)及乳酸差(AVDL),记录患儿拔管时间及术后苏醒质量。结果 D组Ga-j及AVDL均低于C组(P<0.05),Ca-jvO2、O2Ext均高于C组(P<0.05),术后S-100β浓度均低于C组(P<0.01);C组躁动总发生率及重度躁动发生率均高于D组(P<0.05)。结论盐酸右美托咪定能改善脑组织代谢,减轻神经细胞损害,具有脑保护作用。 展开更多
关键词 右美托咪定 先天性心脏病 快通道麻醉 脑保护
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保藏条件对低盐方便榨菜品质及保藏特性的影响 被引量:8
17
作者 张静 李阿敏 +2 位作者 张碧莹 唐玲 蒋和体 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期239-246,共8页
以三腌完成的榨菜为原料,选用真空包装与充氮包装并在不同保藏温度(5、15、25、35℃)下保藏,通过测定不同保藏条件下榨菜的理化指标、微生物指标,并结合感官评定来研究不同保藏条件对低盐方便榨菜品质与保藏特性的影响。结果表明,保藏期... 以三腌完成的榨菜为原料,选用真空包装与充氮包装并在不同保藏温度(5、15、25、35℃)下保藏,通过测定不同保藏条件下榨菜的理化指标、微生物指标,并结合感官评定来研究不同保藏条件对低盐方便榨菜品质与保藏特性的影响。结果表明,保藏期75 d内,与室温(25℃)条件下相比,较低温度(5、15℃)保藏时榨菜色泽、硬度保持较好,亚硝酸盐含量低,酸度和氨基态氮含量高,微生物生长缓慢,感官评价值高,较高保藏温度(35℃)不利于榨菜的保藏。充氮包装的榨菜在5℃条件下保藏的品质最好,充氮包装在15℃下保藏和真空包装在5℃下保藏的效果次之,在35℃保藏的榨菜的品质均较差。 展开更多
关键词 榨菜 品质 低温 充氮包装 真空包装
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慢性乙型肝炎和慢性丙型肝炎门诊患者生存质量及影响因素分析 被引量:7
18
作者 贾莹 李晓光 +7 位作者 李璐 梁京津 康永峰 林菲 邓忠华 王伟 张碧莹 胥婕 《临床肝胆病杂志》 CAS 2015年第10期1695-1698,共4页
目的了解门诊慢性乙型肝炎和慢性丙型肝炎患者的生存质量及其影响因素。方法选取2012年3月-2014年3月在北京大学第三医院门诊就诊的慢性乙型肝炎和慢性丙型肝炎患者为肝炎组,选择同期无明显躯体及精神症状随同患者就诊的家属和进行体检... 目的了解门诊慢性乙型肝炎和慢性丙型肝炎患者的生存质量及其影响因素。方法选取2012年3月-2014年3月在北京大学第三医院门诊就诊的慢性乙型肝炎和慢性丙型肝炎患者为肝炎组,选择同期无明显躯体及精神症状随同患者就诊的家属和进行体检的健康志愿者为对照组,采用SF-36、CLDQ和SSRS量表对肝炎组和对照组进行问卷调查。计量资料组间比较采用成组t检验,计数资料组间比较采用χ2检验,采用多元线性回归分析探讨影响生存质量的相关因素。结果 SF-36量表中肝炎组的生理职能、一般健康状况、精力、社会功能、情感职能、精神健康均低于对照组(P值均<0.05);CLDQ量表中肝炎组的系统症状、情感、焦虑均低于对照组(P值均<0.05)。SSRS调查发现肝炎组的客观支持、主观支持、对支持的利用度及总分均低于对照组(P值均<0.05)。多元线性回归分析得出影响肝炎患者生存质量的主要因素有年龄、性别、职业、婚姻状况、经济收入、社会支持中的主观支持和对支持的利用度等。结论门诊慢性乙型肝炎和慢性丙型肝炎患者的生存质量明显下降。年龄大、女性、离异、农民、经济收入低、主观支持少和对支持的利用度低的患者更需要关注其生存质量,医务人员应该给予患者个体化的健康指导。 展开更多
关键词 肝炎 乙型 慢性 肝炎 丙型 慢性 健康调查 社会支持
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基于Flash和Java的EPON网元管理系统设计 被引量:3
19
作者 张碧莹 王直杰 《计算机应用》 CSCD 北大核心 2010年第A01期29-31,34,共4页
描述了采用浏览器/服务器(B/S)结构和模型—视图—控制器(MVC)设计模式的以太网无源光网络(EPON)网元管理系统(EMS)设计方案,由Flash、PHP和Java共同组合开发。在基于Web技术的B/S结构中,客户在客户机平台上便可方便地访问各网元;根据MV... 描述了采用浏览器/服务器(B/S)结构和模型—视图—控制器(MVC)设计模式的以太网无源光网络(EPON)网元管理系统(EMS)设计方案,由Flash、PHP和Java共同组合开发。在基于Web技术的B/S结构中,客户在客户机平台上便可方便地访问各网元;根据MVC思想设计的系统各部分相对独立,可移植性强。与Java相比,Flash界面友好、开发和执行速度快、有丰富的网络通信函数和B/S接口,在该方案中用于设计网管的界面和数据库访问。 展开更多
关键词 网元管理系统 B/S 模型-视图-控制器 FLASH JAVA 交互接口
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大头菜发酵菌株比例及发酵工艺优化 被引量:6
20
作者 唐玲 曾许珍 +2 位作者 张静 张碧莹 蒋和体 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期85-90,共6页
选择合适的发酵条件对大头菜发酵过程中的产酸和感官评价至关重要,首先进行菌株的组合优化,通过优势菌群的构建和发酵菌株的配比优化实验确定适合大头菜发酵的菌种比例为鼠李糖乳杆菌∶肠膜明串珠菌∶短乳杆菌=3∶2∶3;然后以大头菜为... 选择合适的发酵条件对大头菜发酵过程中的产酸和感官评价至关重要,首先进行菌株的组合优化,通过优势菌群的构建和发酵菌株的配比优化实验确定适合大头菜发酵的菌种比例为鼠李糖乳杆菌∶肠膜明串珠菌∶短乳杆菌=3∶2∶3;然后以大头菜为原料进行乳酸菌接种发酵,通过单因素实验和正交试验最终确定大头菜的最佳发酵工艺条件为乳酸菌(鼠李糖乳杆菌∶肠膜明串珠菌∶短乳杆菌=3∶2∶3)接种量2%,食盐浓度8%,发酵温度27℃,发酵时间90 d。 展开更多
关键词 大头菜 乳酸菌 发酵 菌种比例 工艺优化
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