黑米色素提取工艺及其性质表征

研究了以膳食黑米为原料制取黑米色素的工艺步骤.采用正交试验法对浸提温度、浸提时间、料液的质量与体积比(克比毫升)、浸提剂体积分数等因素对黑米色素提取效率的影响作了研究.结果表明:浸提剂体积分数和浸提温度是影响黑米色素提取效率的显著因子;浸提时间和料液的质量与体积比对提取效率有影响,但不显著.当浸提温度为80℃,浸提时间为30m in,料液的质量与体积比为1∶10,浸提剂为体积分数为50%的乙醇时,提取效果最好.黑米色素为花青苷,具有良好的水溶性,可用于食品着色.

马尾松针中黄酮类物质的提取研究

通过薄层层析、颜色反应及红外光谱对马尾松针中的黄酮类物质进行了定性鉴定。以φ=60%乙醇为提取溶剂,采用L9(34)正交试验设计,探讨了提取温度、料液的质量与体积比(物料比)、提取时间等因素对马尾松针黄酮类物质提取量的影响。研究结果表明,各试验因素对马尾松针黄酮类物质提取量的影响依提取温度、料液的质量与体积比(物料比)、提取时间因素顺次降低,当提取温度为75℃、提取时间为3 h、料液比(W/V)为1∶25时,提取效果最好,黄酮类物质提取量为26.3 mg/g。

不同来源鱼腥草水提液的化感效应研究

鱼腥草水提液对莴苣、萝卜、白菜的化感作用基本相似,表现为高浓度抑制生长,随着浓度的降低其抑制作用逐渐下降,甚至促进生长。当浓度为1∶10(质量比)时,地上部水提液对莴苣根长抑制率建阳黄坑鱼腥草达77.5%,对莴苣茎长的抑制率建阳黄坑鱼腥草为43.7%;对萝卜根长的抑制率建阳小湖镇鱼腥草为59.9%;地下部水提液对萝卜茎长的抑制率建阳黄坑鱼腥草为46.7%;对白菜根长的抑制率建阳黄坑鱼腥草地上部水提液最大为75.8%,对白菜茎长的抑制率建阳黄坑鱼腥草的地上部水提液最强达68.5%。鱼腥草水提液对三种受体植物根的化感作用比对茎更强,根长抑制率更适宜作为化感作用生测指标。鱼腥草水提液分别经极性树脂ADS-21和非极性树脂ADS-5吸附后,ADS-21洗脱液对莴苣、萝卜、白菜的根长、茎长的抑制作用减弱;而ADS-5洗脱液对莴苣、萝卜、白菜的根长、茎长的抑制率增强。因此认为鱼腥草水浸提液中起化感作用的物质可能以非(弱)极性物质为主,极性物质减弱了非(弱)极性物质的化感作用。

红外凝视传感器定量仿真及模型验证

针对新一代红外凝视成像传感器,依据红外辐射能量传递和转换的物理过程,完成了对传感器各组成单元的物理效应建模.不同于以往成像模型的定性仿真,该模型实现了对系统各模块成像特性的定量描述,综合考虑了传感器的信号传递特性、空间传递特性、空间采样特性和时空噪音特性,构建了较为完善的高仿真度红外成像仿真模型.为验证仿真模型的有效性,搭建了有效性实验验证平台,获取了真实热像仪的性能曲线和输出图像.通过计算和比较仿真模型和真实热像仪性能曲线和输出图像相似程度,定量化评价了模型的仿真度,验证了仿真模型的有效性.

扶桑花色素的光谱特性及理化性质研究

为有效地开发扶桑花色素,对扶桑花色素的光谱性质与理化性质进行了研究.结果表明:通过不同pH下色素溶液的颜色比较及紫外-可见吸收光谱谱图和红外光谱谱图分析可初步推断扶桑花色素的主要成分为花色苷;扶桑花色素为水溶性色素;pH值的改变对扶桑花色素稳定性的影响很大;扶桑花色素对直射光比较敏感,对热稳定性较好;色素颜色基本不受常用食品添加剂的影响;Vc对色素具有增色作用,强氧化剂H2O2的存在加速其降解;不同金属离子对扶桑花色素稳定性的影响不一样,Ca2+、A l3+等金属离子对其稳定性没有明显的影响,Zn2+使色素的吸光度明显增大,溶液颜色加深,Fe3+、Cu2+等金属离子对色素有降解作用,使溶液颜色变浅.

扶桑花色素的提取工艺及性质

为开发、利用扶桑花天然色素资源,研究在超声波作用下扶桑花色素的最佳提取工艺.结果表明,扶桑花样品与提取溶剂的质量、体积比(下称料液比)对提取效率的影响极显著;提取时间和提取温度对提取效率有影响,但不显著;当提取溶剂为0.1%HCl-95%乙醇(体积比70∶30),料液比为1∶150,提取时间30min,提取温度60℃时,提取效果最好,提取率为24.28%;通过不同pH下色素溶液的紫外-可见吸收光谱谱图及颜色比较可初步推断扶桑花色素的主要成分为花色苷;扶桑花色素为水溶性色素,易溶于极性溶剂,难溶于非极性溶剂.

荧光法测定医用维生素B_2片剂中维生素B_2的含量

研究了荧光分光光度计测定医用维生素B2片剂中维生素B2的含量。其荧光的激发波长为Ex;457 nm,发射波长为Em:528 nm。回收率为96.8%-100.0%,变易系数为2.03%。

憎水性黑米色素的性能表征

按照水溶性黑米色素/乙酸酐(m/v)2 g∶10 mL在70℃超声水浴中反应3 h,制得憎水性黑米色素,通过不同溶剂探讨了憎水性黑米色素的溶解性,通过不同金属离子、常用食品添加剂和氧化剂、还原剂以及光照、加热等探讨了憎水性黑米色素的稳定性。结果表明:憎水性黑米色素具有较广泛的溶解性,可以溶解于多种较低极性的溶剂;不同金属离子对其稳定性的影响不一样;该色素溶液的颜色基本不受常用食品添加剂的影响;该色素抗氧化性能较差;光照和加热对色素溶液稳定性的影响较明显,且随光照时间延长和加热温度的提高,色素溶液吸光度下降趋势越大。

超声波在憎水性黑米色素制备中的应用

在超声波作用下,采用乙酸酐酯化处理水溶性黑米色素,制备了憎水性黑米色素.探讨了超声水浴温度、反应时间、黑米色素与乙酸酐料液比等因素对黑米色素酯化度、色价的影响.结果表明:采用料液比2 g∶10 mL、在70℃超声水浴中反应3 h,为制备憎水性黑米色素的最优条件.同时通过红外光谱、可见吸收光谱及溶解性对黑米色素的酯化进行了初步探讨.

自制黑米色素的红外光谱分析

采取KBr压片法,对自制膳食黑米色素进行红外光谱分析,该方法快速、简便,能够得到高分辨率的红外谱图,其分析结果与文献中所述的黑米色素的结构基本一致,为黑米色素今后的进一步开发和利用提供一定的理论基础。

绿色化学实验教学的探讨与研究

绿色化学是维护生态环境的化学 ,实施实验教学的绿色化正逐渐被各个学校所重视。本文就如何实施绿色化学实验教学进行探讨与研究 ,从几个具体步骤作出了较为详尽的阐述。

藤茶叶与藤茶膏中氨基酸的组分分析研究

以福建省顺昌县当地野生藤茶为研究对象,利用日立L8900型氨基酸测定仪对干制藤茶叶和特制藤茶膏的氨基酸组分进行测定分析。结果表明,藤茶叶和藤茶膏中均含有丰富的氨基酸,其中含有人体必需的氨基酸5~6种,含人体非必需、在人体内可合成的氨基酸8种,必需的氨基酸含量各自相当;除γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,g-ABA)外,其余人体可合成的氨基酸种类的含量差异比较悬殊。

基于模糊逻辑的红外相机模拟器定量化仿真度评价框架(英文)

针对红外相机模拟器仿真度量化评价体系的现状,提出了一种基于模糊逻辑和模糊集思想的全新的理论框架.该框架是一种客观的、多尺度的评价体系,涉及到模糊逻辑、曲线相似度评价、图像质量评估以及信息论等多个交叉领域.和现有的单一尺度的评价方法相比,这种多尺度的仿真度评价分析系统综合考虑了成像系统的主要性能特性参量和系统输出图像的质量,具有更好的任务适应性,可以方便地量化和比较具有相同或相似需求的相机模拟器的仿真度结果.

高校实验教学体系改革初探

本文通过对实验教学体系中实验教学内容、实验教学方法、实验教风、实验课程体系、实验室开放化、实验室设置体系、实验室的管理与建设、实验队伍的建设、考试考核办法等九个方面的改革阐释 。

稻壳中黄酮提取物的抗氧化性质研究

通过不同浓度的Vc、BHT(2,6-二叔丁基对-甲酚)和稻壳黄酮乙醇溶液的还原能力比较,对二苯代苦味酰自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O2·-)、羟自由基(·OH)的清除能力比较,以及在卵黄脂蛋白、猪油等不同体系中抗脂质过氧化的能力比较。实验结果表明:稻壳黄酮对DPPH·、O2·-、·OH都具有较强的清除能力,而且对多不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化体系也有很强的抑制作用,其作用随着溶液浓度的增大而增强;从抑制猪油氧化实验可以看出,稻壳中黄酮提取物具有较强的抗脂质过氧化能力。但以上3者对不同的自由基和抗脂质过氧化体系表现出的抗氧化能力差异不尽相同。

喙荚云实种皮总黄酮的提取及黄酮类型的初步鉴定

采用L9(34)正交试验表进行试验,通过极差和方差分析优化确定喙荚云实种皮总黄酮的超声波-乙醇提取条件为:乙醇浓度50%,提取温度80℃,提取时间60 m in,料液比1∶15,提取次数为3次,总黄酮的提取率为8.09%。通过喙荚云实种皮总黄酮提取物溶解性试验、显色反应以及产品在不同诊断试剂中的紫外-可见吸收光谱等特征判断其基本结构类型,初步确定喙荚云实种皮中应含有具有A-环邻位二羟基(6,7或7,8-)的二氢黄酮或二氢黄酮醇苷类化合物。

一种改进的光谱图像反演地表目标遥感反射率的方法

提出一种改进的反演地表目标遥感反射率的方法.利用光谱图像中的太阳耀光估计当时气象条件下的大气透过率,分析了天空辐射和色散现象对反演的影响,据此构建遥感反演模型,计算出地表目标的遥感反射率.由于消除了天空漫射辐射带来的额外影响使得可见光波段的反演准确度大为提高,此外将菲涅尔反射率表示为波长的函数进行计算使反演光谱在整个波段范围内能更好地匹配实验室光谱.实验结果表明,改进算法计算的反射率能更好地匹配实验室光谱,具有更高的反演准确度.

超声波辅助热水提取甘薯多糖工艺

利用热水浸提结合超声波辅助方法提取甘薯多糖,采用正交试验L9(34)对甘薯多糖成分提取工艺进行优化设计。结果表明,甘薯多糖提取工艺的最佳条件为:料液比1∶6,在70℃提取45 m in,提取3次后得到的提取率最高,为23.68%。温度和时间是甘薯多糖提取的主要影响因素。超声波辅助热水浸提法可以有效地降低提取温度,缩短提取时间,节约能源成本和时间。

鸭毛水解制备复合氨基酸新工艺的研究

采用正交试验方法 ,对鸭毛水解制备复合氨基酸工艺条件进行优选。试验结果表明 ,鸭毛水解的最佳工艺条件为 :水解时间 10小时 ,反应温度 10 0℃ ,盐酸浓度为 4摩尔

苦石莲总黄酮超声波提取工艺及含量研究

目的:优化苦石莲总黄酮超声波-乙醇提取工艺,研究苦石莲及其种皮、子叶总黄酮含量。方法:通过单因素实验,分别考察乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比等单因素对苦石莲黄酮类化合物得率的影响。采用L9(34)正交实验表进行实验,通过极差和方差分析确定最佳提取工艺。结果:确定苦石莲及其种皮的最佳提取工艺为乙醇浓度50%,提取温度80℃,提取时间60min,料液比1∶15。子叶的最佳提取工艺为乙醇浓度70%,提取温度70℃,提取时间30min,料液比1∶15。在最佳工艺下连续提取3次,苦石莲、种皮、子叶总黄酮提取率分别为2.75%、8.09%、0.246%。结论:苦石莲黄酮类化合物主要存在于种皮中。超声波辅助提取法是一种安全简便、节能又高效的苦石莲总黄酮提取途径。