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小麦粉的铁和叶酸营养强化——墨西哥专题研讨会意见
1
作者
Peter Ranum
张禾（译）
《面粉通讯》
2006年第1期47-49,共3页
关键词
营养强化
铁强化
专题研讨会
面粉加工企业
墨西哥
小麦粉
叶酸
管理机构
安全性
维生素
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职称材料
题名
小麦粉的铁和叶酸营养强化——墨西哥专题研讨会意见
1
作者
Peter Ranum
张禾（译）
机构
不详
南京财经大学食品科学与工程学院教授
出处
《面粉通讯》
2006年第1期47-49,共3页
关键词
营养强化
铁强化
专题研讨会
面粉加工企业
墨西哥
小麦粉
叶酸
管理机构
安全性
维生素
分类号
TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
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1
小麦粉的铁和叶酸营养强化——墨西哥专题研讨会意见
Peter Ranum
张禾（译）
《面粉通讯》
2006
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