熊胆真伪鉴别

熊胆为名贵中药,味苦,性寒内服可治湿热郁蒸的黄疸及热盛的惊痫;外用能治热毒疮痬、痔疮肿痛等症。此外也可用于小儿疳积惊痛,起到清热镇惊,解毒杀虫作用。熊胆汁(干品)化水点眼或内服可治目赤肿痛,翳膜遮睛等症。有明目退翳的功效。目前国内外“商品熊胆”一直走俏。价格也在随行情不断上涨。特别是随着活熊取胆技术的普及和发展,我国的熊胆汁出口创汇不断扩大。随之而来的经济伪造商品,掺假品等现象屡见不鲜。为保证药品质量和“商品熊胆”的市场管理,为维护国家的信誉和消费者的利益,在收购前一定要进行真伪鉴别,以防假冒。

长白山野生山梨的开发与利用

美丽富绕的长白山麓,蕴藏着丰富的野生资源。利用长自山野生植物和果实加工成各种食品饮料等,不仅品质优良,而且还具有野生植物果实各自的独特风味。野生山梨在长白山有较丰富的野生资源,几乎遍布长白山各县。多年来,因山梨果实苦涩味太重而一直未能列入食品行列。每年有大量的野生山梨果实在山上白白浪费掉。为了利用这一资源。

香菇的液体工业化生产及其在食品工业中的应用

一、前言随着现代生物工程技术的迅猛发展,食用菌的液体发酵技术已成为发酵工业中的一个新的领域,迄今为止,世界各地相继研究和利用于深层培养的食用菌日益增多,从而为食用菌工业化生产的广泛运用开辟了崭新的途径。液体深层培养的显著特点是周期短、流程快、产量高、成本低。同时工业化生产占地面积小,便于控制和操作。

新的食品强化剂——香菇膏

香菇液体工业化生产的香菇膏,可作为面食,糖果、饮料的强化剂。现将使用这种食品强化剂的技术要求及检验方法介绍如下: 1.技术要求1.1感官指标1.1.1色泽:深褐色1.1.2滋味及气味:具有香菇蘑的特有芳香,微咸无异味。1.

藤三七核酸含量分析

藤三七Boussingaultia gracilis Micrs Var. pseudobaselloides Bailey为落葵科肉质小藤本植物,为了解藤三七核酸含量情况,特作如下分析: 1.“匀浆溶液”的制备精确称取40g新鲜藤三七荃叶混合样,将其切成小段,置入装有120ml冷的碱性EDTA溶液的组织捣切器中,高速研磨20分钟;现加冷的硷性ETDA溶液,使粗匀浆总量达到200ml,混匀。

甜菜渣中多糖的分析

近年来,发现动植物蛋白、酶、核酸、多糖组成的生物大分子具有多种多样的生理活性,特别是在免疫、抗肿瘤、抗病毒和心血管疾病的防治方面引起了国内外学者的关注。因此,对植物的有效成分的研究开始活跃起来。本文以甜菜渣中多糖成分含量进行了分析,结果如下: 采自制糖后的甜菜渣为原料。