1
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荔枝果肉不同极性多酚提取及其抗氧化活性比较 |
张粹兰
张名位
廖森泰
魏振承
张雁
唐小俊
张瑞芬
邓媛元
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《华南师范大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2011 |
10
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2
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苦瓜皂苷的超声-微波协同提取工艺优化 |
王琪
张名位
孙远明
张雁
唐小俊
魏振承
张瑞芬
刘军
张粹兰
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《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
9
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3
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方便卤制热狗肠的研制 |
金晶
张中术
郑亚玲
徐志宏
张粹兰
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《肉类工业》
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2011 |
2
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4
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大米发糕的抗老化技术研究 |
陈德文
张粹兰
沈伊亮
吴鹏
李秀娟
徐晓云
潘思轶
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
15
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