核桃大豆植物奶加工工艺研究及品质分析

目的深入探究核桃大豆植物奶的加工工艺,提升产品感官品质和营养价值。方法研究大豆磨浆温度、磨浆pH和高压均质压力等因素对产品感官品质的影响,确定最佳加工条件,并探讨不同预处理方式对产品品质的影响。结果实验研究了大豆磨浆温度、pH和均质压力的最佳组合,并进行了正交试验以优化加工工艺,最终确定大豆磨浆温度80℃、大豆磨浆pH 8.0、豆浆高压均质压力75 MPa的工艺条件,产品的感官评分最高。对比了不同预处理工艺对产品常规理化性质和香气品质的影响,发现浸泡条件显著改变豆浆中的可溶性固形物含量(P<0.05),进而影响产品的品质和营养价值,香气分析揭示了醛类化合物在豆腥味中的重要作用。结论通过优化加工工艺,显著改善了产品的感官品质和营养价值,为核桃大豆植物奶的工业化生产提供了重要参考。

六西格玛DMAIC方法在产品质量改进中的应用

介绍六西格玛DMAIC方法在产品质量改进中的应用。首先,简述六西格玛DMAIC方法的基本原理;然后,将DMAIC方法应用于某钢铁公司的"提高品种钢卷温度命中率"项目,界定改进目标,测定和分析导致质量问题的关键因素,提出改进和控制措施;项目的成功实施产生了显著的经济效益,提升了企业的质量管理水平。

财经类院校工程管理专业实践教学体系构建

针对工程管理专业的特点,结合培养目标和社会发展需求,分析了财经类院校工程管理专业实践教学中存在的问题,提出了"校内实验和校外实践密切结合的三层次、多模块、分阶段的微项目"实践教学体系,探讨了该体系实施中应关注的问题。

基于循环经济理论的山西煤炭工业可持续发展思路

山西是全国最大的产煤、输煤大省。山西煤炭工业在我国能源结构和国民经济中具有重要的地位。但是在传统经济模式下,山西煤炭工业的可持续发展困难重重。只有通过转变观念、完善法律、科学规划、创建生态工业园区、清洁生产、技术创新等综合措施,大力发展循环经济,才能实现山西煤炭工业向新型化、可持续化发展。

山西省高校用水现状与节水对策分析

通过对山西省高校水资源利用现状的调查,发现了高校水资源利用中存在的问题,分析了高校的节水潜力,建议通过组织建设、制度建设、技术措施和宣传教育等多种途径,促进高校的节水工作。

工程项目管理模式的特征分析与选择

一般认为，工程项目管理可分为业主的项目管理、施工单位的项目管理、设计单位的项目管理和施工总承包单位的项目管理等。业主是建设项目生产过程的组织者。因此对于一个建设工程项目而言，虽然有代表不同利益方的项目管理，但是业主的项目管理是管理的核心。业主要成功实现工程项目目标，项目管理组织的高效协同工作是重要保障，其首要任务就是为工程项目选择适宜的项目管理模式。

工程项目管理模式的特征分析与选择

介绍了目前流行的几种主要工程项目管理模式,比较了各模式的优势和风险,指出针对具体项目选择管理模式的定性方法和定量方法。

基于Project2007管理学位论文写作

项目管理方法可在学位论文写作中发挥重要作用。提出在学位论文写作中应用项目管理方法并采用Pro-ject2007软件实施管理,详细介绍了从确定目标、建设团队、工作分解、制定基准计划到跟踪计划、共享信息的一系列过程。

循环经济:山西煤炭工业可持续发展的必然选择

山西煤炭工业在我国能源结构和国民经济中具有重要的作用。但在传统经济模式下,山西煤炭工业的可持续发展困难重重。只有走循环经济之路,才能实现山西煤炭工业向新型化、可持续化发展。

房地产开发项目综合效益的多准则模糊评价

提出了房地产开发项目综合效益的一种多准则模糊评价方法。以技术优势、经济效益、社会效益和环境效益作为评价准则,运用层次分析法建立了评价指标体系。应用模糊数学方法计算房地产开发项目综合效益的评价值。此方法可以定量比较不同房地产开发项目的综合效益,从而使投资者预先优选开发项目,实现投资综合效益最大化。

国际企业孵化研究脉络分布与趋势

本文运用科学计量方法结合最新的知识图谱可视化软件,分析了自1990年以来发表在国际SSCI刊物企业孵化相关研究成果。通过聚类视角分析企业孵化的研究脉络布局,探索出该研究领域的5个主要研究脉络,得到国际企业孵化研究领域"核心—生长"演化模型。其中核心领域包括"企业孵化产出研究"、"区域创孵研究"两类视角,生长领域包括"联盟网络孵化研究"、"市场化进程研究"、"知识管理研究"三类视角。研究结果对于认知国际企业孵化的前沿进展,捕捉未来研究选题及制定研究规划具有重要意义。

地基土液化机理的研究

通过室内动三轴试验和扫描电镜试验对不同级配、不同黏土矿物成分、不同黏粒质量分数、不同干重度的重塑土进行了系统的试验研究与微观分析 ,得出不论所含何种黏土矿物、也不论干重度及粗颗粒级配如何 ,黏粒质量分数为 9%左右抗液化强度最低的原因。

液化土振动过程中孔隙水压力变化分析

针对液化土受振后孔隙水压力变化的情况进行了研究 。

高校教师创新团队知识共享机制——基于“融知”发酵的视角

为揭示高校教师创新团队知识共享的内在机制,引入"融知"发酵理论,构建一个包括知识共享菌株、知识共享母体、知识共享酶、知识共享技术、知识共享环境、知识共享发酵吧和进阶知识七种发酵要素的高校教师创新团队知识共享理论框架,进而对知识复制型发酵、知识适应型发酵、知识交互型发酵三种"融知共享发酵"方式进行系统解读。最后,结合A学院教师创新团队的案例印证理论框架的合理性。

地基土液化特性的试验研究

本文通过室内动三轴对不同级配、不同粘土矿物成分、不同粘粒含量、不同干重度的重塑土所进行的系统试验 ,得出不论所含何种粘土矿物、也不论干重度及粗颗粒级配如何抗液化强度均在粘粒含量为 9%左右最低的变化规律。

砂土地基液化与液化后结果的研究

通过对近 3 0年来国内外有关砂土液化方面主要科研成果的回顾 ,对自由场地砂土液化产生的原因、影响因素、主要判别方法和对已有建筑物地基液化研究 ,以及对液化后结果现状的综述 ,得出液化研究目前还停留在以野外调查为主、室内理论性研究及有限元、三维模型的研究还较少 ,有待于我们及早进行研究解决。

猪圆环病毒3型检测和致病性的研究进展

猪圆环病毒3型(Porcine circovirus 3,PCV3)是2016年首次在美国报道的一种新的猪圆环病毒。之后,中国、波兰、韩国、丹麦、意大利和西班牙等国家陆续报道PCV3单独或混合感染的检测,引起研究人员的广泛关注。目前认为PCV3与母猪繁殖障碍、发热、呼吸系统疾病以及多系统炎症等有一定的相关性,且检测报道预示PCV3会引起新生仔猪先天性震颤和心肌炎等临床疾病。但PCV3确切致病机理仍需进一步调查研究。文中主要对PCV3基因组序列的特点、感染检测和致病性相关报道进行综述,为PCV3流行病学调查和致病机理研究提供参考。

Loop EF区嵌合猪细小病毒B细胞表位对猪圆环病毒2型病毒样颗粒组装的影响

Loop EF是猪圆环病毒2型(PCV2)Cap蛋白的重要Loop结构,然而它在PCV2组装过程中的作用仍不清楚。本研究通过模拟PCV2病毒样颗粒(VLPs)3D结构,比较分析PCV2和PCV1、PCV3的氨基酸序列以及预测Loop EF的突变位点,筛选出PCV2 Loop EF中可供外源表位替换或插入的capsid表面位点,即第133位丙氨酸。探索性地针对该位点设计3个突变体,分别为猪细小病毒1型(PPV1)B细胞线性表位(228QQITDA233)插入PCV2 Cap第132和133位氨基酸、第133和134位氨基酸之间及替换第133位氨基酸。利用over-lap PCR等技术构建上述3个突变体的重组质粒,在大肠杆菌(BL21/DE3)中表达,并利用镍柱亲和层析纯化3个突变体蛋白,最后在体外进行VLPs组装,电镜结果显示3个突变体蛋白均可体外组装成完整的VLPs。结果表明,Loop EF中第133位丙氨酸的替换或插入外源表位突变不影响VLPs组装,提示PCV2 VLPs Loop EF展示外源抗原表位具有可行性。