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Riccardo La Perna:意式醇正汇中国年夜菜
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作者 张红(摄影) riccardolapema(制作) 褚宏(采访) 《中国烹饪》 2013年第2期20-21,共2页
RiccardoLaPema来自意大刹的西西里岛——橄榄油的故乡,曾是位于意大利米兰的米其林二星餐厅Sadler的大国。他以制作地道而带有鲜明意式风味的传统菜式为本,运用意式烹饪技巧结合当代新鲜的食材,呈献精彩的意国美味。
关键词 LA 中国 西西里岛 烹饪技巧 橄榄油 米其林 意大利
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