期刊文献+
共找到1,054篇文章
< 1 2 53 >
每页显示 20 50 100
张红燕作品
1
作者 张红燕 《美与时代(美术学刊)(中)》 2022年第7期129-130,共2页
下载PDF
上皮样胶质母细胞瘤16例临床病理分析
2
作者 张红燕 胡培珠 +2 位作者 崔黎 武笑宇 张文艳 《临床与实验病理学杂志》 CAS 北大核心 2023年第6期685-689,共5页
目的探讨上皮样胶质母细胞瘤(epithelioid glioblastoma,E-GBM)的临床病理学特征及鉴别诊断。方法回顾性分析16例E-GBM的病理组织学特征、免疫表型及分子遗传学特征,并结合相关文献复习探讨E-GBM的诊断和鉴别诊断。结果16例E-GBM中,男性... 目的探讨上皮样胶质母细胞瘤(epithelioid glioblastoma,E-GBM)的临床病理学特征及鉴别诊断。方法回顾性分析16例E-GBM的病理组织学特征、免疫表型及分子遗传学特征,并结合相关文献复习探讨E-GBM的诊断和鉴别诊断。结果16例E-GBM中,男性9例,女性7例,中青年人多见。镜下肿瘤细胞呈弥漫成片生长,黏附性较差,可见坏死;肿瘤细胞呈上皮样、横纹肌样,胞质丰富、嗜酸性,泡状核,有明显的核仁,核分裂易见;部分病例可见微血管增生。免疫表型:16例GFAP均阳性,部分为弥漫阳性,部分局灶阳性;16例S-100和vimentin均强阳性;Oligo-2阳性(15/16),部分病例为灶阳性或少量肿瘤细胞阳性;EMA(6/16)、CK(AE1/AE3)(1/16)灶阳性;ATRX、INI-1和BRG-1均阳性;desmin、Myogenin、MyoD1、HMB45、Melan-A、SSTR2和IDH1均阴性;Ki-67增殖指数10%~60%。分子检测显示:16例中13例存在BRAF V600E基因突变,均未检测到IDH1基因R132位点及IDH2基因R172位点突变,均未发现EGFR基因扩增;其中10例同时检测了TERT启动子突变情况,均未发现突变。术后14例患者获得随访,6例死亡,8例存活,总生存时间1~60个月,中位生存时间10个月。结论E-GBM是胶质母细胞瘤的一种少见亚型,好发于儿童及青少年,联合组织学特征、免疫组化标记及分子检测是诊断该肿瘤的有效手段,形态学上需与横纹肌样脑膜瘤、非典型畸胎样横纹肌样瘤、其他类型胶质母细胞瘤、转移性癌及其他转移性恶性肿瘤相鉴别。 展开更多
关键词 上皮样胶质母细胞瘤 组织病理特征 诊断 鉴别
下载PDF
基于问卷调查的高校图书馆参与校园文化建设研究——以宁夏大学图书馆为例
3
作者 张红燕 +1 位作者 刘芸 夏静文 《办公室业务》 2023年第8期116-118,共3页
本文以问卷调查为依据,总结了学生对图书馆文化活动的正向评价、图书馆文化活动存在的问题以及启示。在此基础上,提出图书馆开展校园文化活动的建议,即以培养学生正确的思想观念为目标、充分发挥学生社团作用、凝练图书馆文化活动品牌... 本文以问卷调查为依据,总结了学生对图书馆文化活动的正向评价、图书馆文化活动存在的问题以及启示。在此基础上,提出图书馆开展校园文化活动的建议,即以培养学生正确的思想观念为目标、充分发挥学生社团作用、凝练图书馆文化活动品牌、强化学校多部门联合协作等。 展开更多
关键词 高校图书馆 校园文化
下载PDF
积极老龄化视域下社区老年心理健康服务路径优化研究
4
作者 张红燕 苏靓靓 《智慧健康》 2023年第26期277-280,共4页
目的研究积极老龄化视域下社区老年心理健康服务路径优化策略与效果。方法选择2020年1—12月某社区中老年人50例为对照组,不对其开展常规社区心理健康服务,选择2021年1—12月某社区中老年人50例为实验组,对其开展积极老龄化视域下优化... 目的研究积极老龄化视域下社区老年心理健康服务路径优化策略与效果。方法选择2020年1—12月某社区中老年人50例为对照组,不对其开展常规社区心理健康服务,选择2021年1—12月某社区中老年人50例为实验组,对其开展积极老龄化视域下优化心理健康服务路径干预,分析干预价值。结果实验组老年人SCL-90得分均优于对照组(P<0.05);实验组老年人各项问题解决评分更高(P<0.05);实验组生活质量高于对照组(P<0.05)。结论运用优化积极老龄化视域下社区老年心理健康服务路径策略为社区老年人提供服务,可改善其心理状态,提升其问题解决能力和生活质量,值得运用。 展开更多
关键词 积极老龄化视域 社区 老年 心理健康服务 路径优化 SCL-90 生活质量
下载PDF
金课建设背景下《视觉传达设计史》混合式教学模式探索
5
作者 张红燕 《大众文摘》 2023年第38期0058-0060,共3页
线上线下混合式“金课”,以技术为工具,融合了传统课堂面对面教学与在线学习两种模式的优势,可切实提高课程教学质量。以“金课”建设理念为指导,探索基于超星尔雅网络平台的《视觉传达设计史》课程线上线下混合式教学模式,在一定程度... 线上线下混合式“金课”,以技术为工具,融合了传统课堂面对面教学与在线学习两种模式的优势,可切实提高课程教学质量。以“金课”建设理念为指导,探索基于超星尔雅网络平台的《视觉传达设计史》课程线上线下混合式教学模式,在一定程度上可以促进高校教育教学改革,为高校师生开展混合式教学提供一定的参考和借鉴,提高教学的有效性。 展开更多
关键词 混合式教学 视觉传达设计史 教学设计
下载PDF
羟基-炔点击反应制备具有红移发射的非传统荧光化合物及性能
6
作者 张红燕 蒋其民 +2 位作者 史凌月 张彤 蒋必彪 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期238-242,共5页
以丙炔酸甲酯为原料,分别与2-二乙基氨基乙醇、N-甲基二乙醇胺和三乙醇胺经常温羟基-炔点击反应在无催化剂和无溶剂条件下制备得到三组含叔胺和乙烯基醚非传统发色团的有机荧光化合物。利用傅里叶红外光谱仪(FT-IR)和核磁共振波谱仪(NMR... 以丙炔酸甲酯为原料,分别与2-二乙基氨基乙醇、N-甲基二乙醇胺和三乙醇胺经常温羟基-炔点击反应在无催化剂和无溶剂条件下制备得到三组含叔胺和乙烯基醚非传统发色团的有机荧光化合物。利用傅里叶红外光谱仪(FT-IR)和核磁共振波谱仪(NMR)确证所得化合物的分子结构。利用紫外-可见分光光度计(UV-Vis)和荧光分光光度计探究了化合物的荧光性能,结果表明:所得三组化合物均表现出浓度增强发光及激发波长依赖荧光特性。以三乙醇胺、N-甲基二乙醇胺和2-二乙氨基乙醇分别反应所得化合物的发射波长依次红移,且其红移程度依赖于化合物的浓度,表现出结构和浓度依赖红移荧光特性。该方法实现了简单调控化合物的结构和浓度得到长波长的非传统有机荧光化合物,这为设计长波长非传统荧光材料提供了新的方法和思路。 展开更多
关键词 点击反应 有机荧光化合物 非传统发色团 红移 结构
下载PDF
尼龙染色宝TF-217N的应用性能
7
作者 张红燕 吴彬 +2 位作者 缪华丽 赖忠开 沈立 《印染助剂》 CAS 2024年第2期28-32,共5页
介绍了尼龙染色宝TF-217N的应用性能,其可以替代匀染剂用于深色尼龙酸性染料及金属络合染料染色工艺中。实验表明:尼龙染色宝TF-217N对酸性染料具有较好的缓染性,优于常规的酸性匀染剂,而且还可以提高织物的水泡牢度、耐皂洗色牢度及耐... 介绍了尼龙染色宝TF-217N的应用性能,其可以替代匀染剂用于深色尼龙酸性染料及金属络合染料染色工艺中。实验表明:尼龙染色宝TF-217N对酸性染料具有较好的缓染性,优于常规的酸性匀染剂,而且还可以提高织物的水泡牢度、耐皂洗色牢度及耐汗渍色牢度等各项色牢度至4级或以上。尼龙染色宝TF-217N还能够提升织物后道的防水和柔软整理效果。经尼龙染色宝TF-217N处理后,织物不含苯酚、双酚F,双酚S含量小于10 mg/kg,能够满足客户的环保要求。因此,尼龙染色宝TF-217N的应用可以直接省去后道固色工艺,缩短工艺流程,实现节能降耗,提高效率。 展开更多
关键词 尼龙 染色 缓染性 色牢度 苯酚 双酚F 双酚S
下载PDF
某充气膜结构承载能力分析及评估
8
作者 张红燕 《福建建设科技》 2024年第2期45-47,共3页
以某实际工程为例,介绍了某充气膜结构的检查要点和承载能力评估方法。现场对充气膜结构的控制点位、充气系统、膜面性能、金属构件及连接节点等进行检查,并采用有限元软件3D3S对该充气膜进行建模计算,结果表明:该充气膜结构承载能力能... 以某实际工程为例,介绍了某充气膜结构的检查要点和承载能力评估方法。现场对充气膜结构的控制点位、充气系统、膜面性能、金属构件及连接节点等进行检查,并采用有限元软件3D3S对该充气膜进行建模计算,结果表明:该充气膜结构承载能力能满足规范要求,但是索与钢筋混凝土支承构件的连接构造不满足规范要求,应进行处理。本案例可为其它类似工程提供参考。 展开更多
关键词 充气膜 承载能力 有限元分析 评估
下载PDF
温情传递能量一一宫西达也绘本研究
9
作者 张红燕 《造纸信息》 2024年第1期91-94,共4页
宫西达也是亚洲地区非常受欢迎的绘本作家,其作品题材丰富,视觉语言鲜明,故事情节幽默且不失温情。宫西达也所处的时代背景和个人生活经历,是其绘本“温情”的环境原因。画面、故事情节、结构,是宫西达也绘本中“温情”的具体表现。文... 宫西达也是亚洲地区非常受欢迎的绘本作家,其作品题材丰富,视觉语言鲜明,故事情节幽默且不失温情。宫西达也所处的时代背景和个人生活经历,是其绘本“温情”的环境原因。画面、故事情节、结构,是宫西达也绘本中“温情”的具体表现。文章通过采用环境分析、举例论证、图像证明等多种方法,尽可能做到理论归纳和案例支撑相结合,力求探究宫西达也笔下充满“温情”的绘本世界。 展开更多
关键词 宫西达也 儿童绘本 温情 趣味性
下载PDF
老年重症患者实施预防性压疮护理对康复的影响
10
作者 张红燕 《中文科技期刊数据库(文摘版)医药卫生》 2024年第2期0147-0150,共4页
预防性压疮护理在老年重症患者康复中产生了积极影响。方法 研究方法涉及对80例老年重症患者进行了为期两年的随机对照试验。这80例患者被随机分成了观察组(接受常规护理和预防性压疮护理)和对照组(接受常规护理)。研究对两组的应用效... 预防性压疮护理在老年重症患者康复中产生了积极影响。方法 研究方法涉及对80例老年重症患者进行了为期两年的随机对照试验。这80例患者被随机分成了观察组(接受常规护理和预防性压疮护理)和对照组(接受常规护理)。研究对两组的应用效果进行了比较分析。结果 结果显示,干预前,两组患者的焦虑评分和抑郁评分没有显著差异;然而,经过干预后,两组患者的心理状态均有所改善,观察组的改善程度显著高于对照组。观察组患者的生理问题评分、信任感评分和住院时间均显著优于对照组。观察组患者的压疮发生率也显著低于对照组,并且他们的护理满意度也显著高于对照组。结论 预防性压疮护理有助于稳定老年重症患者的情绪,同时在减少压疮发生风险、提高护理效果以及护理满意度等方面也发挥着重要作用。这项研究为老年重症患者的护理提供了有益的启示,为提高护理质量和康复效果提供了新的方向。 展开更多
关键词 老年重症 预防性压疮 康复效果
下载PDF
施用不同品种氮肥对麦套花生生长和产量的影响
11
作者 胡家钰 杨阳 +6 位作者 张红燕 高兵阳 王灵璐 闫军营 孙笑梅 赵亚南 叶优良 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期191-197,共7页
为研究砂质土壤上追施不同类型氮肥对麦套花生生长发育和产量的影响,在河南新乡市开展田间试验,分别设置不施肥(对照)、施用氯化铵、硫酸铵、硝酸铵钙、普通尿素、腐植酸尿素、控释尿素共7个处理,分析不同处理对花生株高、分枝数、复叶... 为研究砂质土壤上追施不同类型氮肥对麦套花生生长发育和产量的影响,在河南新乡市开展田间试验,分别设置不施肥(对照)、施用氯化铵、硫酸铵、硝酸铵钙、普通尿素、腐植酸尿素、控释尿素共7个处理,分析不同处理对花生株高、分枝数、复叶数、干物质和产量的影响。结果表明,与对照相比,施用不同类型氮肥均提高了花生的株高,其中尿素处理的株高在各个时期均较高;腐植酸尿素和控释尿素处理的株高在生育后期较高。施用氮肥能促进花生分枝,下针期以前以氯化铵、尿素和控释尿素处理的增幅较大。氮肥类型显著影响花生复叶数,其中硫酸铵和硝酸铵钙处理花生的复叶数在生育前期较少而后期较多;腐植酸尿素和控释尿素处理在前期较多但成熟期较少;氯化铵和尿素处理在整个生育期则较为平稳。施用各类型氮肥均显著提高了花生膨果期和成熟期的干物质量。与对照相比,追施不同类型氮肥可增产25.0%~61.0%,其中硝酸铵钙和腐植酸尿素增产幅度最大;尿素和控释尿素的增产效果高于硫酸铵和氯化铵;且施用硝酸铵钙、尿素和控释尿素处理花生的坏果率低于其他处理。综上所述,本研究条件下,麦套花生追施氮肥可促进花生生长并提高产量,其中硝酸铵钙的增产效果最佳;腐植酸尿素和控释尿素也具有较好效果。 展开更多
关键词 花生 套作 氮肥种类 硝酸铵钙 腐植酸 控释肥
下载PDF
基于Web of Science数据库术后谵妄研究现状的文献计量学分析
12
作者 谭慧玲 沈宁 +3 位作者 杨静 张红燕 赵媛 丁振东 《国际医药卫生导报》 2024年第7期1091-1098,共8页
目的通过文献计量学分析术后谵妄的研究现状、趋势和热点,为国内外研究提供新思路。方法检索Web of Science核心数据库中2002-2022年发表的术后谵妄相关文献(检索日期为2023年7月10日),对年度发表量、引用频率、发文国家、机构、期刊、... 目的通过文献计量学分析术后谵妄的研究现状、趋势和热点,为国内外研究提供新思路。方法检索Web of Science核心数据库中2002-2022年发表的术后谵妄相关文献(检索日期为2023年7月10日),对年度发表量、引用频率、发文国家、机构、期刊、作者、关键词、研究方向等方面进行分析,并运用CiteSpace软件对文献的总体特征性进行可视化分析。结果共纳入1208篇文献,2002-2022年术后谵妄相关文献年发表量呈上升趋势;美国是发文最多的国家,其次是中国;发文量前两位作者是Inouye Sharon和Marcantonio Edward R;发文最多的机构是哈佛大学;老年、长期住院、癌症、疼痛、髋关节骨折、心脏手术、腹部大手术和重症监护患者是术后谵妄研究的热点群体。术后谵妄预测模型的建立、预防性系统管理模型、患者远期结局等方面都具有较高的关注度。结论术后谵妄的研究正逐步增加,但是我国和发达国家仍存在一定差距。针对术后谵妄的系统规范性评估、预防、治疗是未来重点关注的研究方向。 展开更多
关键词 术后谵妄 Web of Science 文献计量学分析
下载PDF
水产科研单位助力乡村振兴的实践与思考——以中国水产科学研究院为例 被引量:2
13
作者 孙旋辉 刘建伟 +7 位作者 张成锋 姜海洲 张红燕 夏晔 刘晓萌 薛婷 王欢 王书磊 《农业科技管理》 2023年第1期19-22,共4页
水产科研单位解决渔业产业中关键“卡脖子”技术问题,支撑渔业产业转型升级,是乡村产业高质量发展的关键一环,是实施乡村振兴战略的重要推动力量。文章介绍了中国水产科学研究院在实施乡村振兴战略中推动乡村产业升级、生态改善和人才... 水产科研单位解决渔业产业中关键“卡脖子”技术问题,支撑渔业产业转型升级,是乡村产业高质量发展的关键一环,是实施乡村振兴战略的重要推动力量。文章介绍了中国水产科学研究院在实施乡村振兴战略中推动乡村产业升级、生态改善和人才振兴的典型做法,对存在的问题进行了简要分析,并提出了延长乡村振兴项目周期、促进一二三产业融合发展、拓宽资金投入渠道、改进人才培养方式、强化横向联合等对策,以期更好地发挥水产科研单位的技术和人才优势,助力乡村振兴。 展开更多
关键词 乡村振兴 水产科研单位 渔业 乡村产业 科技支撑
下载PDF
超声滚压Ti-6Al-4V微观组织对应力应变行为的影响
14
作者 赵建 梁国星 +3 位作者 张红燕 黄永贵 马金山 吕明 《表面技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第7期417-424,共8页
目的通过超声滚压提高Ti-6Al-4V的屈服强度。方法将超声振幅作为唯一变量,设置0、5、7、10μm4组试验,分析Ti-6Al-4V被加工表面及表面以下30~50μm处的应力应变行为。通过X射线衍射仪(XRD)测试不同超声振幅下Ti-6Al-4V的两相分布。采用... 目的通过超声滚压提高Ti-6Al-4V的屈服强度。方法将超声振幅作为唯一变量,设置0、5、7、10μm4组试验,分析Ti-6Al-4V被加工表面及表面以下30~50μm处的应力应变行为。通过X射线衍射仪(XRD)测试不同超声振幅下Ti-6Al-4V的两相分布。采用扫描电子显微镜(SEM),分析不同超声振幅下Ti-6Al-4V表面层塑性变形程度。使用能谱仪(EDS)观察不同超声振幅下Ti-6Al-4V表面层元素组成分布。通过万能试验机获得不同超声振幅下Ti-6Al-4V的应力应变曲线。结果Ti-6Al-4V表面层塑性变形程度随着超声振幅的增大而增大。Ti-6Al-4V被加工表面的β相体积分数随着超声振幅的增大呈先减小后增大的趋势。当超声振幅为7μm时,Ti-6Al-4V被加工表面β相的体积分数最大(19.70%)。超声滚压Ti-6Al-4V表面层中β相的体积分数沿深度递减。Ti-6Al-4V表面层α相稳定元素Al和β相稳定元素V未出现明显与两相体积分数相同的变化趋势。Ti-6Al-4V材料的屈服强度随着超声振幅的增大呈先减小后增大的趋势。当超声振幅从5μm增至10μm时,Ti-6Al-4V的屈服强度依次为1.06、1.03、1.16 GPa,相较于在无超声加工下的Ti-6Al-4V屈服强度(0.91 GPa)分别提高了约16.48%、13.19%和27.47%。结论超声振幅的增大,可以增大滚压过程中Ti-Al-4V的塑性变形程度。合适的超声振幅,可以改变Ti-6Al-4V表面层两相分布。经超声滚压后,Ti-6Al-4V的屈服强度受到材料塑性变形和两相分布的共同影响,且Ti-6Al-4V的塑性变形程度对屈服强度的影响更大。 展开更多
关键词 TI-6AL-4V 超声滚压 塑性变形 两相分布 屈服强度
下载PDF
金枪鱼油冬化前后脂肪酸含量和主体风味的解析 被引量:29
15
作者 张红燕 李晔 +9 位作者 袁贝 竺周斌 王求娟 陈义芳 董丽莎 王朝阳 司开学 韩姣姣 崔晨茜 苏秀榕 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期314-324,共11页
为了研究金枪鱼油在冬化前和冬化后不同温度条件下,脂肪酸含量和主体风味成分的变化,利用气质联用仪测定金枪鱼鱼油中的脂肪酸含量;电子鼻检测金枪鱼鱼油冬化前后不同温度下的挥发性物质的变化趋势,并利用顶空固相微萃取与气质联用仪(HS... 为了研究金枪鱼油在冬化前和冬化后不同温度条件下,脂肪酸含量和主体风味成分的变化,利用气质联用仪测定金枪鱼鱼油中的脂肪酸含量;电子鼻检测金枪鱼鱼油冬化前后不同温度下的挥发性物质的变化趋势,并利用顶空固相微萃取与气质联用仪(HS-SPME-GC-MS)对该过程中的挥发性风味成分进行定性和定量分析;结合感觉阈值确定金枪鱼鱼油的主体风味成分。结果表明,鱼油中脂肪酸组成范围为C14~C22,在冬化过程中,饱和脂肪酸随着温度的降低呈下降趋势,相对含量从冬化前的25.57%降到冬化后的23.08%;不饱和脂肪酸的含量逐渐上升,其中,单不饱和脂肪酸的相对含量从冬化前的27.92%提高到冬化后的29.09%;多不饱和脂肪酸的相对含量从冬化前的29.20%提高到冬化后的32.20%。电子鼻检测发现,冬化前后鱼油挥发性物质差异显著。冬化前和冬化后,对金枪鱼油风味有重要贡献的挥发性物质的种类和含量无明显变化,主体风味成分主要有1-辛烯-3-醇、反-2-辛烯醛、辛醛、己醛、庚醛、2-十一酮、2-戊基呋喃等,这些物质赋予了鱼油鱼腥、油脂气息、泥土味、脂肪香味、青草味、蜡香、蘑菇香、蔬菜香味等。本研究结果对今后改善金枪鱼油加工工艺和不良风味等方面具有理论指导意义。 展开更多
关键词 鱼油的冬化 电子鼻 HS-SPME-GC-MS 脂肪酸 主体风味
下载PDF
不同血液净化方式对维持性血液透析患者营养及微炎症状态的影响 被引量:26
16
作者 张红燕 武子霞 乔佑杰 《山东医药》 CAS 2012年第18期76-77,共2页
目的观察不同血液净化方式对维持性血液透析(MHD)患者营养及微炎症状态的影响。方法将102例MHD患者随机分为3组,A组采用常规血液透析(HD),B组采用HD联合血液透析滤过(HDF),C组采用HD联合血液灌流(HP),各组基础治疗不变,透析1 a。透析前... 目的观察不同血液净化方式对维持性血液透析(MHD)患者营养及微炎症状态的影响。方法将102例MHD患者随机分为3组,A组采用常规血液透析(HD),B组采用HD联合血液透析滤过(HDF),C组采用HD联合血液灌流(HP),各组基础治疗不变,透析1 a。透析前后,测量肱三头肌皮褶厚度(TSF)、上臂肌围(MAMC),并进行改良定量主观营养(MQSGA)评分,检测Cr、ALB、Hb,评价营养状态;检测血清C反应蛋白(CRP)及白细胞介素6(IL-6)水平,评价微炎症状态。结果 B、C组治疗后与治疗前及A组治疗后比较,TSF、MAMC、ALB、Hb均显著增加(P均<0.05),MQSGA评分及血清CRP、IL-6水平均明显下降(P均<0.05)。结论 HDF、HP联合HD与单纯HD比较,可显著改善MHD患者的营养状况,减弱其微炎症状态。 展开更多
关键词 血液透析 血液透析滤过 血液灌流 C反应蛋白 白细胞介素6 营养不良 微炎症状态
下载PDF
金枪鱼油脱臭过程中脂肪酸含量和挥发性风味成分解析 被引量:7
17
作者 张红燕 李晔 +9 位作者 袁贝 竺周斌 王求娟 陈义芳 董丽莎 王朝阳 司开学 韩姣姣 崔晨茜 苏秀榕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第20期57-62,共6页
为探讨金枪鱼油脱臭过程中挥发性物质和脂肪酸含量随温度的变化,运用电子鼻和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对加热脱臭鱼油的挥发性成分和脂肪酸含量进行分析.结果表明,鱼油中脂肪酸组成从C14~C22的饱和脂肪酸的含量有所降低... 为探讨金枪鱼油脱臭过程中挥发性物质和脂肪酸含量随温度的变化,运用电子鼻和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对加热脱臭鱼油的挥发性成分和脂肪酸含量进行分析.结果表明,鱼油中脂肪酸组成从C14~C22的饱和脂肪酸的含量有所降低,不饱和脂肪酸的含量有所增加.电子鼻能够灵敏地检测到鱼油在加热脱臭过程中气味的变化.利用气相色谱-质谱从原料鱼油、加热150 ℃和200 ℃的脱臭鱼油中分别检出50、38 种和21 种挥发性化合物,包括醇类、醛类、酯类、酮类、烃类、酸类、杂环化合物等.原料鱼油中的辛醛、壬醛、(E)-2-辛烯醛、1-戊烯-3-醇、2-十-烷酮使鱼油具有浓重的腥臭味、土腥味、不愉快脂肪味;150 ℃脱臭鱼油的主要挥发性风味物质是辛醛、壬醛、(E)-2-辛烯醛,其含量有所减少,使得鱼油的腥臭味有所减弱,10-十二碳炔-1-醇、2-丁基-1-辛醇增加了清香、木香和脂肪香;200 ℃脱臭鱼油中辛醛、(E,E)-2,4-庚二烯醛、(E)-2-癸烯醛含量降低,使鱼油呈现较弱的鱼腥味.四氢-2H-吡喃-2-甲醇、2-乙基呋喃、2-戊基呋喃使鱼油呈现-定的油脂气息、青草味、蔬菜香味. 展开更多
关键词 鱼油脱臭 电子鼻 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 脂肪酸 主体风味
下载PDF
水产养殖专家系统的设计与实现 被引量:12
18
作者 张红燕 袁永明 +2 位作者 贺艳辉 龚赟翀 王红卫 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第1期436-440,共5页
为了提高水产养殖现代化管理水平,实现水产养殖自动化管理和控制,采用可视化软件开发工具VisualC++,动态连接库、神经网络模型等技术,设计并实现了水产养殖专家系统。该系统包括水质环境监控、养殖生产管理、专家知识查询、经济分析、... 为了提高水产养殖现代化管理水平,实现水产养殖自动化管理和控制,采用可视化软件开发工具VisualC++,动态连接库、神经网络模型等技术,设计并实现了水产养殖专家系统。该系统包括水质环境监控、养殖生产管理、专家知识查询、经济分析、系统设置和在线帮助等模块。系统能自动进行养殖环境水质数据采集和数据记录,并根据不同的养殖对象、环境、方式和状况实时进行专业化智能数据分析处理,最后将处理结果及时输出作报警人工处理或全自动控制。 展开更多
关键词 水产养殖 专家系统 数据库管理系统 知识库
下载PDF
乙酯型金枪鱼油不同级分子蒸馏过程中脂肪酸含量及挥发性物质变化 被引量:5
19
作者 张红燕 崔晨茜 +6 位作者 袁贝 李晔 韩姣姣 司开学 董丽莎 王朝阳 苏秀榕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第10期208-214,共7页
乙酯型金枪鱼油是粗鱼油经过多级分子蒸馏后得到的富含多不饱和脂肪酸,无色无味的优质鱼油,在这个过程中发生了一系列变化。利用气相色谱-质谱联用仪、电子鼻、傅里叶变换红外光谱仪检测不同蒸馏组分的金枪鱼油在成分、风味和性质上的... 乙酯型金枪鱼油是粗鱼油经过多级分子蒸馏后得到的富含多不饱和脂肪酸,无色无味的优质鱼油,在这个过程中发生了一系列变化。利用气相色谱-质谱联用仪、电子鼻、傅里叶变换红外光谱仪检测不同蒸馏组分的金枪鱼油在成分、风味和性质上的变化以及主要的挥发性物质。结果表明:原料鱼油和不同蒸馏组分鱼油中二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)和二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)的含量呈先增加后下降趋势,其中EPA含量可达31.41%,DHA含量可达74.10%;二级分子蒸馏可以得到DHA、EPA总含量高达84.26%的乙酯型鱼油,而三级、四级、五级蒸馏鱼油中DHA和EPA含量显著下降。电子鼻检测原料鱼油及不同蒸馏组分的鱼油挥发性物质差异显著。不同蒸馏组分的金枪鱼油主体风味物质为己醛、辛醛、庚醛、壬醛、1-辛烯-3-醇、2-十一酮、2-戊基呋喃等,共同赋予其鱼腥、油脂气息、泥土味、脂肪香味、青草味、蘑菇香、蔬菜香味等。红外光谱分析说明了不同级分子蒸馏后得到的金枪鱼油的主要成分含量是有所不同的。不同蒸馏组分的鱼油中一级、二级鱼油脂类成分种类最多,富集效果最好,而三级、四级、五级分子蒸馏富集效果显著下降。 展开更多
关键词 乙酯型金枪鱼油 分子蒸馏 气相色谱-质谱联用 电子鼻 红外光谱仪
下载PDF
TGF-β1引发的上皮-间质转化与食管鳞癌浸润转移的关系 被引量:11
20
作者 张红燕 孙洋 +4 位作者 李珊珊 杨建萍 阎爱华 王新华 王小军 《世界华人消化杂志》 CAS 北大核心 2008年第28期3162-3166,共5页
目的:探讨食管鳞癌中是否存在TGF-β1引发的EMT,及其与食管鳞癌的浸润转移的关系.方法:选用郑州大学第一附属医院2000-01/2004-12食管鳞癌手术切除标本100例,每例标本均选用癌组织中心及其远端正常黏膜对照.采用免疫组织化学技术检测10... 目的:探讨食管鳞癌中是否存在TGF-β1引发的EMT,及其与食管鳞癌的浸润转移的关系.方法:选用郑州大学第一附属医院2000-01/2004-12食管鳞癌手术切除标本100例,每例标本均选用癌组织中心及其远端正常黏膜对照.采用免疫组织化学技术检测100例食管鳞癌手术切除标本中的TGF-β1、E-cadherin和Vimentin蛋白的表达.结果:TGF-β1蛋白在食管鳞癌组织中的表达明显高于正常黏膜(85%vs27%,P<0.01),其在深层浸润组中的表达高于浅层浸润组(91%vs75%,P<0.05);E-cadherin蛋白在食管鳞癌组织中的表达明显低于正常黏膜(43%vs85%,P<0.01);Vimentin蛋白在食管鳞癌组织中的表达高于正常黏膜(23%vs0%,P<0.05);食管鳞癌组织中,TGF-β1与E-cadherin表达呈负相关(Tb=-0.257,P=0.013),而与Vimentin表达呈正相关(Tb=0.163,P=0.030),E-cadherin与Vimentin表达呈负相关(Tb=-0.379,P=0.000).结论:食管鳞癌中可能存在TGF-β1引发的EMT,且可能与食管鳞癌的浸润转移有关. 展开更多
关键词 上皮-间质转化 转化生长因子-Β1 食管鳞癌
下载PDF
上一页 1 2 53 下一页 到第
使用帮助 返回顶部