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茶多酚对蟠桃保鲜效果的初步研究
被引量:
22
1
作者
张绍珊
杨晓萍
+2 位作者
范乔
周为
刘琼琼
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第3期212-218,共7页
本文主要对茶多酚(TP)用于蟠桃采后贮藏保鲜的效果及可能机理进行研究。结果表明,茶多酚处理能有效抑制蟠桃褐变、失水及可溶性固形物(SSC)的消耗,能显著延缓蟠桃硬度降低与维生素C(Vc)的消耗,显著降低蟠桃丙二醛(MDA)的产生,调节蟠桃...
本文主要对茶多酚(TP)用于蟠桃采后贮藏保鲜的效果及可能机理进行研究。结果表明,茶多酚处理能有效抑制蟠桃褐变、失水及可溶性固形物(SSC)的消耗,能显著延缓蟠桃硬度降低与维生素C(Vc)的消耗,显著降低蟠桃丙二醛(MDA)的产生,调节蟠桃多酚氧化酶(PPO)的活性,从而延缓蟠桃的衰老与腐烂变质,延长蟠桃贮藏保鲜期。茶叶醇浸出物对蟠桃也有明显保鲜效果。其保鲜机理可能是由于茶多酚具有高效抗氧化作用,能减缓蟠桃的氧化损伤,调节多酚氧化酶活性,激活蟠桃的防御系统而发挥作用。
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关键词
蟠桃
茶多酚
保鲜
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职称材料
茶叶提取物对采后桃果苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶、过氧化物酶活性的诱导
被引量:
6
2
作者
张绍珊
陈娇娇
杨晓萍
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第10期304-307,共4页
研究茶叶提取物对机械损伤或接种灰霉病菌(Botrytis cinerea)桃果苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性的诱导。结果表明:茶叶提取液处理诱导了打孔桃果PAL、PPO和POD活性增强,处理后96h酶活性显著高于打孔组桃果...
研究茶叶提取物对机械损伤或接种灰霉病菌(Botrytis cinerea)桃果苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性的诱导。结果表明:茶叶提取液处理诱导了打孔桃果PAL、PPO和POD活性增强,处理后96h酶活性显著高于打孔组桃果(POD活性仅处理后24h达显著差异);茶叶提取液处理也诱导了接种B.cinerea桃果PAL、PPO和POD活性增强,处理后24、72、96h PAL活性显著高于接种病菌组,处理后72h和96h PPO和POD活性显著高于接种病菌组;且茶叶提取物诱导机械损伤或接种B.cinerea桃果PAL、PPO和POD活性增强与其抑制桃果发病一致。表明茶叶提取液诱导PAL、PPO、POD活性增强是其发挥防腐保鲜作用的一种重要方式。
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关键词
桃
苯丙氨酸解氨酶
多酚氧化酶
过氧化物酶
灰霉病菌
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职称材料
松阳茶园土壤酸化状况及其改良措施
被引量:
3
3
作者
钱园凤
郑得林
+1 位作者
周斌
张绍珊
《中国茶叶加工》
2015年第2期33-35,57,共4页
比较分析了2006年和2013年松阳茶园土壤酸化状况,发现全县p H值低于4.5的茶园所占比例由2006的21.5%增长到2013年的56.7%,酸化程度日趋严重。就此阐述了导致土壤酸化的内源因子和外源因子,指出施用白云石粉、施用有机肥、科学施肥和生...
比较分析了2006年和2013年松阳茶园土壤酸化状况,发现全县p H值低于4.5的茶园所占比例由2006的21.5%增长到2013年的56.7%,酸化程度日趋严重。就此阐述了导致土壤酸化的内源因子和外源因子,指出施用白云石粉、施用有机肥、科学施肥和生物改良是防治茶园土壤酸化的主要措施。
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关键词
茶园土壤
酸化
因子
改良措施
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职称材料
施肥优化对茶叶产量、品质及经济效益的影响
被引量:
6
4
作者
吴林土
陈旭清
张绍珊
《中国茶叶》
2012年第2期17-18,共2页
松阳县地处浙西南山区,茶产业是本地的农业支柱产业。为了明确松阳茶叶生产中肥料的合理适用量,提高肥料利用率,在2010~2011年连续两年在同一地块上进行同一方案的施肥试验,从施肥优化与茶叶产量、品质及经济效益的关系,探索了沙...
松阳县地处浙西南山区,茶产业是本地的农业支柱产业。为了明确松阳茶叶生产中肥料的合理适用量,提高肥料利用率,在2010~2011年连续两年在同一地块上进行同一方案的施肥试验,从施肥优化与茶叶产量、品质及经济效益的关系,探索了沙壤土在一定生产水平上的最佳肥料施用量。
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关键词
施肥试验
茶叶产量
经济效益
优化
品质
肥料利用率
肥料施用量
浙西南山区
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职称材料
农产品质量安全监管检测存在问题及对策
被引量:
5
5
作者
张绍珊
周为
《种子科技》
2019年第4期11-11,共1页
随着人们生活品质的提高,对食品安全健康的要求及关注度日益加强。农产品质量安全直接关系着人们生活质量及品质的提升,与人民群众的身体健康和生命安全息息相关,在农业发展中有着重要意义。分析了农产品质量安全监管检测中存在的问题,...
随着人们生活品质的提高,对食品安全健康的要求及关注度日益加强。农产品质量安全直接关系着人们生活质量及品质的提升,与人民群众的身体健康和生命安全息息相关,在农业发展中有着重要意义。分析了农产品质量安全监管检测中存在的问题,并提出了相应的有效措施,以期不断促进农产品质量安全的监管和检测。
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关键词
农产品
质量安全
监管
检测
存在问题
对策
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职称材料
教育,中国现代化的先驱
6
作者
张绍珊
《江苏社会科学》
CSSCI
1989年第2期99-100,共2页
1.现代教育的生产性特征.现代教育的产生和发展,与现代社会生产力发展有着密切的联系,现代教育是在生产力发生巨大变革中,从古代教育体制中脱颖而出,并形成具有生产性的特征.生产力的高度发展,要求现代教育把培养新型的、具有一定科学...
1.现代教育的生产性特征.现代教育的产生和发展,与现代社会生产力发展有着密切的联系,现代教育是在生产力发生巨大变革中,从古代教育体制中脱颖而出,并形成具有生产性的特征.生产力的高度发展,要求现代教育把培养新型的、具有一定科学文化知识的劳动者和中高级管理者作为中心任务,现代科学技术和生产管理知识成为学校教学内容的重要组成部分,现代教育因此具有了面向生产、为生产服务的生产性特征.同时,现代教育伴随着社会生产力的不断进步而发展,教育的结构、内容,以及教育目标和体系,都是在以适应生产力发展要求而不断变化着,现代教育已成为社会生产力的有机组成部分.2.教育对生产力发展的牵引作用.首先现代生产者的平均熟练程度要取决于教育。
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关键词
现代教育
重视教育
社会生产力发展
生产力发展要求
巨大变革
中心任务
教育体制
劳动者
现代科学技术
教学内容
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职称材料
关于茶叶种植技术及推广策略的思考
被引量:
3
7
作者
周为
张绍珊
《种子科技》
2019年第4期80-80,共1页
主要介绍了茶叶种植技术的各个要点,并提出合理的措施,以不断促进茶叶种植技术的普及和推广,为今后茶叶种植的发展提供支撑,从而不断提高我国茶叶种植的产量和质量。
关键词
茶叶
种植技术
推广
策略
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职称材料
贵定茶产业发展现状和思路
8
作者
周为
张绍珊
罗连勋
《农家科技(理论版)》
2020年第8期206-206,共1页
贵定县,隶属贵州省黔南布依族苗族自治州,地处“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾”的优质茶区,是贵州省42个重点产茶县之一,是“都匀毛尖茶”的核心区域之一。全县茶园面积为27.67万亩,投产茶园面积17.8万亩,拥有茶农1.6万户6.1万人,涉...
贵定县,隶属贵州省黔南布依族苗族自治州,地处“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾”的优质茶区,是贵州省42个重点产茶县之一,是“都匀毛尖茶”的核心区域之一。全县茶园面积为27.67万亩,投产茶园面积17.8万亩,拥有茶农1.6万户6.1万人,涉及贫困村51个,深度贫困村22个。2019年,全县茶叶产量8345吨,产值14.105亿元。
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关键词
贵定茶产业
发展特点
发展思路
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职称材料
试论教育与经济振兴的关系
9
作者
张绍珊
《国外科技政策与管理》
1989年第4期37-40,共4页
本文从分析现代教育的生产性入手,从理论上阐述了在当今信息社会,提高劳动者素质的重要意义;以苏、美为例论述了一个国家科技人才、熟练工人的培养,以及科技发展水平,均取决于教育;最后以英,日教育与经济发展的关系为例,说明了要实现现...
本文从分析现代教育的生产性入手,从理论上阐述了在当今信息社会,提高劳动者素质的重要意义;以苏、美为例论述了一个国家科技人才、熟练工人的培养,以及科技发展水平,均取决于教育;最后以英,日教育与经济发展的关系为例,说明了要实现现代化,必须超前发展教育。
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关键词
教育政策
经济振兴
全文增补中
题名
茶多酚对蟠桃保鲜效果的初步研究
被引量:
22
1
作者
张绍珊
杨晓萍
范乔
周为
刘琼琼
机构
华中农业大学园艺林学学院
西南大学食品科学学院
出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第3期212-218,共7页
基金
湖北省自然科学基金(2004ABA136)
文摘
本文主要对茶多酚(TP)用于蟠桃采后贮藏保鲜的效果及可能机理进行研究。结果表明,茶多酚处理能有效抑制蟠桃褐变、失水及可溶性固形物(SSC)的消耗,能显著延缓蟠桃硬度降低与维生素C(Vc)的消耗,显著降低蟠桃丙二醛(MDA)的产生,调节蟠桃多酚氧化酶(PPO)的活性,从而延缓蟠桃的衰老与腐烂变质,延长蟠桃贮藏保鲜期。茶叶醇浸出物对蟠桃也有明显保鲜效果。其保鲜机理可能是由于茶多酚具有高效抗氧化作用,能减缓蟠桃的氧化损伤,调节多酚氧化酶活性,激活蟠桃的防御系统而发挥作用。
关键词
蟠桃
茶多酚
保鲜
Keywords
flat peach, tea polyphenols, preservation
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
茶叶提取物对采后桃果苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶、过氧化物酶活性的诱导
被引量:
6
2
作者
张绍珊
陈娇娇
杨晓萍
机构
园艺植物生物学教育部重点实验室
浙江省松阳县茶叶市场茶叶检测中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第10期304-307,共4页
基金
湖北省自然科学基金项目(2011AB145)
中央高校基本科研业务费专项(2009QC029)
文摘
研究茶叶提取物对机械损伤或接种灰霉病菌(Botrytis cinerea)桃果苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性的诱导。结果表明:茶叶提取液处理诱导了打孔桃果PAL、PPO和POD活性增强,处理后96h酶活性显著高于打孔组桃果(POD活性仅处理后24h达显著差异);茶叶提取液处理也诱导了接种B.cinerea桃果PAL、PPO和POD活性增强,处理后24、72、96h PAL活性显著高于接种病菌组,处理后72h和96h PPO和POD活性显著高于接种病菌组;且茶叶提取物诱导机械损伤或接种B.cinerea桃果PAL、PPO和POD活性增强与其抑制桃果发病一致。表明茶叶提取液诱导PAL、PPO、POD活性增强是其发挥防腐保鲜作用的一种重要方式。
关键词
桃
苯丙氨酸解氨酶
多酚氧化酶
过氧化物酶
灰霉病菌
Keywords
peach
phenylalanine ammonium yase
polyphenol oxidase
peroxidase
Botrytis cinerea
分类号
TS272.2 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
松阳茶园土壤酸化状况及其改良措施
被引量:
3
3
作者
钱园凤
郑得林
周斌
张绍珊
机构
松阳县农业局
新兴镇农业技术综合服务站
出处
《中国茶叶加工》
2015年第2期33-35,57,共4页
基金
农业部测土配方施肥项目
国家科技富民强县专项行动计划子项目(2011FMQX2-1)
文摘
比较分析了2006年和2013年松阳茶园土壤酸化状况,发现全县p H值低于4.5的茶园所占比例由2006的21.5%增长到2013年的56.7%,酸化程度日趋严重。就此阐述了导致土壤酸化的内源因子和外源因子,指出施用白云石粉、施用有机肥、科学施肥和生物改良是防治茶园土壤酸化的主要措施。
关键词
茶园土壤
酸化
因子
改良措施
Keywords
Tea plantation soil
Acidification
Factors
Improvement measures
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
S156.6 [农业科学—土壤学]
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职称材料
题名
施肥优化对茶叶产量、品质及经济效益的影响
被引量:
6
4
作者
吴林土
陈旭清
张绍珊
机构
浙江省松阳县农业局
出处
《中国茶叶》
2012年第2期17-18,共2页
文摘
松阳县地处浙西南山区,茶产业是本地的农业支柱产业。为了明确松阳茶叶生产中肥料的合理适用量,提高肥料利用率,在2010~2011年连续两年在同一地块上进行同一方案的施肥试验,从施肥优化与茶叶产量、品质及经济效益的关系,探索了沙壤土在一定生产水平上的最佳肥料施用量。
关键词
施肥试验
茶叶产量
经济效益
优化
品质
肥料利用率
肥料施用量
浙西南山区
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
下载PDF
职称材料
题名
农产品质量安全监管检测存在问题及对策
被引量:
5
5
作者
张绍珊
周为
机构
贵定县农业农村局
贵定县茶叶产业化发展管理办公室
出处
《种子科技》
2019年第4期11-11,共1页
文摘
随着人们生活品质的提高,对食品安全健康的要求及关注度日益加强。农产品质量安全直接关系着人们生活质量及品质的提升,与人民群众的身体健康和生命安全息息相关,在农业发展中有着重要意义。分析了农产品质量安全监管检测中存在的问题,并提出了相应的有效措施,以期不断促进农产品质量安全的监管和检测。
关键词
农产品
质量安全
监管
检测
存在问题
对策
分类号
F322 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
教育,中国现代化的先驱
6
作者
张绍珊
机构
江苏中医学院
出处
《江苏社会科学》
CSSCI
1989年第2期99-100,共2页
文摘
1.现代教育的生产性特征.现代教育的产生和发展,与现代社会生产力发展有着密切的联系,现代教育是在生产力发生巨大变革中,从古代教育体制中脱颖而出,并形成具有生产性的特征.生产力的高度发展,要求现代教育把培养新型的、具有一定科学文化知识的劳动者和中高级管理者作为中心任务,现代科学技术和生产管理知识成为学校教学内容的重要组成部分,现代教育因此具有了面向生产、为生产服务的生产性特征.同时,现代教育伴随着社会生产力的不断进步而发展,教育的结构、内容,以及教育目标和体系,都是在以适应生产力发展要求而不断变化着,现代教育已成为社会生产力的有机组成部分.2.教育对生产力发展的牵引作用.首先现代生产者的平均熟练程度要取决于教育。
关键词
现代教育
重视教育
社会生产力发展
生产力发展要求
巨大变革
中心任务
教育体制
劳动者
现代科学技术
教学内容
分类号
C55 [社会学]
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职称材料
题名
关于茶叶种植技术及推广策略的思考
被引量:
3
7
作者
周为
张绍珊
机构
贵定县茶叶产业化发展管理办公室
贵定县农业农村局
出处
《种子科技》
2019年第4期80-80,共1页
文摘
主要介绍了茶叶种植技术的各个要点,并提出合理的措施,以不断促进茶叶种植技术的普及和推广,为今后茶叶种植的发展提供支撑,从而不断提高我国茶叶种植的产量和质量。
关键词
茶叶
种植技术
推广
策略
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
贵定茶产业发展现状和思路
8
作者
周为
张绍珊
罗连勋
机构
贵定县农业农村局
出处
《农家科技(理论版)》
2020年第8期206-206,共1页
文摘
贵定县,隶属贵州省黔南布依族苗族自治州,地处“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾”的优质茶区,是贵州省42个重点产茶县之一,是“都匀毛尖茶”的核心区域之一。全县茶园面积为27.67万亩,投产茶园面积17.8万亩,拥有茶农1.6万户6.1万人,涉及贫困村51个,深度贫困村22个。2019年,全县茶叶产量8345吨,产值14.105亿元。
关键词
贵定茶产业
发展特点
发展思路
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
试论教育与经济振兴的关系
9
作者
张绍珊
出处
《国外科技政策与管理》
1989年第4期37-40,共4页
文摘
本文从分析现代教育的生产性入手,从理论上阐述了在当今信息社会,提高劳动者素质的重要意义;以苏、美为例论述了一个国家科技人才、熟练工人的培养,以及科技发展水平,均取决于教育;最后以英,日教育与经济发展的关系为例,说明了要实现现代化,必须超前发展教育。
关键词
教育政策
经济振兴
分类号
G510 [文化科学—教育技术学]
全文增补中
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茶多酚对蟠桃保鲜效果的初步研究
张绍珊
杨晓萍
范乔
周为
刘琼琼
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009
22
下载PDF
职称材料
2
茶叶提取物对采后桃果苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶、过氧化物酶活性的诱导
张绍珊
陈娇娇
杨晓萍
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013
6
下载PDF
职称材料
3
松阳茶园土壤酸化状况及其改良措施
钱园凤
郑得林
周斌
张绍珊
《中国茶叶加工》
2015
3
下载PDF
职称材料
4
施肥优化对茶叶产量、品质及经济效益的影响
吴林土
陈旭清
张绍珊
《中国茶叶》
2012
6
下载PDF
职称材料
5
农产品质量安全监管检测存在问题及对策
张绍珊
周为
《种子科技》
2019
5
下载PDF
职称材料
6
教育,中国现代化的先驱
张绍珊
《江苏社会科学》
CSSCI
1989
0
下载PDF
职称材料
7
关于茶叶种植技术及推广策略的思考
周为
张绍珊
《种子科技》
2019
3
下载PDF
职称材料
8
贵定茶产业发展现状和思路
周为
张绍珊
罗连勋
《农家科技(理论版)》
2020
0
下载PDF
职称材料
9
试论教育与经济振兴的关系
张绍珊
《国外科技政策与管理》
1989
0
全文增补中
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