陈化烟叶中1株果胶酶高产菌的分离、筛选与鉴定

烤烟中的高果胶含量严重影响烟草吸食品质和陈化速度。为降低烟草中的果胶含量,提高烟草及烟草制品的品质及安全性,从不同年份和不同产地的18份复烤烟草中共分离筛选出有降解果胶能力的细菌38株和真菌9株。其中,XC-8、XC-30、SMXP-57、SMXP-58、SMXP-62共5株细菌具有较高的降解果胶的能力,在发酵时间24 h、发酵温度30℃、接种量10%条件下果胶酶活性分别为176、179、143、192、121 U/mL。其中,菌株SMXP-58酶活性最高(192 U/mL),通过16S r DNA序列分析并结合形态、理化特性分析,确定SMXP-58菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。将SMXP-58菌株制成的菌剂(9.6×107个/mL)喷施于100 g烟叶表面,发酵3 d的烟叶评吸总分提高了1.02,进一步优化发酵条件,在发酵时间60 h、菌液量1 mL、水量20 mL的条件下,烟叶中果胶含量最低(7.45%)。

乳脂酶及其对乳制品品质的影响

乳脂酶中,内源酶的含量低、耐热性差、对乳制品品质的影响较小。微生物来源的脂酶种类多、数量大、热稳定性好,常规的杀菌方式不能使脂酶全部失活。在贮存的过程中,一方面脂酶分解乳脂肪造成乳制品变苦和酸败,一方面脂酶增进产品风味,促进产品成熟。随着生物技术的不断发展,采用基因工程手段改良微生物,产生出新型特异性脂酶,在保证产品风味的同时,降低脂肪中对人体健康不利的胆固醇等物质,提高产品的附加值。

干酪质地及流变学特性的研究进展

介绍了有关干酪的成分及工艺过程对质地和流变学特性影响的研究。在干酪成分中,蛋白质是影响产品流变学特性的主要因素,酪蛋白空间形成的网状结构构成了干酪流变学的基础。在加工过程中,pH、温度、钙浓度、蛋白水解等所有对干酪成分分子产生变化的因素都可能使干酪的流变学特性和质地发生变化。因此,干酪流变学特性的研究对更好地控制质地,生产出质优价廉的干酪,具有重要的意义。最后,研究状况进行了展望。

GPS-RTK在煤炭勘探测量中的应用

GPS-RTK测量技术目前在煤炭勘探工程的控制测量、地形测量、勘探工程放样、竣工测量等多项测量工作中已基本取代了传统的测量手段,根据马营堡井田勘探项目应用实例,利用GPS-RTK测量技术检核已有的控制点,分析其目前煤炭勘探工程所用的GPS-RTK测量系统的测量精度与误差来源,探讨了减少误差与提高精度的途径。

长短杠杆相结合推拿整复治疗腰椎间盘突出症的临床探讨

目的观察长短杠杆相结合推拿整复治疗腰椎间盘突出症(LIDP)的临床疗效并探讨其治疗机制。方法将80例患者随机分为治疗组和对照组,每组40例。治疗组采用长短杠杆相结合推拿整复手法,对照组采用常规推拿手法,两组治疗均为每日1次,7次为1个疗程。结果两组治疗均有效,但治疗组疗效明显优于对照组,两组疗效比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论说明长短杠杆相结合推拿整复手法疗效优于常规推拿治疗手法,值得临床推广运用。

非对称作战思维在GPS对抗中的应用

随着军事高技术的迅猛发展,GPS支撑的精确制导武器在现代战争中发挥着越来越重要的作用,开展GPS对抗研究已迫在眉睫。本文首先简要介绍GPS相关技术,而后从非对称作战思维的角度出发,提出GPS对抗的几种战术和方法。包括以强击弱、围追堵截;以弱耗强,打插绕缠;虚实相间,真假难辨。每种战法都给出了具体的例子。

基于小灵通基站的主动被动定位仪的设计开发

随着经济的快速发展,人们对位置信息的需求越来越强烈,尤其是实时、确切的位置信息。基于广泛分布的小灵通基站,提出了几款主动、被动定位仪的设计方案。

河南省外来入侵植物研究

基于文献报道、标本记录和野外调查,确认河南省外来入侵植物有24科113种(含种下类群),其中首次报道了三裂叶薯Ipomoea triloba和合被苋Amaranthus polygonoides等35个河南省外来入侵植物,并对它们进行了等级划分。此外,发现已被《中国外来入侵植物名录》收录,在河南省栽培或移植而未入侵的89个类群以及12个待考证类群。最后,对河南省外来入侵植物的地理分布格局进行了分析。

营养泡腾奶片的研制

通过添加泡腾剂,使奶片溶于水后迅速溶解,具有了泡腾片的特性,实现口味上的多元化,适应不同消费者的需求。通过对奶粉、复合碱剂、复合酸和甜味剂四因素不同水平的正交实验,从奶片崩解性、溶解性、口感三方面进行评定,确定奶片最佳配方为奶粉35%,复合碱27%,复合酸20%,甜味剂0.8%。为了改善口感,采用麦芽糊精对碱进行包埋,并添加了植脂末、奶油香精。为了提高奶片的营养价值,加入了VC、CaCO3等营养强化剂。

对滇藏线上运动爱好者背包客的动机与行为调查分析

本文通过文献资料法、问卷调查法、实地考察法、数理统计法等方法对滇藏线的整个人文地理环境进行了分析，对背包客参加滇藏线的动机进行调查，对背包客完成此路线采取的行为方式进行了统计，在此研究的基础上为体育旅游爱好者和即将行走滇藏线的背包客们提供理论与实践参考。

中国苦苣苔科植物濒危状况评估分析

根据世界自然保护联盟(International Union for Conservation of Nature,IUCN)物种红色名录濒危等级和标准(3.1版),同时参照IUCN红色名录等级与标准使用指南(10.1版)和IUCN物种红色名录标准地区水平应用指南(4.0版),对489种中国苦苣苔科植物的濒危状况进行了评估分析.评估结果表明,绝灭1种,野外绝灭1种,极危12种,濒危16种,易危45种,近危86种,数据缺乏54种.评估重点为特有种.207种特有种和其它6种苦苣苔科植物需重点关注及保护.

烟叶中纤维素高效降解菌的筛选与作用效果研究

为有效降解烟叶中的纤维素,改善烟叶的整体品质,从不同产地原烟表面初步分离出具有降解纤维素能力的菌株;通过测定菌株所产纤维素酶活性,筛选高产纤维素酶菌株并进行16 S rDNA测序,结合生理生化试验对其进行鉴定;进一步采用正交试验优化菌株在烟叶中的发酵条件,考察烟叶中纤维素降解效果。结果表明:1)在分离得到的18株菌株中,XC-19-1产纤维素酶活性最高(6.6 U·mL^(-1));2)16 S rDNA测序以及生理生化试验推断,XC-19-1为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis);3)根据正交试验的结果,将培养后的XC-19-1菌液按照3%的烟叶质量比例施加于抽梗后的烟叶表面,在温度为37℃、相对湿度为75%的条件下作用60 h后,烟叶中的纤维素降解率可达30.6%,总糖以及还原糖含量均有明显提高,有效提升烟叶整体质量。

烟叶蛋白高效降解菌的筛选鉴定及其作用效果研究

为有效降解烟叶中的蛋白质,改善烟叶的吸食品质,从河南、福建、云南3省的复烤烟叶表面筛选出18株具有降解蛋白质能力的菌株;通过测定菌株所产蛋白酶活性,筛选蛋白质高效降解菌株并进行16SrDNA测序,结合生理生化试验对其进行鉴定;进一步采用正交试验优化菌株在烟叶中的发酵条件,考察处理后烟叶的感官质量改善效果。结果表明:(1)HN-3为优选菌株,最大酶活达3 417 U/mL;(2)16SrDNA和生理生化试验证明,HN-3为短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus);(3)根据正交试验结果,将培养后的HN-3菌液按照3%的烟叶质量比例施加于抽梗后的烟叶表面,在温度为37℃的条件下发酵84h后,烟叶中蛋白质降解率可达29.66%;(4)评吸结果显示,发酵后的烟叶香气质变好,香气量、烟气浓度有所提高,杂气减少,余味有所改善,烟叶整体感官质量得到明显提升。

面朝爱情，幸福花开

和女友相逢，正是杨花吐絮、春绽枝头的季节。那是七年前的一天，武汉大学、华中师范大学举行老乡聚会，我兴高采烈地呼朋唤友，在熙来攘往的人群里，突然，一双眼睛捉到了我的眼神，我不禁粲然一笑，故事开始了!

气相色谱法分析牛乳粉中碘成分的定值方法

建立一种基于气相色谱法的牛乳粉中碘成分分析基体标准物质定值方法,并将此方法用于该标准物质的均匀性和稳定性检验,对其进行定值。碘在酸性条件下与丁酮反应生成丁酮与碘的衍生物,经气相色谱仪的电子捕获检测器检测,外标法定量。结果表明:该方法线性关系良好(R^(2)=0.9996),加标回收率为95.3%~101.3%,相对标准偏差为2.3%(n=6)。该方法准确度高,可用于牛乳粉中碘含量的标准物质定值。

对长阳乡村旅游资源开发的研究

长阳历史悠久,文化渊源深厚,同时具有原生态的自然风光,是发展具有特色文化乡村旅游的最佳选择。文章通过对长阳旅游现状的分析,以及对长阳旅游资源和当地人发展旅游意愿的研究,结合现代乡村旅游发展的需要,提出了以非物质文化遗产为特色的原生态型乡村旅游的发展途径。

乳及乳制品中蛋白组分测定方法研究进展

乳蛋白是乳及乳制品中重要的组成成分,其含量和组成是影响营养、免疫等功能特性的重要因素。乳中蛋白组分复杂,不同组分含量差异大,随着乳蛋白功能特性研究的深入,快速准确测定乳蛋白组分的含量具有重要的意义和研究价值。本文对目前使用最多的酶联免疫法、毛细管电泳法、高效液相色谱法和高效液相色谱串联质谱法4类测定乳蛋白组分方法的原理、适用性和方法特点进行综述总结,为乳蛋白组分的准确测定和新方法建立提供可靠的技术参考,为乳品营养研究、乳产品开发、婴幼儿配方粉优化提供理论支持。

乳制品中选择性分离与计数植物乳杆菌的方法

根据乳酸菌对抗生素的敏感性、产酸能力和碳源利用不同,研制出植物乳杆菌分离计数培养基(LPMRS培养基),通过对9种不同的乳酸菌菌株单独试验及混合试验,对该培养基的特异性进行了评价。通过对LP-MRS培养基和MRS培养基中植物乳杆菌计数比较,对该培养基是否抑制植物乳杆菌生长进行了验证。结果表明,该培养基可抑制乳酸乳球菌乳酸亚种、嗜热链球菌、瑞氏乳杆菌、嗜酸链球菌、婴儿双歧杆菌的生长,并能将植物乳杆菌从干酪乳杆菌群分离开来,且对植物乳杆菌无抑制作用。该方法操作简便,成本低,可广泛应用于乳制品中植物乳杆菌的分离和计数。

GC-MS法测定生鲜牛乳脂肪酸组成及含量的研究

采用气相色谱-质谱(GC-MS)测定方法,对生鲜牛乳中脂肪酸的组成和含量进行检测。气相色谱-质谱(GCMS)测定方法中,生鲜牛乳经OP乳化剂提取脂肪,CH3ONa-CH3OH酯化后用正己烷萃取,通过HP-5MS毛细管柱对其进行分离,测定了生鲜牛乳中脂肪的成分。确定了主要的脂肪酸组成及含量为月桂酸2.11%、豆蔻酸9.81%、棕榈酸28.06%、亚油酸3.37%、油酸27.23%、硬脂酸18.82%等。本方法简单易行,准确可靠,适合牛乳脂肪酸检测;生鲜牛乳脂肪酸主要由饱和脂肪酸组成,含量为62.43%。

探究植物光合作用模块实验教学改革

介绍了植物光合作用模块实验教学的改革实践,包括教学思路、教学内容组织、教学方式选择、教学效果分析等一系列实施活动,以期为师范院校植物生理学实验课的教学改革提供有益启发与思考。