煤矿工人核黄素需要量的初步探讨

煤矿工人由于其特殊作业条件,受煤尘、毒气以及噪声和振动的影响,使机体对维生素的需要量增加,因而,煤矿工人核黄素的需要量可能较一般人高。目前,国内尚未见煤矿工人核黄素需要量的报导,为此,我们于1990年3～4月对西山矿务局白家庄矿井下工人进行了核黄素需要量的初步研究。

西山矿务局白家庄矿煤矿工人改善膳食前后营养状况对比研究

本文对西山矿务局白家庄矿54名煤矿工人膳食改善前后的营养状况进行了调查。结果表明,改善前,热能及各种营养素的摄入量除铁、硫胺素和尼克酸超过供给量标准外,热能、蛋白质、钙、VA、VB_2和VC均未达到供给量标准。经过1个月的改善后,矿工的钙和VC均达到了供给量的要求,热能和蛋白质营养水平有所提高。矿工的血红蛋白、血清钙、尿VB_2和VC均有所提高。