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玉米醇溶蛋白-海藻酸钠纳米颗粒的制备及其负载姜黄素的研究
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作者 翁玲 张彦慧 +1 位作者 张若宁 毛立科 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第3期25-34,共10页
采用反溶剂法制备玉米醇溶蛋白-海藻酸钠纳米颗粒,并用于负载姜黄素的复合纳米颗粒。探究不同质量的海藻酸钠对纳米颗粒环境稳定性的影响及形成纳米颗粒相互作用机制。当负载相同含量的姜黄素时,海藻酸钠的含量对纳米颗粒中姜黄素包埋... 采用反溶剂法制备玉米醇溶蛋白-海藻酸钠纳米颗粒,并用于负载姜黄素的复合纳米颗粒。探究不同质量的海藻酸钠对纳米颗粒环境稳定性的影响及形成纳米颗粒相互作用机制。当负载相同含量的姜黄素时,海藻酸钠的含量对纳米颗粒中姜黄素包埋率、负载率、光稳定性、热稳定性的影响。研究结果表明,静电吸引、氢键和疏水效应是形成复合纳米颗粒的主要驱动力。玉米醇溶蛋白纳米颗粒被海藻酸钠包覆,在宽pH值范围内、高温和盐浓度下保持稳定。当海藻酸钠与姜黄素含量比为20∶3时,包埋率达到最大,为76.02%。海藻酸钠的添加显著提高了姜黄素的包封效率、负载能力以及光稳定性。因此,玉米醇溶蛋白复合纳米颗粒对于保护疏水性生物活性化合物具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 玉米醇溶蛋白 海藻酸钠 姜黄素 纳米颗粒 稳定性
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心胸外科中心静脉导管感染患者的相关因素分析及预防对策 被引量:1
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作者 张若宁 《中国医药指南》 2013年第9期469-470,共2页
目的研究分析心胸外科中心静脉导管感染患者的感染高危因素,并提出预防对策。方法对我院2010年心胸外科中心静脉导管感染的患者33例,心胸外科中心静脉导管无感染的患者40例,资料进行回顾性分析,研究对比两组患者的中心静脉导管置管部位... 目的研究分析心胸外科中心静脉导管感染患者的感染高危因素,并提出预防对策。方法对我院2010年心胸外科中心静脉导管感染的患者33例,心胸外科中心静脉导管无感染的患者40例,资料进行回顾性分析,研究对比两组患者的中心静脉导管置管部位、留置时间、疾病类型,分析导致导管感染的危险因素。结果经统计学分析,感染组患者冠心病比例较高,患者导管留置时间更长,股静脉置入比例高,与对照组患者比较差异明显,P<0.05,差异有统计学意义。结论心胸外科中心静脉导管感染患者以冠心病、股静脉置管和长时间留置为高危因素,需要护士给予重视,并进行预防。 展开更多
关键词 心胸外科 中心静脉导管 感染 预防
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心胸外科患者低血钾症的原因分析及护理干预
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作者 张若宁 《中国医药指南》 2013年第11期326-327,共2页
目的分析和研究心胸外科患者低血钾症的原因及护理措施。方法我们选取2010年7月至2012年7月心胸外科出现低血钾症的住院患者83例,对其临床治疗资料进行回顾性的分析与总结。结果心胸外科出现低血钾症的原因可分5种,发生例数最多的为排... 目的分析和研究心胸外科患者低血钾症的原因及护理措施。方法我们选取2010年7月至2012年7月心胸外科出现低血钾症的住院患者83例,对其临床治疗资料进行回顾性的分析与总结。结果心胸外科出现低血钾症的原因可分5种,发生例数最多的为排出量过多而摄入不足,其主要发生于风湿性心脏病患者和食管癌患者之中,代谢性碱中毒而引发低血钾症状在风湿性心脏疾病手术后发生也较多。结论加强心胸外科的常见疾病易出现低血钾症状的认识,以便在临床护理中制定有效的措施,加快患者康复的速度,减少并发症发生的机率,提高其治疗效果。 展开更多
关键词 心胸外科 术后患者 低血钾症
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基于油凝胶的天然赋色唇膏的制备及性能研究
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作者 王润 龚芋欣 +1 位作者 张若宁 毛立科 《日用化学工业(中英文)》 CAS 北大核心 2023年第10期1147-1155,共9页
研究乳化剂质量分数影响蜂蜡油凝胶唇膏理化性质的规律。选择玉米油为溶剂,蜂蜡为凝胶剂,不同质量分数单硬脂酸甘油酯(GMS)作乳化剂,β-胡萝卜素为代表性功能因子,制备负载天然色素的油凝胶,并探究油凝胶的晶体形态、流变学、质构、热... 研究乳化剂质量分数影响蜂蜡油凝胶唇膏理化性质的规律。选择玉米油为溶剂,蜂蜡为凝胶剂,不同质量分数单硬脂酸甘油酯(GMS)作乳化剂,β-胡萝卜素为代表性功能因子,制备负载天然色素的油凝胶,并探究油凝胶的晶体形态、流变学、质构、热力学特性与色素的包埋率及稳定性的关系,分析其作为唇膏的应用性能。研究发现随着GMS质量分数增加,油凝胶的储能模量(G′)与损耗模量(G″)更高,且具有更高的屈服应力。油凝胶以β′晶型为主,含4%GMS的油凝胶晶面间距、晶粒尺寸最大,结晶度最大。添加4%GMS的油凝胶触变恢复率为17.36%,对β-胡萝卜素具有最高的包埋率(65.51%),及最高稳定性(12 h光照后的保留率为82.20%),GMS质量分数为4%的唇膏综合性能较好。本研究结果具有广泛适用性,对天然唇膏产品的开发具有指导意义。 展开更多
关键词 油凝胶 Β-胡萝卜素 单硬脂酸甘油酯 唇膏 蜂蜡
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信息一体化视角下高校财务管理模式创新 被引量:3
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作者 张剑波 张若宁 《财会通讯(中)》 北大核心 2016年第6期54-56,共3页
信息技术的进步为高校管理模式创新提供了新的契机,使用电子信息系统能够大幅提升财务工作的准确性与效率。因此,本文基于信息一体化视角,探讨高校应如何创新财务管理模式,以期对高校提升财务管理效率,完善管理体系有所帮助。
关键词 财务管理模式 创新 信息一体化
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油凝胶作为氢化油脂替代物的研究进展 被引量:5
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作者 张若宁 张彦慧 +2 位作者 刘楠 高彦祥 毛立科 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第8期222-234,共13页
减少氢化油脂的使用是目前食品工业面临的一个重要问题。油凝胶是利用凝胶剂自组装形成网络结构并将液态植物油束缚,形成的半固体类脂肪的油脂混合体系。油凝胶保留了植物油的健康属性,具有与固态脂肪相似的理化特性,可以替代氢化油脂... 减少氢化油脂的使用是目前食品工业面临的一个重要问题。油凝胶是利用凝胶剂自组装形成网络结构并将液态植物油束缚,形成的半固体类脂肪的油脂混合体系。油凝胶保留了植物油的健康属性,具有与固态脂肪相似的理化特性,可以替代氢化油脂并减少其在食品中的添加量。通过选择合适的油凝胶剂、控制制备工艺参数,可以有效调控结构特性,包括固体脂肪含量、结晶和熔融行为、流变学,从而使油凝胶具有与氢化油脂更相似的应用品质。当应用在烘焙食品、糖果、乳制品等食品中,油凝胶和商业氢化油有相似品质属性,感官品评接受度良好。本文主要综述油凝胶剂结构性质、油凝胶制备方法和结构影响因素、应用特点等方面的研究进展,以期为减少氢化油脂的使用提供思路。 展开更多
关键词 油凝胶 植物油 油凝胶剂 脂肪替代物
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基于乙基纤维素颗粒的亚麻籽油微胶囊载体的构建与表征 被引量:1
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作者 张若宁 刘楠 +3 位作者 张彦慧 杨静怡 高彦祥 毛立科 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第20期29-37,共9页
通过反溶剂法制备基于乙基纤维素(ethyl cellulose,EC)颗粒的微胶囊,并包埋亚麻籽油。添加大分子胶体(明胶)与小分子乳化剂(吐温80、司盘80)形成不同壁材组成的亚麻籽油(linseed oil,LO)/EC微胶囊,探究壁材组成对LO/EC微胶囊结构的影响... 通过反溶剂法制备基于乙基纤维素(ethyl cellulose,EC)颗粒的微胶囊,并包埋亚麻籽油。添加大分子胶体(明胶)与小分子乳化剂(吐温80、司盘80)形成不同壁材组成的亚麻籽油(linseed oil,LO)/EC微胶囊,探究壁材组成对LO/EC微胶囊结构的影响,以及对LO/EC微胶囊的贮藏和消化性质的影响。结果表明,明胶和司盘80可以提高LO/EC微胶囊的包埋率,改善LO/EC微胶囊的聚集程度和表面粗糙度,并增加其热稳定性。LO经微胶囊包埋后氧化稳定性提高,在模拟体外消化试验中缓慢释放。适当的壁材组成有利于提高LO/EC微胶囊的稳定性。 展开更多
关键词 乙基纤维素 亚麻籽油 颗粒 微胶囊 稳定性
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心理护理干预对胸外科手术患者康复效果的影响 被引量:8
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作者 张若宁 《中国医药指南》 2020年第14期237-238,共2页
目的探讨心理护理干预对胸外科手术患者康复效果的影响。方法选取2017年3月至2018年12月期间在我院施行胸外科手术的110例患者作为本次研究对象,按随机数表法将110例患者分为研究组(n=55)与对照组(n=55)。对照组患者采用常规护理,研究... 目的探讨心理护理干预对胸外科手术患者康复效果的影响。方法选取2017年3月至2018年12月期间在我院施行胸外科手术的110例患者作为本次研究对象,按随机数表法将110例患者分为研究组(n=55)与对照组(n=55)。对照组患者采用常规护理,研究组患者在对照组患者基础上增加心理护理干预,比较两组手术前后心理状态(SCL-90评分)、睡眠质量(PSQI评分)及疼痛程度(VAS评分)的变化情况,同时对比两组患者术后首次下床时间、住院时间以及护理满意度。结果术后,研究组患者SCL-90评分、PSQI评分及VAS评分分别为(8.3±1.8)分、(6.7±3.0)分、(1.4±0.8)分,明显低于本组术前,且低于对照组术后(12.1±2.7)分、(8.3±2.8)分、(4.2±2.4)分,差异均具有统计学意义(P<0.05);研究组术后首次下床时间、住院时间分别为(5.3±1.6)d、(13.2±3.2)d,均低于对照组(6.4±1.5)d、(16.0±3.1)d,差异均具有统计学意义(P<0.05);研究组护理满意度为96.4%(53/55),高于对照组81.8%(45/54),差异具有统计学意义(P<0.05)。结论对胸外科手术患者开展心理护理干预可显著改善患者心理状态,缩短住院时间,减轻痛苦,改善睡眠质量,促进身体早日康复,且可有效提高临床护理满意度,值得进一步推广应用。 展开更多
关键词 心理护理干预 胸外科手术 康复效果 负性情绪 睡眠质量
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糖尿病肾病高度水肿患者采用汇涵术泰医用生物胶体分散剂治疗压疮的疗效观察
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作者 范军 曹海燕 +1 位作者 张若宁 陈振军 《中国医药指南》 2019年第5期24-25,共2页
目的研究汇涵术泰医用生物胶体分散剂用于治疗糖尿病肾病高度水肿压疮患者的临床效果。方法选取2015年1月至2015年12月到我院就诊的糖尿病肾病高度水肿合并压疮的患者共246例作为本次研究的研究对象,分为对照组与实验组,对照组只进行常... 目的研究汇涵术泰医用生物胶体分散剂用于治疗糖尿病肾病高度水肿压疮患者的临床效果。方法选取2015年1月至2015年12月到我院就诊的糖尿病肾病高度水肿合并压疮的患者共246例作为本次研究的研究对象,分为对照组与实验组,对照组只进行常规处理,实验组则使用汇涵术泰医用生物胶体分散剂进行治疗,比较两组创面的细菌阳性率、疼痛程度和创面愈合时间。结果实验组患者的创面愈合时间短于对照组,疼痛的患者比例少于对照组,两组患者入院时的细菌阳性率差异无统计学意义(P> 0.05),治疗7 d和治疗10 d后,实验组的细菌阳性率均低于对照组,均P <0.05,差异具有统计学意义。结论汇涵术泰医用生物胶体分散剂用于糖尿病肾病高度水肿患者的压疮的治疗,有利于减少创面的细菌阳性率,减少感染,减少创面愈合时间和疼痛程度,对于压疮的治疗,具有一定的临床意义。 展开更多
关键词 汇涵术泰医用生物胶体分散剂 糖尿病肾病 压疮
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村级动物防疫员队伍建设的探讨 被引量:26
10
作者 张若宁 《畜牧与饲料科学》 2009年第6期183-184,共2页
通过对广西都安瑶族自治县村级动物防疫员队伍建设现状、存在问题及加强村级动物防疫员队伍建设等方面的叙述,对如何提高其服务综合能力等进行了初步的探讨。
关键词 村级 动物防疫员队伍 建设
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围术期循证护理对胸外科手术患者并发症的影响 被引量:6
11
作者 张若宁 《中国医药指南》 2020年第16期262-263,共2页
目的探讨围术期循证护理对胸外科手术患者的并发症的影响。方法选取2017年3月至2018年12月期间在我院施行胸外科手术的120例患者作为本次研究对象,按抽签法随机分为研究组(n=60)和对照组(n=60)。对照组患者进行常规护理,研究组患者在对... 目的探讨围术期循证护理对胸外科手术患者的并发症的影响。方法选取2017年3月至2018年12月期间在我院施行胸外科手术的120例患者作为本次研究对象,按抽签法随机分为研究组(n=60)和对照组(n=60)。对照组患者进行常规护理,研究组患者在对照组基础上进行围术期循证护理干预,比较两组患者术后肺功能指标[用力肺活量(FVC)、1秒用力呼气容积(FEV1)、呼气流量峰值(PEF)]、护理质量、并发症发生情况以及护理满意度。结果研究组患者术后肺功能指标FVC、FEV1、PEF分别为(3.9±1.3)L、(2.2±0.4)L、(6.3±0.8)L/s,均明显高于对照组(2.4±0.6)L、(1.4±0.2)L、(5.0±0.5)L/s,差异均具有统计学意义(P<0.05);研究组患者护理质量基础护理、呼吸道护理、健康指导评分及护理满意度分别为(93.4±5.7)分、(96.2±3.8)分、(92.5±7.0)分、96.7%,均明显高于对照组(81.4±7.3)分、(82.5±8.4)分、(80.5±6.9)分、80.0%,差异具有统计学意义(P<0.05);研究组患者并发症发生率为3.3%,明显低于对照组15.0%,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论对胸外科手术患者开展围术期循证护理可有效改善患者肺功能,提高护理质量与护理满意度,同时减少并发症的发生,具有较高的临床推广价值。 展开更多
关键词 围术期 循证护理 胸外科手术 并发症
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广西都安县绿色山羊养殖业发展思路探讨 被引量:4
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作者 张若宁 《畜牧与饲料科学》 2009年第4期172-173,共2页
对广西都安县山羊养殖业发展现状和存在的问题进行了分析阐述,就如何发展都安县绿色山羊养殖业作了深入探讨。
关键词 绿色山羊 现状 措施
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一起山羊注射口蹄疫疫苗引发不良反应的救治 被引量:3
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作者 张若宁 韩娇 石海宁 《畜牧与饲料科学》 2010年第3期183-184,共2页
广西河池市都安瑶族自治县安阳镇内仁屯一养羊专业户给129只山羊注射了O-I双价牛羊口蹄疫疫苗。注射疫苗后数小时内,有13只山羊出现了应激过敏反应,其中有1只山羊死亡。主要对该起事件的基本情况、发生不良反应后的诊治及原因分析等进... 广西河池市都安瑶族自治县安阳镇内仁屯一养羊专业户给129只山羊注射了O-I双价牛羊口蹄疫疫苗。注射疫苗后数小时内,有13只山羊出现了应激过敏反应,其中有1只山羊死亡。主要对该起事件的基本情况、发生不良反应后的诊治及原因分析等进行了介绍,以期为口蹄疫的防疫工作提供参考。 展开更多
关键词 口蹄疫疫苗 不良反应 救治
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都安县牲畜炭疽预防控制经验
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作者 张若宁 《广西畜牧兽医》 2011年第2期121-123,共3页
炭疽是由炭疽杆菌引起的人畜共患的急性、热性、败血性传染病,对人畜健康危害极大。本文调查了建国以来都安县牲畜炭疽的发生情况,对都安县历年发生牲畜炭疽的原因、流行情况进一步分析阐述,并就都安2001年以来如何加强预防控制此病,连... 炭疽是由炭疽杆菌引起的人畜共患的急性、热性、败血性传染病,对人畜健康危害极大。本文调查了建国以来都安县牲畜炭疽的发生情况,对都安县历年发生牲畜炭疽的原因、流行情况进一步分析阐述,并就都安2001年以来如何加强预防控制此病,连续8年来无牲畜炭疽疫情发生的预防控制经验作了较深入探讨。 展开更多
关键词 炭疽杆菌 都安县 牲畜 控制 预防 败血性传染病 人畜共患 健康危害
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都安县狂犬病发生状况及原因
15
作者 张若宁 《广西畜牧兽医》 2010年第1期14-15,共2页
关键词 狂犬病病毒 都安县 发生状况 原因 接触性传染病 神经兴奋 临床特征 防控措施
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都安山羊疥螨病的诊断与防治
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作者 张若宁 黄景格 +1 位作者 黄志丹 韦瑞良 《广西畜牧兽医》 2008年第6期362-363,共2页
关键词 疥螨病 山羊 传染性皮肤病 防治 诊断 寄生虫病 接触传染 寄生性
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语文课本的日记
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作者 张若宁 《新作文(小学中高年级版)》 2009年第12期32-33,共2页
2008年1月5日 星期六 这天,我从印刷厂出来了,我闻到自己身上有一股淡淡的清香,上面写着“语文”两个字。
关键词 语文课本 日记 印刷厂
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都安县耕牛血吸虫病疫情监测报告
18
作者 韩娇 张若宁 《广西畜牧兽医》 2009年第4期233-234,共2页
关键词 牛血吸虫病 都安县 监测报告 疫情 日本血吸虫病 控制中心 动物疫病预防 寄生虫病
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模拟医生App推广可行性的调研报告
19
作者 娄晓慧 高琪 +1 位作者 戴怡文 张若宁 《移动信息》 2022年第1期31-34,共4页
现如今,社会生产力的极速发展促使人们的服务需求日益多样化,模拟医生 App 软件以此为基础,为满足人们多种多样的健康需求而开发。开展本次调研的目的在于了解模拟医生 App 在市场上的推广可行性,并为模拟医生 App 未来的研发提供现实... 现如今,社会生产力的极速发展促使人们的服务需求日益多样化,模拟医生 App 软件以此为基础,为满足人们多种多样的健康需求而开发。开展本次调研的目的在于了解模拟医生 App 在市场上的推广可行性,并为模拟医生 App 未来的研发提供现实社会基础。文章以大学生和医务工作者为主要研究对象,设置问卷,以线上扫码作答的方式进行调研。结果显示本软件的推广可行度很高。 展开更多
关键词 移动医疗App 智慧医疗 线上问诊 急救知识
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市售中式糕点产能营养素及能量密度评价 被引量:2
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作者 张若宁 王雨卓 +1 位作者 王薇妍 梁建芬 《食品科技》 CAS 北大核心 2020年第9期155-161,共7页
中式糕点是我国居民非常重要的一类食品。文章采用单位体积能量表征产品的能量密度,通过对这类食品产能营养素的含量及能量密度评价,旨在为消费者提供健康饮食的建议,也为传统糕点产业的新产品开发提供理论依据。结果显示,大多数的中式... 中式糕点是我国居民非常重要的一类食品。文章采用单位体积能量表征产品的能量密度,通过对这类食品产能营养素的含量及能量密度评价,旨在为消费者提供健康饮食的建议,也为传统糕点产业的新产品开发提供理论依据。结果显示,大多数的中式糕点具有典型的甜、香的感官品质,易对消费者产生愉悦感,引起进食量增加。总体上,中式糕点多为水分含量低,蛋白质、糖、脂肪含量高的食品,能量密度较高。其中,以绿豆为主要原料的糕点脂肪含量比较低,蛋白质含量高达12.39%,产品黏度高,可增强饱腹感。糖醇作为代糖应用时,可显著降低食品的可溶性糖含量,从而降低其能量密度。蛋糕类的糕点水分含量可达20%,明显高于其他品类,质地膨松柔软,单位体积能量密度最低,但是含糖量高;酥类和水油皮类糕点营养成分含量相似,高糖、高脂肪含量以支持产品酥、香的口感,产品能量密度高。消费者选用豆类为原料糕点,增加饱腹感和蛋白质营养;选择糖醇类糕点降低蔗糖摄入;食用相同体积时选用蛋糕类和其他类糕点,能量较低。建议企业采用如水溶性多糖、乳化剂等原料组成的脂肪替代品减少和替代饱和脂肪,采用豆类原料增加蛋白质含量,采用部分代糖降低蔗糖含量。 展开更多
关键词 中式糕点 能量密度 营养成分 感官品质 饱腹感
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