酒曲用嗜杀酵母的选育及其生长发酵特性研究

通过原生质体融合技术选育到一株嗜杀酵母Sa2,对Sa2的嗜杀特性及其和出发菌株(酿酒酵母1445)的生长发酵特性进行对比研究。结果表明,嗜杀酵母Sa2既对麸皮中的主要杂菌有不同程度的抑制作用,又不影响小曲根霉菌的正常生长;其最适生长发酵温度为30℃,最适pH值为6.5,Sa2与出发菌株相比表现出较好的耐酒精和耐糖特性;用Sa2发酵籼米酒醪酒精度可达15.2%vol。嗜杀酵母Sa2可以用于低碳模式(生料或生熟料混合)生产小曲。

职业生涯规划视角下地方高校实验员队伍建设的构想

职业生涯规划可以帮助地方高校实验员提高工作质量和效率,培养各种能力,实现个人价值,也是地方高校实验员组织核心团队,发挥其最大功效的可利用因素,在地方高校实验员队伍培养和建设中能起到非常重要的作用。因此,在职业生涯规划相关理论的指导下,建立实验员自我管理、激励机制,完善考核和保障机制既有助于实验员个人业务素质的提高,也有利于进一步加强地方高校实验员队伍建设。

多元模式下农民工随迁子女升学政策的思考——以江西省为例

随着经济和城镇化的发展,以江西省为代表的欠发达地区农民工随迁子女快速增加,其升学问题也日益严峻。解决他们的升学问题需要根据其不同的实际需求让多方力量构建破解难题的多元模式,即包括城市公办普通教育升学模式、职业教育模式、民办教育模式等。在多元模式下,以江西省为代表的欠发达地区还需完善相关法律法规,挖掘自身潜力,扩大公办学校招生规模,通过办好职业教育和民办教育使农民工随迁子女获得更多的升学机会,建立教育"补偿"机制确保农民工随迁子女不会因为外在因素失去升学的机会。

清末考察官绅对日本医疗卫生的认识与思考——以“东游日记”为中心

甲午战后,为了寻找富国强兵的药方,一批又一批中国官绅赴日考察。其中部分官绅被日本良好的医疗卫生状况所吸引,他们关注到日本十分重视卫生防疫及医疗工作,认识到医疗卫生的进步有助于日本国民的身体健康和国力的提升。因此认为中国应向日本学习,注重卫生环境,发展医学,提升医疗技术,增强国人体魄,实现中华民族的振兴。