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五洲饕餮
1
作者
张
弛
刘咏梅
+5 位作者
张蔻蔻
Echo
张
峻
张
琦
本刊编辑部
无
《天下美食》
2012年第9期30-31,8,共3页
每个食客心中都有一个吃遍世界的梦想,在这一个个孕育了不同文明的国度里,都有着自身独特的饮食文化,所以无论何种食材,在脱离原产地的地方都没有了在那一方水土滋养下的原汁原味,不论是法国的Cassoulet,德国的弗莱堡烤肠,墨西哥的玉米...
每个食客心中都有一个吃遍世界的梦想,在这一个个孕育了不同文明的国度里,都有着自身独特的饮食文化,所以无论何种食材,在脱离原产地的地方都没有了在那一方水土滋养下的原汁原味,不论是法国的Cassoulet,德国的弗莱堡烤肠,墨西哥的玉米饼,还是土耳其的"卡巴"、突尼斯的库斯库斯,澳洲的生猛海鲜。
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关键词
饮食文化
库斯
食材
弗莱
一方水土
原文传递
题名
五洲饕餮
1
作者
张
弛
刘咏梅
张蔻蔻
Echo
张
峻
张
琦
本刊编辑部
无
机构
不详
德国国家旅游局
突尼斯国家旅游局
土耳其国家旅游局
出处
《天下美食》
2012年第9期30-31,8,共3页
文摘
每个食客心中都有一个吃遍世界的梦想,在这一个个孕育了不同文明的国度里,都有着自身独特的饮食文化,所以无论何种食材,在脱离原产地的地方都没有了在那一方水土滋养下的原汁原味,不论是法国的Cassoulet,德国的弗莱堡烤肠,墨西哥的玉米饼,还是土耳其的"卡巴"、突尼斯的库斯库斯,澳洲的生猛海鲜。
关键词
饮食文化
库斯
食材
弗莱
一方水土
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
五洲饕餮
张
弛
刘咏梅
张蔻蔻
Echo
张
峻
张
琦
本刊编辑部
无
《天下美食》
2012
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