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五洲饕餮
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作者 刘咏梅 +5 位作者 张蔻蔻 Echo 本刊编辑部 《天下美食》 2012年第9期30-31,8,共3页
每个食客心中都有一个吃遍世界的梦想,在这一个个孕育了不同文明的国度里,都有着自身独特的饮食文化,所以无论何种食材,在脱离原产地的地方都没有了在那一方水土滋养下的原汁原味,不论是法国的Cassoulet,德国的弗莱堡烤肠,墨西哥的玉米... 每个食客心中都有一个吃遍世界的梦想,在这一个个孕育了不同文明的国度里,都有着自身独特的饮食文化,所以无论何种食材,在脱离原产地的地方都没有了在那一方水土滋养下的原汁原味,不论是法国的Cassoulet,德国的弗莱堡烤肠,墨西哥的玉米饼,还是土耳其的"卡巴"、突尼斯的库斯库斯,澳洲的生猛海鲜。 展开更多
关键词 饮食文化 库斯 食材 弗莱 一方水土
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