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浅谈功能肉食品的开发
1
作者
仇新民
张虑明
《肉禽蛋》
北大核心
1992年第4期40-41,共2页
关键词
功能性
肉食品
产品开发
下载PDF
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题名
浅谈功能肉食品的开发
1
作者
仇新民
张虑明
出处
《肉禽蛋》
北大核心
1992年第4期40-41,共2页
关键词
功能性
肉食品
产品开发
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
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作者
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1
浅谈功能肉食品的开发
仇新民
张虑明
《肉禽蛋》
北大核心
1992
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