以党史学习教育推进大学生社会主义核心价值观培育略探

社会主义核心价值观蕴含深厚的历史逻辑,百多年党史蕴含鲜明的价值逻辑,两者具有深度融通性。以党史学习教育推进大学生社会主义核心价值观培育,应坚持内容为王,着力学习马克思主义中国化时代化史和中国特色社会主义实践史;应注重多方协同,充分发挥教师主导作用和学生主体作用;应拓展多元渠道,注重发挥思政课程的关键作用与课程思政的积极作用;应善于阵地创新,积极开拓线上线下育人双阵地;应采取多样方法,特别注重说故事方式与实践体验式教育。

高品质草鱼调理制品工艺优化及保鲜技术

为获得高品质草鱼调理制品的加工工艺,以凝胶强度为主要响应指标,结合持水力、白度值和感官得分,在研究谷氨酰胺转氨酶(glutamine transaminase,TG)、大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)、NaCl、擂溃时间以及鱼肉与鱼糜添加比例5个单一因素对草鱼鱼糜凝胶特性影响的基础上,采用响应面分析法优化各因素条件,并进一步通过芡实壳提取物处理以抑制冷藏过程中调理制品的品质劣变。结果表明:TG添加量、SPI添加量、NaCl添加量和擂溃时间对草鱼凝胶强度影响显著(P<0.05),NaCl添加量与TG添加量、擂溃时间与TG添加量以及擂溃时间与NaCl添加量之间均存在显著交互作用(P<0.05);验证实验结果与所获模型预测值的误差在5%以内,获得优化后的最佳工艺参数为SPI添加量3.20%、TG添加量3.83%、NaCl添加量3.62%、擂溃时间27 min、鱼糜与鱼肉比4∶1。芡实壳提取物质量浓度为5 mg/mL处理后可以抑制冷藏过程中草鱼调理制品品质的劣变,起到延长产品货架期的作用。通过研究获得了鱼肉质感明显、凝胶强度好且冷藏货架期长的草鱼调理制品,为草鱼调理制品市场化开发提供理论支撑。

男性健康,首防“心病”

近年来，随着现代社会生活节奏加快，因脑溢血等疾病猝死的人越来越多。而猝死的高危人群往往是一些平时看似身体“健康”的中青年人，尤其是中年男性。由于他们不像老年人那样重视疾病的信号，平时也很少进行用药、检查等健康维护，因此比老年人更易被猝死“垂青”。据调查发现，中青年猝死中以心脏性猝死为主要原因，心脏病导致猝死者占全部猝死的80％。

浅议工民建施工现场管理的强化

近几年来;随着工程标准的不断提高;建筑工程施工管理也得到了广泛的关注。工程施工管理是整个建筑施工管理工作中的基础;是建筑工程施工管理中的重要的一环。文章分析了目前建筑工程施工管理中存在的问题;并针对这些问题提出了相应的改善建议;为建筑行业的健康发展略尽绵力。

不同冷链贮运条件下冷鲜鸭肉品质变化

为研究不同冷链贮运条件对冷鲜鸭肉品质变化的影响,通过模拟产品冷链贮运过程中的环境,以感官评定、菌落总数和挥发性盐基氮(total volatile base-nitrogen,TVB-N)值为评定标准,研究了不同包装方式、运输时长、运输温度及运输途中的振动强度对冷鲜鸭肉品质的影响。结果显示,气调包装(53%O2+47%CO2)在贮运末期的TVB-N值仅为12.78 mg/100 g,仍处于二级鲜度,比真空包装和气调包装更能维持冷鲜鸭肉原有品质;运输1 h组在整个实验过程中感官评分值下降较慢,在实验末期其感官评分仍在8分以上;运输温度对产品贮运后期的菌落总数有显著影响(p<0.05),低温(4℃)运输能够有效地保持产品品质,比高温运输延长1~2 d贮藏期;振动强度对产品菌落总数有显著影响(p<0.05),3 Hz振幅对鸭肉品质影响较小,在贮藏末期菌落总数为5.04 lg CFU/g,TVB-N值为11.01 mg/100 g。本研究为冷鲜鸭肉冷链运输条件的选择提供了参考。

高等数学知识在建筑设计与规划中的运用

高等数学作为基础学科,具有十分广泛的交叉融合性和应用性,高等数学与建筑学这两个学科的相互交融,不仅为建筑设计提供丰富的数学创新思想,也在实际操作中增添更多的理论依据.本文结合建筑设计与规划实例,就高等数学在建筑设计与规划中的应用进行简要分析,阐明高等数学在解决建筑设计与规划工程问题时所起到的重要作用,从而促进建筑行业的发展.

基于"S-指数"数学模型的建筑地基沉降预测研究

"S-指数"适应性极强,且预测结果精度更高、拟合效果更好,可在建筑工程地基沉降的趋势预测和安全诊断等方面进行应用。本文综合考虑建筑地基沉降规律原理,分析建筑地基沉降的趋势,基于"S-指数"模型从数学角度分析,利用MATLAB软件拟合曲线,综合预测模型并修正,建立"S-指数"数学模型对建筑地基沉降进行预测,并根据工程实例进行验证,为相关研究提供参考。

数学参数化视角下仿生建筑形态设计研究

数学参数化是一种基于设计条件,建立设计逻辑,并通过编程算法控制参数输入值,直接影响设计输出,从而完成参数驱动集合的设计方法.本文从仿生建筑设计的简要概括入手,阐述数学参数化的概念与特征,并基于数学参数化的视角,从设计理念、优化设计、非线性建筑以及设计方案优化四个方面的应用展开分析,对仿生建筑的形态设计进行研究.