添加白腐菌纤维制备食品包装纸初探

通过培养白腐菌得到成片的白腐菌菌丝,对菌丝进行碱处理后用高速分散均质机打散得到白腐菌纤维,将白腐菌纤维添加到植物纤维中混合抄造食品包装纸,研究白腐菌纤维对纸张性能的影响。结果表明,白腐菌纤维与植物纤维混合抄造的纸张物理强度明显提高,当白腐菌纤维添加量为0.48 g/2 g绝干浆时,纸张的物理强度提高最大,其中抗张指数提高了79.6%,耐破指数提高了148.9%;白度稍有下降;纸张具有一定的疏水性。白腐菌纤维含有疏水蛋白,且在植物纤维间起到搭桥和填充的作用,可以作为食品包装纸的增强纤维。