环保对饲料饲养业的影响及对策——环保法规对畜牧业的影响与政府监管趋势分析——访山东省畜牧环境质量监测中心主任李祥明

养殖业对环境的污染已引起政府的极大关注。了解相关环保法规和政府监管措施现状、趋势及其对养殖业的影响，对畜牧生产和决策都具有重要意义。为此，本刊记者(以下简称“记”)采访了山东省畜牧环境质量监测中心李祥明主任(以下简称“李”)。

饲料科技与经济的结合——首届中国饲料科技与经济高层论坛侧记

2004年12月17～18日。首届中国饲料科技与经济高层论坛暨中国林牧鱼业经济学会饲料经济专业委员会第一届学术交流大会在北京友谊宾馆召开。会议吸引了相关政府官员、饲料科技与经济研究领域的权威专家、全国的大中型饲料企业的企业家及新闻代表600多人。50余位相关政府官员、专家学者和企业家嘉宾做了主题发言或与参会代表进行了互动交流。现将会议有关内容综合整理如下，以飨读者。

连横与合纵

我国的饲料业是连接种植业和养殖业的重要产业，在全国38个工业行业中排名第23位，是我国重要的支柱产业之一。

2003年全球饲料业概况

2003年，饲料生产大国中国、巴西和墨西哥以及东南亚国家饲料业的增长，使全球饲料产量达到了一个新的高峰，约为6．12亿t。这产量刚好超过1997年6．05亿吨的高峰值，后者受亚洲金融危机的影响产量开始下降。2003年饲料产量的扩大也反映了全球饲料行业总体更快的增长速度，年增速接近1．5％，超过了近年来1％甚至更低的增速。

中国大豆压榨业现状及展望

中国种植大豆的历史可以追溯至5000年以前。现在这个亚洲巨人正坚定地走向繁荣，这使得它在主要油籽的产值和国际贸易额方面获得很大提高。如果这种趋势得以继续，将对世界饲料工业产生深刻的影响。

欧洲养猪业沙门氏菌的防治状况

在欧洲猪肉生产中，随着2002年欧洲食品安全局(EFSA)的建立，人们对E型大肠杆菌和沙门氏菌等人畜共患病的防治已经提上了日程。现在EFSA监管着所有与食品相关的问题，包括饲料安全和产品标准。