浓缩生长因子血纤维蛋白用于恒磨牙深龋直接盖髓术的临床研究

目的:将浓缩生长因子血纤维蛋白(CGF)作为盖髓材料应用于恒磨牙深龋去尽龋坏后穿髓的直接盖髓术(DPC)中,观察患牙术后反应,明确其作为盖髓材料的临床可行性。方法:选取2021年05月至2023年12月就诊于宁夏医科大学总医院口腔医院牙体牙髓病科诊断为恒磨牙深龋且去尽龋坏后穿髓、符合DPC治疗的患者。根据直接盖髓材料的不同以及患者意愿分为Dycal对照组和CGF试验组,两组除直接盖髓材料不同以外,垫底材料及充填材料均相同。术后1、3、6个月定期复查,观察2组术后反应及临床效果。结果:共有132例患牙纳入本研究,8例失访。Dycal对照组和CGF试验组各62例。治疗前出现牙齿敏感的患者在术后6个月复查时,Dycal对照组和CGF试验组牙齿敏感缓解情况分别为58.62%、71.92%,差异无统计学意义(P>0.05)。术后6个月,两组共成功115例,失败9例。两组总体成功率为92.74%,Dycal组和CGF组成功率分别为93.54%、91.93%,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:将CGF作为盖髓剂用于恒磨牙去尽龋坏后穿髓的DPC可以达到保存生活牙髓,降低牙髓摘除率及根管治疗率的目的。

蛹虫草口含片制备工艺及活性评价研究

为改善蛹虫草提取物制品的口感及药效,研究蛹虫草口含片的加工工艺及其活性评价。利用超高压协同酶解所得蛹虫草提取物作为原料,以感官评定为主要指标确定最佳配方组合,并对产品进行质量评价及免疫学实验。其中蛹虫草提取物添加量为10%,淀粉、麦芽糊精质量添加比例为1∶1时口感最佳。考察片剂的水分、灰分、硬度、片重差异等质量指标,均符合药典对口含片的要求。另外分别按低中高剂量将蛹虫草口含片喂食给小鼠,考察小鼠的脏器/体重比值、碳粒廓清能力及脾淋巴细胞增殖能力,与空白组对比,喂食蛹虫草提取物口含片可以提高小鼠巨噬细胞吞噬指数、T淋巴细胞转化率和B淋巴细胞转化率,说明超高压协同酶解蛹虫草提取物口含片具有增强免疫的作用。

246例儿童牙外伤的回顾性分析

目的:分析儿童乳、恒牙牙外伤的临床资料,描述儿童牙外伤分布情况,为牙外伤的治疗和预防提供参考。方法:采用横断面研究方法回顾性分析2020年就诊于宁夏某口腔医院儿童口腔病科的246例牙外伤初诊患儿(407颗患牙)的临床资料。结果:儿童牙外伤中,男女比例为2.04∶1.00,最易累及上颌中切牙,每名患儿的受累牙齿数量多为1~2颗。儿童牙外伤在秋季高发,8~10岁年龄段为发生的高峰期(P<0.05)。恒牙外伤最常见的损伤类型是单纯牙齿硬组织和牙髓损伤(52.00%),乳牙外伤最常见的是单纯牙周组织损伤(58.60%),差异有统计学意义(P<0.01)。结论:儿童牙外伤在男性和8~10岁儿童中更为普遍,秋季多发;上颌前牙最易受累;恒牙外伤多损伤牙体硬组织和牙髓,乳牙外伤多损伤牙周组织。但监护人对儿童牙齿创伤的行为认知欠缺,要进一步加强相关的健康宣教工作,提高防范意识。

HACCP原理在速冻炸猪扒生产中的应用

目的针对速冻炸猪扒,建立一套科学合理的HACCP计划,更好地保障生产过程中食品安全。方法通过文献查阅和工厂实地调研,收集建立HACCP体系的预备信息并建立科学合理的HACCP计划。结果对速冻炸猪扒所涉及的14种原辅料、内外包装材料以及终成品进行描述,并绘制了总流程图与分解流程图,对21个工艺步骤进行描述,并基于物料、生产过程、公共设施(服务)以及过敏原进行危害分析。通过科学的危害评估方法,最终确定3个关键控制点(CCP),分别为挂糊、X光机和金属探测工艺,制定了HACCP计划,并对其有效性进行验证。结论采用HACCP体系对速冻炸猪排的生产过程进行控制,更好地保障了食品安全,且为企业降低了管理成本。

食品链质量安全追溯体系的建立

2015年实施新修订的《食品安全法》中第42条规定:"国家应建立食品安全全程追溯制度"。随着食品工业化的发展和消费者对食品安全要求的提高,建立食品全程追溯系统,对于不安全食品的召回以及查找食品链中的不安全问题点将起到非常重大作用,已成为食品安全保障工作的重要措施。根据追溯涉及到的食品供应链组织,可以将追溯划分为内部追溯和外部追溯。食品链中食品生产加工环节的追溯就属于内部追溯,目前我国较多食品企业尚未建立完整的食品安全管理体系且自动化程度较低,另外我国食品企业生产的食品种类繁多,缺少指导性文件导致内部追溯存在较大的困难。本文对食品生产加工环节追溯的现状与发展进行概述,建议通过健全同类产品追溯系统以及提高食品企业自动化程度建立完善的企业内部追溯系统,以更好地保障食品安全工作。

餐饮信息化管理系统的设计与开发

目的针对餐饮企业的生产过程,设计并开发一套餐饮信息化管理系统——CIMS,更好地保障生产过程中的食品安全,同时降低企业经营成本,提高企业效益。方法依据对HACCP原理的研究,以及搜集餐饮企业特点与需求方面相关信息,提出CIMS设计理念,并进行实际开发。结果提出了CIMS的设计理念,搭建了系统结构,共包括7个子系统,并对每个子系统的功能进行划分,全面的覆盖了整个生产过程,智能化程度较高,且操作简便。结论餐饮信息化管理系统,基于HACCP原理,并结合了餐饮企业生产特点,满足了企业生产合理化、降低管理成本等需求,最大化地保证餐饮生产过程中的食品安全。

牙髓炎行根管治疗术的疗效及其影响因素的回顾性研究

目的:统计分析因牙髓炎行RCT后患牙的临床特征及术后3年的疗效,探讨影响其疗效的关键因素。方法:回顾性收集2016年12月~2018年1月因牙髓炎就诊并行完善RCT患牙的临床资料,回访牙齿存留及冠修复情况,并采用Logistic回归分析RCT疗效的相关影响因素。结果:共有467例患者的467颗患牙纳入研究,其中男性患者患牙184颗(39.4%)。因牙髓炎首次行RCT后3年的成功率为88.87%。Logistic回归分析结果发现,RCT后行冠修复对RCT疗效的影响有统计学差异(P<0.05),而牙位、性别、年龄、病因、治疗医生资历、治疗次数、冠方充填材料类型对RCT疗效的影响无显著统计学差异(P>0.05)。结论:RCT后行冠修复可提高RCT成功率,临床疗效更好,同时有利于患者咀嚼、语言功能恢复,满足美观需求。