不同风味接装纸中特征成分的衰减行为研究

为研究风味接装纸中特征成分的衰减行为,以纽甜、薄荷醇和苹果酸为研究对象,对不同储存时间下各风味接装纸中的特征成分进行提取和检测,并采用零级、一级和Higuchi动力学模型对其衰减曲线进行拟合,获得合适的动力学模型及参数。结果表明:风味接装纸中薄荷醇的衰减率最高,纽甜次之,苹果酸最不易衰减;风味接装纸中纽甜添加量为326.53μg/g的衰减更符合Higuchi动力学模型Q=0.6269t^(1/2),薄荷醇添加量为6244.52μg/g的衰减更符合Higuchi动力学模型Q=5.0265t^(1/2),苹果酸添加量为143.92μg/g的衰减更符合一级动力学模型Q=1.1167(1-e-0.0306t)。该方法可较好地预测风味接装纸中特征成分的衰减行为,为风味物质在接装纸中的应用提供基础数据支撑。

黄斑污染物对卷烟纸热解产物释放的影响

【目的】研究典型黄斑污染物对卷烟纸热解产物释放的影响,为污染源分类识别提供方法借鉴。【方法】利用自行设计搭建的温控热解装置捕集卷烟纸热解粒相物,结合气质联用分析不同卷烟纸样品热解成分的差异,基于热解产物差异采用主成分分析和聚类分析方法进行污染源分类。【结果】不同黄斑污染物浸染卷烟纸后改变了微观纤维表面形态,4种黄斑污染物浸染卷烟纸的热解产物色谱图与空白卷烟纸相比差异较大,相似度均不高于0.417;空白卷烟纸热解产物中含有包括酮类、酚类、苯系物、醛类、呋喃类、醇类、杂环类等在内的78种物质,不同黄斑污染物浸染卷烟纸的热解产物既有与空白卷烟纸共有成分,也存在较多各自特有的热解成分,且各类热解成分中物质数目及含量分布有较大差异。红钼超和诺德克润滑脂浸染卷烟纸后显著降低了酚类热解产物的生成,其相对含量由36.07%分别降至5.58%和8.32%,烃类物质的释放量均明显增加,但二者烃类物质组成和分布差异较大。香精糖料类污染物降低了醛酮类、酚类、苯环类及杂环类热解成分含量,但其自身特有的丙二醇/丙三醇或酯类香精成分可蒸发转移至粒相物。基于热解产物的主成分分析表明不同污染物浸染卷烟纸均能够与空白样品有效区分,层次聚类分析显示润滑脂类污染样品可聚为一类,香精糖料污染卷烟纸可聚为一类。【结论】基于搭建的温控热解装置捕集烟气粒相物,利用黄斑卷烟纸热解产物差异并结合多元统计方法可为黄斑污染源分类与识别提供新思路。

黄斑污染物对卷烟纸热解燃烧特性及反应动力学的影响

采用热重分析技术研究黄斑污染物对卷烟纸热解和燃烧特性的影响,利用Coats-Redfern法对比不同污染物侵染卷烟纸热解和燃烧主要质量损失阶段的动力学差异,并基于热重数据的主成分分析,探索区分不同污染物的可行性。结果表明,不同污染物在卷烟纸纤维表面的附着形态不同,各卷烟纸的热解和燃烧过程均可分为4个主要质量损失阶段。其中在热解质量损失过程中,润滑脂类污染物可提高纤维素分解阶段的终止温度和质量损失率,并降低木质素分解及焦炭形成阶段的质量损失率;在燃烧质量损失过程中,润滑脂类污染物显著降低了卷烟纸的引燃温度和燃尽温度,润滑脂类和香精糖料污染物对综合燃烧特性指数的影响趋势相反;热分解动力学显示,不同污染物均会降低热分解反应活化能,尤其是润滑脂类改变了卷烟纸热分解过程的反应机理函数,并显著降低了反应活化能;基于热解和燃烧质量损失数据的主成分分析显示,润滑脂类和香精糖料侵染的卷烟纸能够与原始卷烟纸有效区分。

丝束加香滤棒主要香味成分衰减特性的研究

为研究丝束加香滤棒主要香味成分的衰减特性,以丝束加香滤棒为研究对象,利用吹扫补集-气相色谱质谱联用技术(P&T-GC-MS),检测了在不同温湿度及不同贮存时间条件下,丝束加香滤棒的主要香味成分。结果表明,①随着存放时间的增加,各环境下丝束加香滤棒中主要香味成分的总含量整体呈下降的趋势;②0~180 d时,环境A>环境B>环境C>环境D的主要香味成分的总含量;0~180 d,丝束加香滤棒中主要香味成分的衰减率:环境D>环境C>环境B>环境A;③丝束加香滤棒更适宜在温度为0±2℃,湿度为60%±5%的条件下贮存;④主要香味成分在A,B,C,D环境下均符合一级衰减动力学模型,且拟合系数R2均大于0.90;⑤温度显著影响丝束加香滤棒中主要香味成分的衰减率。