存款准备金率政策频繁调整原因及其效应分析

2006年以来,中国央行频繁变动存款准备金率(主要是提高)。从积极方面看,它抑制了外汇储备增长过快、货币供应量过多、流动性过剩等突出问题,显示了宏观调控的力度;但从另一方面看,这种作用机制在理论上和实践上都存在重大缺陷。故而,存款准备金率的调整不应当长期作为经常性货币政策工具。

财务弹性对上市公司业绩的影响

本文系统地回顾了国内外关于公司资本结构、财务弹性与公司治理结构的相关文献,借鉴了国外学者最新的研究成果,选取了我国沪深两市非金融类上市公司2007~2011年的相关样本数据,采用固定效应模型,对公司财务弹性的状况、其主要来源以及其对公司绩效的影响进行研究。

加热-超声-pH偏移联合改性大豆球蛋白纳米颗粒的制备及稳定性研究

通过加热、超声、pH偏移联合改性大豆球蛋白(SG),制备稳定性良好且适于作为Pickering乳液乳化剂的纳米颗粒。通过单因素实验和响应面试验确定最佳改性顺序、加热时间(5~30 min)、超声振幅(0~70%)及超声时间(0~12 min),结果表明,当改性顺序为加热-超声-pH偏移,95℃加热20 min 19 s,43%振幅超声5 min 17 s(750 W,20 kHz),pH 12处理1 h时,SG纳米颗粒的粒径和Zeta-电位最小,贮藏(4℃)稳定性最强,表面疏水性高达3516.16。随着离子强度从0 mol/L升至0.6 mol/L,粒径显著增大(P<0.05),电位绝对值和溶解度显著降低(P<0.05),0 mol/L和0.6 mol/L样品能够在4℃稳定12 d。随着加热温度从100℃升至150℃,粒径显著增大(P<0.05),电位绝对值和溶解度呈先升高后降低的趋势,130~150℃样品在4℃稳定5 d。pH 2~10对颗粒稳定性影响较复杂,虽然pH 10样品的粒径最小、电位和溶解度最高,但pH 2样品在4℃贮藏时间最长,达20 d。SG纳米颗粒能够经受-80℃冻融循环1次。本探究为Pickering乳液乳化剂的开发及在食品中的应用提供理论参考。