山楂糕生产过程中的凝冻质量控制

山楂糕凝冻质量的影响因素除果胶、糖、酸外，本试验还证实：温度因素也是一个重要因素，特别是在大规模生产山楂糕时，温度因素更不可忽视。通过对果胶凝冻试验，确立了山楂糕硬度质量影响因素的最佳指标组合，为山楂糕生产过程中凝冻质量控制提供了方法和依据。

应县紫皮大蒜的营养成分及抗病化学成分的研究

我国是世界上大蒜种植的第一大国，资源十分丰富。山西省应县的紫皮大蒜在国内久负盛名。所以本文介绍了应县紫皮大蒜的营养成分，并与山东苍山县大蒜作了比较，具有食疗价值；同时分析了大蒜杀菌、抗癌功能的主要化学成分。为山西省大蒜资源的开发利用提供了比较全面系统的资料。

不同核桃枝条种类与座果率关系的研究

本文通过对不同核桃品种的研究表明,根据品种特性及枝条类型合理修剪,是提高核桃座果率和产量的一条有效途径。

单罐中纳米熔盐蓄放热性能研究

为获得纳米熔盐在布置有浸没式换热器的单罐系统中的释热规律,该文在四元混合硝酸盐中加入SiO2纳米粒子,并采用实验的方式分析添加纳米粒子后对单罐系统蓄、放热性能的影响。结果表明,纳米粒子的加入可提高熔盐的流动性,蓄热过程中熔盐罐内温度达到均匀一致所需时间缩短了17.9%;释热过程中推迟了换热器附近盐温的下降速度,并强化了熔盐的对流传热能力。纳米粒子的加入使得单罐蓄热系统的有效释热时间延长16%,累积释热量增大13.8%。本文的研究可为纳米熔盐在蓄热系统中的应用及单罐蓄热系统的优化提供理论依据。

熔盐单罐释热过程圆柱形隔板径向尺寸优选

圆柱形隔板在熔盐单罐蓄热器中具有显著的强化传热作用。为获得单罐内圆柱形隔板的最佳径向尺寸,通过数值模拟的方法研究隔板径向尺寸对熔盐单罐蓄热系统释热性能规律的影响,同时分析释热过程中熔盐侧流场变化。结果表明,圆柱形隔板直径为罐体直径的0.6倍时具有最佳的盘管换热器出口温度、单罐释热功率和释热效率,该文研究结果为熔盐单罐蓄放热系统设计提供了理论依据。

新课程背景下高中化学有效性教学的策略研究

高中化学是一个实验性、操作性极强的学科。在新课程背景的目标指引下,为了能够让学生通过老师的引导,兴趣饱满得进行化学的学习,需要进行新的教学方法和策略进行教学活动。在目前的具体实践中,有效性教学的方式有利于学生思维的发展,让学生受益匪浅。