没食子酸对水稻细菌性条斑病菌细胞结构的影响（英文）

没食子酸(gallic acid,GA)是一种植物酚类化合物,具有多种生物活性。前期实验发现,GA对水稻细菌性条斑病菌(Xanthomonas oryzae pv.oryzicola,Xoc)具有较强的抑制作用。为了解该物质对Xoc的细胞结构和细胞膜的影响,该研究用电子显微镜观察GA对Xoc的形态结构的影响,通过测定GA处理后的Xoc培养液的电导率、紫外吸收物含量(260 nm的吸光值)、乳酸脱氢酶的活性以及菌体的二乙酸荧光素(fluorescein diacetate,FDA)的强度等,探讨了GA对Xoc细胞膜的完整性和通透性的影响。结果表明:经浓度为200μg·mL-1的GA处理后,Xoc的菌体形态结构发生改变,表面有明显的凹陷或不规则囊泡状突起,表明GA对Xoc细胞壁有损伤作用。200μg·mL-1的GA处理24 h后,病菌培养液的电导率为135.48μS·cm-1(对照处理为127.85μS·cm-1)。GA处理2 h后,Xoc细胞荧光强度下降58.10%,说明病菌细胞内电解质外渗和细胞溶质发生渗漏;同时,乳酸脱氢酶的活性增加,表明菌体的细胞膜受到破坏。此外,GA处理24 h后,Xoc培养液在260 nm下的吸光值为1.004(对照处理为0.018),表明病菌细胞膜的完整性受到破坏。这表明GA不仅破坏Xoc的细胞膜通透性,而且还影响膜的完整性。

没食子酸对水稻细菌性条斑病菌的呼吸抑制作用和核酸合成的影响

[目的]探索没食子酸(gallic acid,GA)对水稻细菌性条斑病菌[Xanthmonas oryzae pv.oryzicola,(Xoc)]的抑制机制。[方法]用生理生化的方法测定GA对Xoc呼吸作用和核酸及蛋白质合成的影响。[结果]GA处理的病菌,其培养液中丙酮酸含量提高,菌体中的苹果酸脱氢酶和琥珀酸脱氢酶活性下降。GA分别与丙二酸、碘乙酸和磷酸钠同时处理对病原菌呼吸抑制作用的叠加率,以GA与丙二酸叠加处理的为最小。GA处理菌体的DNA、RNA和蛋白质掺入抑制率分别为51.48%、37.09%和62.38%。[结论]GA的抑菌作用是通过影响Xoc的呼吸作用和抑制核酸及蛋白质的生物合成而起作用。