洋葱品种制调味汁的适宜性评价

基于基本理化成分、营养活性成分、抗氧化能力与感官分析等多项指标的综合分析,评价黄皮洋葱、白皮洋葱和紫皮洋葱3种品种制调味汁的适宜性,以筛选出最优的加工品种。结果表明,黄皮洋葱制汁后理化指标为出汁率68.53%、pH 5.70、总酸1.03%、总糖5.69%、固形物含量7.60°Brix、糖酸比7.37,其抗氧化能力最强,总酚与维生素C含量最高,感官评价与挥发性成分较为协调。综合分析得出黄皮洋葱制汁的适宜性最优。

2023年度内蒙古自治区山羊绒、绵羊毛公证检验质量分析报告

本文对2023年度内蒙古自治区公证检验的山羊绒(分梳山羊绒、山羊原绒)、绵羊毛检验项目指标数据进行了整理与比对分析,通过对检验项目指标数据的罗列与比对分析,可以清楚地了解当年内蒙古自治区山羊绒、绵羊毛数量与质量的大致情况。

对两种绵羊毛毛丛断裂强度测试设备测试结果的探讨

通过国产毛绒束纤维强力机(CRE型)和澳大利亚产ATLAS长强仪,测试绵羊毛毛丛断裂强度来进行详细的比对分析。主要从仪器的操作、采用的标准、测试结果数据等方面进行比对,探究两种仪器测试性能,进一步获得毛丛断裂强度测试方法的系统性资料,提高检测准确度,进而在国毛强度检验中更好地运用两种仪器设备。