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自媒体时代高校大学生主流意识形态认同教育研究
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作者 张闪闪 高媛 官爽 《知识经济》 2024年第19期204-206,共3页
在科学技术的支持下,自媒体广泛发展,并从传统的信息传播等拓展为官方话语宣传和主流文化输出的重要载体。高校是国家建设人才培养的摇篮,是意识形态工作的前沿阵地。在自媒体时代,依托自媒体平台加强高校大学生主流意识形态认同教育,... 在科学技术的支持下,自媒体广泛发展,并从传统的信息传播等拓展为官方话语宣传和主流文化输出的重要载体。高校是国家建设人才培养的摇篮,是意识形态工作的前沿阵地。在自媒体时代,依托自媒体平台加强高校大学生主流意识形态认同教育,能培养大学生的主流意识形态认同意识,能坚定大学生的主流意识形态选择,进而为高校落实立德树人教育奠定基础。文章先分析自媒体对高校大学生主流意识形态认同的积极影响和消极影响,之后在探讨自媒体时代高校大学生主流意识形态教育的价值的基础上总结出教育对策,以供参考。 展开更多
关键词 自媒体 大学生主流意识形态认同 影响 价值 对策
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伟大抗疫精神融入高校思政课教学的三重维度
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作者 张闪闪 官爽 《金融理论与教学》 2023年第5期102-105,共4页
伟大抗疫精神是对中国人民“战”疫精神风貌的高度凝练,也是中国共产党人精神谱系的重要构成。从价值维度上看,将伟大抗疫精神融入思政课教学是高校落实立德树人根本目标和提升思政课教学实效性的迫切需要;从理论维度上说,高校思政课要... 伟大抗疫精神是对中国人民“战”疫精神风貌的高度凝练,也是中国共产党人精神谱系的重要构成。从价值维度上看,将伟大抗疫精神融入思政课教学是高校落实立德树人根本目标和提升思政课教学实效性的迫切需要;从理论维度上说,高校思政课要积极寻找结合点,准确把握伟大抗疫精神融入思政课教学的主题内容;在实践维度上,高校思政课要主动融入抗疫精神,用心讲好“抗疫故事”,巧妙设计实践教学。 展开更多
关键词 抗疫精神 融入 高校思政课教学 三重维度
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小麦新品系苗期的耐热性评价
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作者 张闪闪 旭斌 +3 位作者 田仁美 高志鹏 陈亮 胡银岗 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期1279-1286,共8页
为筛选小麦耐热性鉴定指标,促进耐热品种(系)的鉴定及利用,以32份小麦新品系为材料,在两叶一心期进行热胁迫,热胁迫结束后调查苗高、根系长度等14个形态及生理性状,计算各性状的耐热系数并对其进行主成分分析和聚类分析。结果表明,热胁... 为筛选小麦耐热性鉴定指标,促进耐热品种(系)的鉴定及利用,以32份小麦新品系为材料,在两叶一心期进行热胁迫,热胁迫结束后调查苗高、根系长度等14个形态及生理性状,计算各性状的耐热系数并对其进行主成分分析和聚类分析。结果表明,热胁迫对苗高、叶绿素含量、电导率、苗鲜重、苗干重、根干重、干重根冠比、最大根系长度、根系总长度、根系表面积、根系直径和根尖数共12个性状均产生显著影响(P<0.05),不同性状间耐热系数相关显著或极显著,如电导率与苗鲜重和苗干重显著相关。通过主成分分析提取到3个主成分,累计贡献率达到了82.982%,主要反映了苗高、电导率、苗干重、干重根冠比、根系总长度与根系表面积等指标信息。通过隶属函数法计算出各品系的综合耐热指数H值并进行聚类分析,筛选出西农902-1、西农902-2等耐热小麦新品系,可为其进一步利用提供参考。 展开更多
关键词 小麦 苗期 耐热性 主成分分析 隶属函数 聚类分析
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新时代高校思想政治理论课教学语言的“三气”创新
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作者 张闪闪 胡爽 《金融理论与教学》 2023年第2期111-114,共4页
思想政治理论课教学过程中,教师对教学语言的艺术运用和把握在很大程度上决定了教学的效果。锤炼和创新教学语言是提升新时代思想政治理论课教学实效性的迫切需求,也是新时代高校思想政治理论课教学改革的应有之义。遵循政治性与理论性... 思想政治理论课教学过程中,教师对教学语言的艺术运用和把握在很大程度上决定了教学的效果。锤炼和创新教学语言是提升新时代思想政治理论课教学实效性的迫切需求,也是新时代高校思想政治理论课教学改革的应有之义。遵循政治性与理论性相统一、精炼性和生动性相统一、时代性和感召性相统一的基本原则,新时代高校思想政治理论课的教学语言要接地气,从政治理论语言向大众生活语言转换;要添“生气”,从教材文本语言向教学情感语言转换;要含“氧气”,从固化传统语言向鲜活时代语言转换,为增加思想政治理论课教学语言的生命力提供具体的实现路径。 展开更多
关键词 思想政治理论课 教学语言 创新 原则 路径
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企业数据资产价值评估简析 被引量:2
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作者 张闪闪 《商业经济》 2024年第7期161-164,共4页
随着5G技术普及和新型信息化时代的到来,数字经济产业在我国经济社会扮演着越来越重要的角色,各行各业都在实施数字化技术的转型。人工智能和算法模型在产业链和商业场景的深入应用,使得数据资源被深入挖掘,数据资源数量实现了爆发式增... 随着5G技术普及和新型信息化时代的到来,数字经济产业在我国经济社会扮演着越来越重要的角色,各行各业都在实施数字化技术的转型。人工智能和算法模型在产业链和商业场景的深入应用,使得数据资源被深入挖掘,数据资源数量实现了爆发式增长。与资产负债表中其他传统的资产类别相比,数据资产的会计核算、价值评估面临着前所未有的挑战,对数据资产进行价值评估已经成为推动数据资源资产化和数据要素市场化的必要环节之一。因此,构建合理科学的数据资产估值体系和框架,对于完善和促进数据要素市场健康发展具有重要的意义,同时也能进一步提升企业内部数据资产管理能力和运营效率。 展开更多
关键词 数据要素 数据资产 价值评估
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改良早期预警评分联合ERAS护理理念在胸腔镜肺癌根治术患者中的应用
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作者 张闪闪 杨艳秋 +1 位作者 杨根荣 赵明理 《齐鲁护理杂志》 2024年第12期67-69,共3页
目的:探讨改良早期预警评分(MEWS)联合加速康复外科(ERAS)护理理念在胸腔镜肺癌根治术患者中的应用效果。方法:将2022年3月1日~9月30日收治的94例肺癌根治术患者按随机数字表法分为ERAS组和对照组各47例,对照组采用常规胸外科干预措施,E... 目的:探讨改良早期预警评分(MEWS)联合加速康复外科(ERAS)护理理念在胸腔镜肺癌根治术患者中的应用效果。方法:将2022年3月1日~9月30日收治的94例肺癌根治术患者按随机数字表法分为ERAS组和对照组各47例,对照组采用常规胸外科干预措施,ERAS组采用MEWS联合ERAS护理理念干预措施。比较两组干预效果。结果:观察组临床指标、疼痛程度、应激指标水平均优于对照组(P<0.05);ERAS组并发症发生率低于对照组(P<0.05)。结论:MEWS联合ERAS护理理念应用于胸腔镜肺癌根治术患者,能有效提高临床治疗效果,减少应激反应,降低并发症发生率。 展开更多
关键词 肺癌 胸腔镜肺癌根治术 改良早期预警评分 加速康复外科
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针刺联合刮痧对腔镜下甲状腺乳状癌根治术后的影响
7
作者 张闪闪 王松 《中医研究》 2024年第4期59-61,共3页
目的:观察针刺联合刮痧对腔镜下甲状腺乳头状癌根治术后的影响。方法:将146例甲状腺乳头状癌患者按随机数字表法分为治疗组和对照组,每组73例。对照组术后给予左甲状腺素钠片,50μg/次,1次/d,口服,并根据病情调整用药剂量。治疗组在对... 目的:观察针刺联合刮痧对腔镜下甲状腺乳头状癌根治术后的影响。方法:将146例甲状腺乳头状癌患者按随机数字表法分为治疗组和对照组,每组73例。对照组术后给予左甲状腺素钠片,50μg/次,1次/d,口服,并根据病情调整用药剂量。治疗组在对照组治疗基础上于术后第1天开始给予针刺和刮痧(取穴:天突、肩髎、膻中、气舍、天府、曲池、内关、照海、商丘、足三里)治疗,连续针刺5 d,每次留针30 min,留针过程中施行捻转提插手法以加强针刺效果。并于每疗程第1天用水牛角刮痧板行颈部胆经和背部膀胱经刮痧,一线取风池至肩井,二线取天柱至肺俞,左右两侧均进行刮痧,以患者可耐受、皮肤透热为度,每次20 min,5 d为1个疗程,共治疗4个疗程。对比两组术后引流量、术后住院时间、颈部水肿评分、疼痛视觉模拟评分法(visual analogue scale,VAS)评分和术后活质量综合评定问卷(generic quality of life inventery 74,GQOL-74)评分。结果:治疗后,治疗组术后平均住院时间较对照组短,术后引流量较对照组少,颈部水肿评分较对照组下降,躯体健康、心理健康评分较对照组升高,但以上差异均无统计学意义(P>0.05);疼痛VAS评分和物质生活较对照组下降(P<0.01),社会功能较对照组升高(P<0.05)。结论:针刺联合刮痧能够有效减轻腔镜下甲状腺乳头状癌根治术后颈部疼痛和水肿,提高患者术后生活质量。 展开更多
关键词 甲状乳头状癌 针刺 刮痧 腔镜下甲状腺手术 生活质量
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小麦高代系的抗旱性状筛选与抗旱性评价 被引量:1
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作者 宋璐杏 张闪闪 +4 位作者 李玹 乔朋放 毕起 陈亮 胡银岗 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2024年第1期14-22,共9页
于2020—2021年度和2021—2022年度两个生长季,在杨凌抗旱棚(DS)、杨凌农作一站(YAS)和乾县试验站(QX)3个环境下分别测定了43份和20份小麦高代系的8个农艺性状及8个产量性状,通过计算抗旱指数评价各性状对小麦抗旱指标的贡献率,同时利... 于2020—2021年度和2021—2022年度两个生长季,在杨凌抗旱棚(DS)、杨凌农作一站(YAS)和乾县试验站(QX)3个环境下分别测定了43份和20份小麦高代系的8个农艺性状及8个产量性状,通过计算抗旱指数评价各性状对小麦抗旱指标的贡献率,同时利用隶属函数法、聚类分析等方法进行综合分析,筛选抗旱性强的小麦高代系。结果表明,在干旱胁迫环境(DS)下,小麦的农艺性状和产量性状均受到不同程度的抑制。基于各性状对小麦抗旱指数的贡献度,筛选出生物量、产量、小穗数和千粒重等作为评价小麦抗旱性的重要指标。通过抗旱性综合评价值D和聚类分析将供试小麦品种(系)分为高抗旱、抗旱、中等抗旱、干旱敏感和干旱高敏感5个等级,两年度鉴定出21-1、21-34、21-39、21-18、21-2和22-17共6份高抗旱小麦品系。 展开更多
关键词 小麦 抗旱指数 农艺性状 产量性状 聚类分析
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起伏地表无网格井中地震 Q 补偿逆时偏移成像方法
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作者 魏国华 谷丙洛 +3 位作者 段沛然 张闪闪 李振春 孔庆丰 《中国石油大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期68-79,共12页
井中地震震源能量弱,地层吸收衰减效应的影响更强;复杂地表及复杂构造对井周精细成像影响巨大,需要发展针对性的井中地震起伏地表衰减补偿偏移成像方法。在径向基函数有限差分方法原理基础上,通过引入混合高斯立方基函数并设计起伏地表... 井中地震震源能量弱,地层吸收衰减效应的影响更强;复杂地表及复杂构造对井周精细成像影响巨大,需要发展针对性的井中地震起伏地表衰减补偿偏移成像方法。在径向基函数有限差分方法原理基础上,通过引入混合高斯立方基函数并设计起伏地表节点剖分策略,提出一种高精度的无网格径向基函数起伏地表黏声波数值模拟方法;将该方法应用至改进的基于Kelvin-Voigt模型的黏声波方程,实现高效稳定的井中地震起伏地表无网格Q补偿逆时偏移成像。结果表明,提出的井中地震Q补偿逆时偏移成像方法可以实现高精度的起伏地表井中地震衰减补偿成像,有效恢复剖面能量、校正相位畸变,均衡剖面中的能量分布,提高成像质量。 展开更多
关键词 井中地震 起伏地表 径向基函数有限差分 Q补偿逆时偏移
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双碳目标下鞋类可持续性设计的探讨 被引量:4
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作者 伟娟 周小凡 +4 位作者 吴青蔓 鄢小兵 李松竹 张闪闪 杨思容 《皮革科学与工程》 CAS 北大核心 2024年第2期47-53,共7页
在我国“双碳”目标下,鞋类的可持续性设计已成为当今的“必选课题”。产品对环境的影响有80%在设计阶段就已决定,文章首先从材料、工艺、产品的穿着寿命和产品回收等方面分别进行了设计策略的探讨;标准为可持续性设计提供了规范和指引... 在我国“双碳”目标下,鞋类的可持续性设计已成为当今的“必选课题”。产品对环境的影响有80%在设计阶段就已决定,文章首先从材料、工艺、产品的穿着寿命和产品回收等方面分别进行了设计策略的探讨;标准为可持续性设计提供了规范和指引,也是行业重要的推动力,其次对相关标准进行了梳理,以便更好地理解可持续性设计。最后,就鞋类可持续性设计进行了展望,可持续性设计将推动和促进制鞋行业绿色转型。 展开更多
关键词 双碳目标 鞋类 可持续性设计
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浅议高中化学新课程必修模块的主要教学策略
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作者 张闪闪 《中文科技期刊数据库(文摘版)教育》 2024年第9期0137-0140,共4页
随着我国新一轮基础教育课程改革的逐步深入,高中化学教学改革也在不断地深化。高中化学新课程是我国基础教育课程改革的一项重大举措,它以培养学生的创新精神和实践能力为核心,注重学生全面发展,使学生具有适应未来社会生活和进一步发... 随着我国新一轮基础教育课程改革的逐步深入,高中化学教学改革也在不断地深化。高中化学新课程是我国基础教育课程改革的一项重大举措,它以培养学生的创新精神和实践能力为核心,注重学生全面发展,使学生具有适应未来社会生活和进一步发展所需要的基础知识和基本技能,培养学生的科学态度和社会责任感。在高中化学新课程必修模块的教学中,我们应该把握好模块的特点,探索适合不同类型的教学策略,构建以问题为基础、以学生为主体、以教师为主导的多元化、开放式、综合性教学模式。 展开更多
关键词 高中化学 新课程 必修模块 教学策略
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半路堤泵站深基坑管井降水和封堵技术的应用
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作者 王可 高婷 张闪闪 《黑龙江水利科技》 2024年第5期103-105,118,共4页
泵站基坑开挖通常会面临地质条件复杂、地下水位高和管涌等问题,影响施工进度,威胁施工安全。文章以监利市半路堤泵站扩建工程为例,在基坑支护和防渗体系建立的基础上,对基坑管井降水和封堵过程进行全面分析,提出了技术方案,取得了较好... 泵站基坑开挖通常会面临地质条件复杂、地下水位高和管涌等问题,影响施工进度,威胁施工安全。文章以监利市半路堤泵站扩建工程为例,在基坑支护和防渗体系建立的基础上,对基坑管井降水和封堵过程进行全面分析,提出了技术方案,取得了较好的降水和封堵效果,在较高的水头下,避免了管涌的出现,为类似基坑降水项目的实施提供参考。 展开更多
关键词 泵站 深基坑 管井降水 管井封堵
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生物质锅炉处理有机废气效果浅析
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作者 何媛媛 孙嘉新 +1 位作者 代巍 张闪闪 《河南化工》 CAS 2024年第10期46-48,共3页
介绍了有机废气的通用治理技术,详细讨论了各种有机废气处理方法的工作原理、优缺点及适用范围。结合实际案例分析生物质锅炉处理有机废气的实施效果,探索因项目制宜的有机废气治理技术,实现有机废气的有效治理,提升企业经济效益。
关键词 有机废气 生物质锅炉 治理技术
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国外信息服务机构的数据管理政策调研与分析 被引量:24
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作者 张闪闪 顾立平 盖晓良 《图书情报知识》 CSSCI 北大核心 2015年第5期99-109,共11页
选取国外10所大学的图书馆作为调查对象,运用图书馆学信息分析与预测中的跟踪扫描与信息提炼方法,从管理哪些科研数据、如何管理科研数据、如何保障科研数据相关者的权益最大化三个方面分析了科研数据管理的政策要素内容。研究结果表明,... 选取国外10所大学的图书馆作为调查对象,运用图书馆学信息分析与预测中的跟踪扫描与信息提炼方法,从管理哪些科研数据、如何管理科研数据、如何保障科研数据相关者的权益最大化三个方面分析了科研数据管理的政策要素内容。研究结果表明,在e-science环境下,科研数据管理是图书馆未来发展的趋势,我国信息服务机构在制定科研数据管理政策时,可以注重科研数据存储规范(存储义务、存储内容、存储格式)、科研数据质量管理规范(协助创建个人科研数据管理计划、积极开展培训、设计元数据标准、规范命名格式、设计存储时间、建立数据库)、科研数据共享规范(引用要求、使用许可、隐私保护),从累积实践经验完善数据政策以及政策指南。 展开更多
关键词 信息服务机构 科研数据 数据存缴 数据质量 数据共享
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科研数据内容重用中的权益问题研究 被引量:13
15
作者 张闪闪 刘晶晶 +2 位作者 顾立平 崔文健 卓然 《图书情报知识》 CSSCI 北大核心 2018年第1期105-113,94,共10页
本文根据实用主义方法论,以文献综述的方式进行分析,以信息分析和合理竞替的方法筛选和提炼政策要素,研究科研数据内容重用中的权益问题。研究提出科研数据内容重用的权益相关者包括科研资助机构、科研机构、科研人员、图书馆和数据中心... 本文根据实用主义方法论,以文献综述的方式进行分析,以信息分析和合理竞替的方法筛选和提炼政策要素,研究科研数据内容重用中的权益问题。研究提出科研数据内容重用的权益相关者包括科研资助机构、科研机构、科研人员、图书馆和数据中心;科研数据内容重用的权益研究应当注重权益相关者的核心权利(复制权、发行权、公共交流权、改编权、摘录权和再利用权)及各权利的使用条件,明确各科研主体在进行科研数据内容重用时的权利转移;科研数据内容重用需要对科研数据进行授权,各权益相关者可通用五种授权许可方式授予数据使用者使用数据的权利。本文最后以受国家自然科学基金委资助的伊利诺伊大学学者Taekjip Ha为例,针对各权益主体的政策内容进行深入分析,并指出未来在我国的实践环境中,需要逐步探索科研数据内容重用的权益分配机制及实施细节。 展开更多
关键词 科研数据 数据政策 内容重用 利益相关者 权益分配
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内质网应激在三氧化二砷抑制HL-60增殖过程中的效应机制 被引量:4
16
作者 张闪闪 李天一 +1 位作者 王晓琴 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期1589-1595,共7页
目的探究三氧化二砷(ATO)引起内质网应激的效应机制,为掌控急性早幼粒白血病治疗药物监测提供间接药理学指标。方法通过ATO的毒理学数据库关联基因数据整理建立蛋白-蛋白互作网络,使用MCODE算法对网络拓扑关系聚类分析寻找关联基因群;采... 目的探究三氧化二砷(ATO)引起内质网应激的效应机制,为掌控急性早幼粒白血病治疗药物监测提供间接药理学指标。方法通过ATO的毒理学数据库关联基因数据整理建立蛋白-蛋白互作网络,使用MCODE算法对网络拓扑关系聚类分析寻找关联基因群;采用HL-60细胞模型进行实验研究。MTT法评价ATO对HL-60的细胞毒活性;Realtime PCR法检测细胞内质网应激相关基因表达变化;Western blot检测内质网应激相关蛋白表达水平;用ER-Tracker Red对内质网进行特异性荧光染色;流式细胞技术检测细胞分化及凋亡指标变化。结果 ATO相关的206个基因PPI网络中有3 794对关系,排名前4的基因群中内质网应激模块凸显;ATO能抑制HL-60细胞增殖,并呈浓度依赖性;ATO在给药4 h即可引起细胞内质网应激,GRP78和GRP94表达较明显,随着时间延长基因表达水平变化明显,1~4μmol·L^(-1)引起GRP78、GRP94和Nrf2表达,8μmol·L^(-1)引起CHOP大量表达。ATO在1、2μmol·L^(-1)时引起e IF2α蛋白磷酸化水平增加,在8μmol·L^(-1)时诱导CHOP蛋白大量表达;内质网染色结果显示,4、8μmol·L^(-1)的ATO诱导内质网的肿胀;流式结果表明ATO在1μmol·L^(-1)时引起细胞分化,在2μmol·L^(-1)时出现明显分化群,4、8μmol·L^(-1)时细胞分化同样明显,但在8μmol·L^(-1)时细胞同时出现凋亡群。结论 ATO抑制HL-60细胞增殖过程中出现内质网应激,并呈浓度依赖性阶段性切换效应。 展开更多
关键词 急性早幼粒细胞白血病 三氧化二砷 内质网应激 分化 凋亡 MCODE算法
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高校图书馆图书推荐系统中的稀疏性问题实证探析 被引量:11
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作者 张闪闪 黄鹏 《大学图书馆学报》 CSSCI 北大核心 2014年第6期47-53,共7页
分析高校图书馆现有图书推荐系统存在的自动化和稀疏性问题,并结合图书馆的特色,提出通过建立自动化评分规则,结合中图法类目体系进行图书归类,形成新的书目数据库的方法来实现图书的推荐计算。最后,通过向300名学生推荐图书,实证分析... 分析高校图书馆现有图书推荐系统存在的自动化和稀疏性问题,并结合图书馆的特色,提出通过建立自动化评分规则,结合中图法类目体系进行图书归类,形成新的书目数据库的方法来实现图书的推荐计算。最后,通过向300名学生推荐图书,实证分析了自动化评分规则和中图法类目在高校图书馆图书推荐中的应用效果。 展开更多
关键词 高校图书馆 稀疏性 自动化评分 可行性验证 书目数据库
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无菌工程蝇蛆蛋白饮料的研制 被引量:4
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作者 张闪闪 任国栋 +1 位作者 李彦艳 孟祥君 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第3期83-87,共5页
家蝇Musca domestica Linnaeus作为一种新型蛋白资源,是近年来研究的热点。为了提高其综合开发利用程度,以无菌蝇蛆为原料,采用胶体磨磨浆离心的方法制备蝇蛆蛋白液。通过改变其稳定剂、酸甜剂和防腐剂的种类及添加量等条件,探讨有关因... 家蝇Musca domestica Linnaeus作为一种新型蛋白资源,是近年来研究的热点。为了提高其综合开发利用程度,以无菌蝇蛆为原料,采用胶体磨磨浆离心的方法制备蝇蛆蛋白液。通过改变其稳定剂、酸甜剂和防腐剂的种类及添加量等条件,探讨有关因素对产品的影响。结果表明,配料为40%的蝇蛆蛋白液,添加2%酸味剂,7%白砂糖时,可制备具有良好口感和食用品质的蝇蛆蛋白饮料;稳定乳化剂采用0.08%黄原胶、0.12%羧甲基纤维素钠和0.05%单甘脂,防腐剂使用0.02%山梨酸钾和0.02%乳酸链球菌素。 展开更多
关键词 无菌家蝇 蛋白饮料 稳定性 防腐剂
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基于LBS的图书馆个性化推荐系统的构建 被引量:9
19
作者 张闪闪 黄鹏 《图书馆杂志》 CSSCI 北大核心 2015年第12期61-68,共8页
本文综述了目前国内外有关LBS的图书馆推荐系统的研究现状,提出了构建以定位模块和推荐模块为基础的基于LBS的图书馆推荐服务系统,随后对系统的结构框架作了重点剖析并分析了实现定位所需的RFID技术、邻近算法以及实现推荐所需的以向量... 本文综述了目前国内外有关LBS的图书馆推荐系统的研究现状,提出了构建以定位模块和推荐模块为基础的基于LBS的图书馆推荐服务系统,随后对系统的结构框架作了重点剖析并分析了实现定位所需的RFID技术、邻近算法以及实现推荐所需的以向量空间为基础的User-Item评分矩阵算法,借助定位将"书找人"的主动服务模式变为可能。 展开更多
关键词 LBS 图书馆移动信息服务 结构框架 定位模块 推荐模块
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酶解-挤出复合法改性绿豆皮膳食纤维及其结构表征与理化性能 被引量:1
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作者 刘鸿铖 樊红秀 +3 位作者 赵鑫 张闪闪 刘婷婷 王大为 《中国粮油学报》 CSCD 北大核心 2023年第9期80-88,共9页
利用酶解-挤出复合法对绿豆皮膳食纤维进行改性,采用单因素和正交实验对影响改性工艺的主要因素进行优化,通过扫描电镜、傅里叶变换红外光谱和X-射线衍射对改性前后的绿豆皮膳食纤维结构进行表征对比分析,以持油力、膨胀力、吸附胆固醇... 利用酶解-挤出复合法对绿豆皮膳食纤维进行改性,采用单因素和正交实验对影响改性工艺的主要因素进行优化,通过扫描电镜、傅里叶变换红外光谱和X-射线衍射对改性前后的绿豆皮膳食纤维结构进行表征对比分析,以持油力、膨胀力、吸附胆固醇能力和阳离子交换能力等理化性能作为考察指标。结果表明,当纤维素酶添加量120 U/g、酶解时间4 h、水质量分数70%、挤出温度140℃时,可溶性膳食纤维得率为(12.74±0.29)%。改性处理后绿豆皮膳食纤维的表面结构疏松、粗糙,出现多孔性、多层褶皱特征,相对结晶度明显下降,各纤维素组分重新分布,而且有一部分不溶性膳食纤维成功转化为可溶性膳食纤维。绿豆皮膳食纤维经过酶解-挤出复合改性处理后,其持油力、膨胀力、吸附胆固醇能力和阳离子交换能力等理化性能均显著增加。 展开更多
关键词 酶解-挤出复合 改性 绿豆皮 膳食纤维 结构表征 理化性能
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