重铬酸钾复合酸液杀菌作用观察

目的观察重铬酸钾复合酸液杀菌作用及其影响因素。方法采用悬液定量杀菌试验方法对其杀菌效果进行检测。结果重铬酸钾复合酸液的ORP值为最高、pH值最低,加入中和剂可明显降低溶液的ORP值和增加pH值。单独用50 g/L重铬酸钾溶液对大肠杆菌作用12 min,杀灭率为10.69%;单独用硫酸稀释液和盐酸稀释液的杀灭率分别为99.941%和75.50%;以50 g/L重铬酸钾、体积分数10%浓硫酸组成的复合溶液作用12 min,对大肠杆菌杀灭率达到100%。结论高氧化还原电位对杀菌效果有促进作用。重铬酸钾与硫酸的复合溶液的ORP值达到1048 mV,对大肠杆菌具有较强的杀灭作用。

硫酰氟穿透能力定量实验研究

目的探讨硫酰氟的穿透能力，指导实际应用。方法根据硫酰氟遇碱分解的原理，采用氢氧化钠酚酞指示溶液，HeλIOSα分光光度计测定吸光度，观察不同层次医用脱脂棉纱布对硫酰氟穿透作用的阻碍程度，从而定量说明硫酰氟的穿透能力。结果20mg／m^3硫酰氟对不同层次纱布包裹的指示溶液熏蒸处理24h，在8～60层范围内，随着纱布包裹层次的增多，指示溶液颜色逐渐加深，至60层时，吸光度与对照基本一致，即硫酰氟的穿透力为60层纱布。结论本次实验以医用脱脂棉纱布为材料，定量的表示了硫酰氟穿透能力为60层医用纱布。在硫酰氟熏蒸的实际应用上，需考虑其穿透能力时，此结果提供了一定的参考依据。

固体高氧化电位消毒剂对禽舍空气质量的影响

在肉鸡饲养全过程中,用检科Ⅰ号固体高氧化电位消毒剂进行带鸡消毒试验,从24～46日龄,与对照组相比氨气浓度降低了83.2%;试验组喷雾前、喷雾后1h和喷雾后6h氨气浓度的平均值分别为32.9、17.5和18.4mg/L。试验组鸡舍内空气中的细菌总数显著地少于对照组,喷雾消毒效果可维持6h。检科Ⅰ号消毒剂进行带鸡消毒可显著改善鸡舍内空气的质量。

食品中单增李氏菌的小鼠毒力实验

我们对从食品中分离出来的16株单增李氏菌进行了小鼠毒力实验和抗生素敏感实验。所分离出的单增李氏菌生化试验及β溶血呈典型反应,1/2a血清型株占绝大多数,其次是1/2c血清型株,再次是1/2b血清型株。实验表明81.25％的菌株具有致病性,而致病性与β溶血程度无正相关;1/2c血清型株之间表现出相似程度的毒力。灌胃感染昆明小白鼠表明,低体重的小鼠比高体重的小鼠对单增李氏菌有更高的易感性和致死性。单增李氏菌对多种抗生素敏感,如氨苄青霉素、新霉素、卡那霉素和红霉素等。

“检科I号”消毒剂抑制体内外鸡球虫发育的研究

[目的]探讨"检科1号"消毒剂对鸡球虫的抑制作用。[方法]用1:19"检科I号"消毒剂在体外与柔嫩艾美耳球虫(Eimeria tenella)BJ株卵囊分别作用10min、20min、30min和60min,观察孢子化率;将消毒剂作用1h以及未经消毒剂处理的卵囊分别感染14日龄的AA肉鸡后,用"检科I号"消毒剂进行带鸡消毒(1:30舍内超低容量喷雾消毒,同时1:150或1:300饮水消毒),对感染后144～168h之间排出的粪便进行克粪便卵囊计数,168h对鸡只称重,屠宰后对盲肠病变记分。[结果]作用10min和60min的卵囊孢子化率分别为67.01%(P<0.05)、63.99%(P<0.01),比空白对照76.45%的孢子化率低;带鸡消毒对各组鸡感染球虫后的增重无明显影响,且能够抑制球虫在鸡体内的发育,减轻肠道病变,减少粪便中球虫卵囊的排出量。[结论]"检科I号"消毒剂能抑制鸡球虫的体内外发育。

测试评价在食品安全中的作用

本文根据近几年的食品检测能力验证不合格率,指出我国的检测质量存在的问题。着重强调了测试评价特别是其中的能力验证,在提升检测实验室检测能力、保证检测质量方面的作用和意义,并希望管理人员和技术人员要提高认识,积极参加国内外的能力验证计划。

几种消毒剂对压舱水消毒效果评价

[目的]观察氧化还原电位消毒剂、二氧化氯、三氯异氰脲酸、次氯酸钙、苯扎溴铵等消毒剂的最小杀菌浓度。[方法]采用悬液定性杀菌试验的方法。[结果]氧化还原电位消毒剂、次氯酸钙、三氯异氰脲酸、二氧化氯、苯扎溴铵作用30min对大肠杆菌的最小杀菌浓度分别为3.00mg/L、5.40mg/L、4.81mg/L、2.32mg/L、172.30mg/L;对粪肠球菌、霍乱弧菌的最小杀菌浓度与大肠杆菌的最小杀菌浓度相似;氧化还原电位消毒剂、二氧化氯对海水中自然菌的最小杀灭浓度分别为0.28 mg/L和1.98 mg/L。[结论]根据最小杀菌浓度,可以指导消毒的实际应用,并可以根据市场价格进行消毒成本的比较。

单增李氏菌感染的组织病理学研究

对单增李氏菌感染致死的昆明小白鼠进行器官病理学和组织病理学变化的观察,发现单增李氏菌侵害了多种脏器,尤其是肝脏、脾脏和脑组织。选取CF0006和ScottA单增李氏菌进行家兔回肠襟结扎试验,表明ScottA产生活性很强的肠毒素样物质,而CF0006未产生明显的肠毒素样物质。

入境船舶携带输入性蚊类与微小气候因素的相关性分析研究

目的了解输入性蚊类与入境船舶上栖息场所微小气候因素的相关关系。方法在秦皇岛港检疫锚地对入境国际航行船舶存在输入性蚊类的场所进行调查登记,对微小气候因素包括温度、湿度、风速等进行测定并对监测结果进行分析。结果2005年4-10月共调查168艘次入境国际航行船舶,输入性蚊类阳性率为64.28%(108/168)。输入性蚊类自5月初气温高于15℃时开始出现,至10月中旬气温低于15℃时基本消失。其密度与栖息场所的温度、湿度呈正相关关系,风速大于3m/s时蚊虫基本不再飞翔。结论输入性蚊类在入境船舶上与栖息场所的微小气候因素特别是温、湿度有着极为密切的关系。

李斯特氏菌分离方法的研究

单核细胞增生李斯特氏菌是一种能引起人畜共患疾病菌。现在我国尚未建立从食品小分离、鉴定该菌的方法。本研究比较了国际间有关的分离、鉴定方法,建立了中国进出口商品检验技术研究所的方法,简称CCITI方法。该方法是通过在样品中加入已知菌进行分离、鉴定,其灵敏度高于美国食品药物管理局(FDA)1987年颁布的方法;检出时间为6～7天,比FDA方法减少了4天。使用CCITI方法,在水产品、奶和奶制品中分离出单核细胞增生李氏菌和英诺克李氏菌,并进行了鉴定。

固体氧化还原电位消毒剂对H5N1型禽流感病毒灭活效果研究

为观察新型固体氧化还原电位消毒剂对H5N1型高致病性禽流感病毒的灭活效果,采用K le in-Defors悬浮方法进行了实验室研究。结果,用含100 mg/L有效氯的固体氧化还原电位消毒剂作用2 m in,对悬液内H5N1型禽流感病毒灭活对数值为3.5;作用5 m in,对H5N1型禽流感病毒灭活对数值达到5.5以上。结论,固体氧化还原电位消毒剂在比较低的浓度下对H5N1型禽流感病毒具有较好的灭活效果。

温湿度对硫酰氟熏蒸灭蝇效果的影响研究

目的研究不同温度、湿度对硫酰氟熏蒸处理家蝇效果的影响。方法在密封模拟熏蒸箱内,根据均匀设计实验分组确定的实验条件,对家蝇熏蒸24 h,观察其死亡率。结果 硫酰氟剂量、湿度单因素以及剂量、温度交互作用均对杀灭效果有影响;家蝇的死亡率随着温度的平方、剂量的升高而升高,高湿度增加家蝇死亡率。结论根据实验结果建立不同温度、湿度条件下硫酰氟现场熏蒸用量的回归方程,并进行现场验证,修正参数,对熏蒸现场操作人员科学用药有指导作用。

植物源药物纳米化剂型研究进展

随着有机食品渐渐深入人心,植物源药物已成为农药发展的重要趋势之一。本论文综述了当前植物源性药物剂型的研究进展,讨论了基本剂型复合功能化的趋势。在复合功能化剂型中,又着重叙述了光降解源型纳米TiO2复合纳米农药,该剂型具有广阔的发展空间。

固体氧化电位消毒剂对油鸡产蛋的影响观察

目的研究固体氧化电位消毒剂对鸡产蛋的影响。方法采用记录产蛋量和检测母鸡雌激素量的方法，对鸡及其饮用水进行消毒，观察产蛋的影响。结果使用含有效氯10mg／L氧化电位消毒剂进行带鸡消毒，饮用1～10mg／L等3个消毒剂剂量组消毒的水，各组实验鸡未发现在采食、行为、外观等方面有异常情况。试验期间，鸡高峰产蛋率、平均产蛋率、累计产蛋量等经济指标都有不同程度的增加，而产蛋期料蛋比、种蛋耗料等指标均有所下降。试验各剂量组鸡卵巢和输卵管中雌激素阳性反应面积系数均显著高于对照组。结论用氧化电位消毒剂进行带鸡消毒并饮用消毒的水，不仅不影响鸡的生长发育且可提升油鸡产蛋率，具有良好的经济效益。

李斯特氏菌概况

李斯特氏菌(Listeria,以下简称李氏菌),特别是单细胞增生核李氏菌(L.mono-cytogenes,以下简称单增李氏菌)是一种人畜致病菌,可引起人和动物患脑膜炎、败血症及孕妇流产等,且死亡率极高,可达30～70％。该菌在自然界广泛存在,人们食用的肉、奶、

细菌快速检测与传统培养方法结果比较

[目的]比较细菌快速检测试纸片与传统方法在细菌检测结果上的差异。[方法]检测同一样品的细菌总数和大肠菌群2个指标。细菌总数检测分别以平板计数法和细菌总数试纸片进行,大肠菌群分别以多管发酵法和大肠菌群快速检测纸片法进行。[结果]以平板计数法检测细菌总数,37℃培养48h能观察出结果;而同一样品用市售的2种细菌总数试纸片37℃培养48h显示不出结果,需要延长培养时间至72h以上;多管发酵法检测大肠菌群24h能观察到结果,延长时间培养阳性结果不变;用大肠菌群快速检测试纸片,36h才能观察到结果,延长培养时间,阳性结果随之变化;传统培养方法与试纸片法的结果经统计处理差异有显著性。[结论]细菌快速检测试纸片能简化操作,但成本高,培养时间长,灵敏度低。