枇杷花保健米酒酿造工艺的研究

以莆田产枇杷花、糯米为主要原料,通过单因素试验和正交试验确定枇杷花保健米酒最佳酿造工艺条件,对成品米酒进行感官评价、营养成分分析和理化指标分析。由实验结果分析,枇杷花保健米酒酿造最佳工艺条件为:6%枇杷花添加量、甜酒曲添加量0.8%、60 h的前发酵时间、30℃的前发酵温度、料水比1∶1、发酵酵母0.02%、后发酵时间36 h、后发酵温度20℃。按最佳工艺制作的成品酒营养价值高、口感最佳,各项理化指标符合国家标准,成品酒中总黄酮含量为0.1909 mg/mL,具有保健功能。

浅谈中学生地理课堂自主学习习惯的培养

随着教育的发展、新课程的改革,教师不再是将单一的课本知识教给学生,而是关注学生的可持续学习。向课堂40分钟要高效益,是地理教师义不容辞的责任和学生心往神驰的境界。让课堂更高效,学生更快乐,培养学生自主学习的能力是提高教学效率的有效途径。