异相法降解制备低分子量壳聚糖

在前人降解壳聚糖的方法的基础上 ,通过异相法用 H2 O2 、Na NO2 降解壳聚糖得到了一系列分子量从几千到几万的低分子量壳聚糖 ,并就降解过程中反应温度、反应物浓度等条件对最终产物分子量的影响作了深入讨论 ,还就降解前后壳聚糖分子结构的变化、结晶状态的变化作了测试。结果表明 ,在 4 0℃左右 ,H2 O2 用量 2 .5 % ,约 2 4 h可以将原分子量 60万的壳聚糖降低到 2～ 4万 。

轻度交联羧甲基化复合变性淀粉的研究

针对羧甲基淀粉存在的粘度稳定性和耐热稳定性较差的问题 ,在 CMS中引入少量交联剂合成了部分交联羧甲基化复合变性淀粉。研究表明 ,选用环氧氯丙烷作为交联剂 ,在用量不超过 0 .1%时可得到性能优良的交联羧甲基淀粉 ,其粘度、粘度稳定性和耐热稳定性都有明显提高并达到了相关的标准 ,可用于相应行业替代