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山区铁路工程建设后滑坡识别与危险性研究
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作者 张彧 李磊 +4 位作者 侯云龙 韩兵兵 安宁 张慧 马瑛 《铁道工程学报》 EI CSCD 北大核心 2024年第9期106-113,共8页
研究目的:针对山区铁路沿线滑坡灾害隐患人工排查识别困难,提出一种基于遥感数据识别铁路滑坡,并且对铁路滑坡规模与危险性进行定量评估的方法。以兰渝铁路宕昌段为例,利用PS-InSAR(Permanent Scatterers-Interferometric Synthetic Ape... 研究目的:针对山区铁路沿线滑坡灾害隐患人工排查识别困难,提出一种基于遥感数据识别铁路滑坡,并且对铁路滑坡规模与危险性进行定量评估的方法。以兰渝铁路宕昌段为例,利用PS-InSAR(Permanent Scatterers-Interferometric Synthetic Aperture Radar)技术和光学遥感影像对研究区域铁路滑坡进行识别,并基于ArcGIS和Massflow平台对滑坡体积、是否对铁路造成威胁进行分析,以制定铁路滑坡减灾策略,保障铁路建设后的正常运行。研究结论:(1)结合PS-InSAR技术与星图地球光学遥感影像识别出2处铁路潜在滑坡,通过分析滑坡累计变形量可知,潜在滑坡明显受降雨影响;(2)基于ArcGIS平台运用倾斜局部基准面法估算了潜在滑坡的滑动面,得到临江铺滑坡体厚度最大为9.9 m,体积为3.1×10^(4)m^(3);黄家滑坡体厚度最大为12.9 m,体积为8.5×10^(4)m^(3);(3)使用Massflow软件对两处滑坡运动过程进行了数值模拟,分析结果表明,一旦发生破坏,滑坡体会冲击铁路桥面,因此建议在雨季对临江铺和黄家潜在滑坡进行重点防治;(4)本文研究可应用于铁路安全监测和灾害预防,为山区铁路沿线区域的滑坡预警与防治提供科学依据。 展开更多
关键词 兰渝铁路 滑坡 PS-INSAR Massflow 危险性分析
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黄褐假单胞菌Y11产胞外多糖发酵条件优化及其抗氧化活性研究
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作者 龙丹丹 叶淑红 +3 位作者 燕欣悦 王琛郴 崔艳平 张彧 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第4期115-122,共8页
为提高黄褐假单胞菌(Pseudomonas syringae)液态发酵产胞外多糖(EPS)量,以胞外多糖产量为评价指标,通过单因素及响应面试验对菌株发酵产胞外多糖条件进行优化,并对其胞外多糖的抗氧化性进行研究。结果表明,黄褐假单胞菌最佳产胞外多糖... 为提高黄褐假单胞菌(Pseudomonas syringae)液态发酵产胞外多糖(EPS)量,以胞外多糖产量为评价指标,通过单因素及响应面试验对菌株发酵产胞外多糖条件进行优化,并对其胞外多糖的抗氧化性进行研究。结果表明,黄褐假单胞菌最佳产胞外多糖条件为麦芽糖44 g/L、大豆蛋白胨11 g/L、磷酸二氢钠8 g/L、接种量4%、转速160 r/min、发酵温度28℃、发酵时间72 h、初始pH 7.0。在此优化条件下,胞外多糖的产量为4.56 g/L,是优化前的3.7倍。抗氧化性研究结果表明,在一定浓度范围内,EPS对DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基具有较好的清除活性,当胞外多糖质量浓度为2.5 mg/mL时,EPS对DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除能力分别为(70.83±1.80)%、(45.00±1.73)%、(65.83±1.80)%和(44.6±2.11)%,说明黄褐假单胞菌液态发酵产胞外多糖具有一定的抗氧化活性。 展开更多
关键词 黄褐假单胞菌 胞外多糖 发酵条件 响应面法 抗氧化性
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中国高速铁路智能建造标准体系探讨
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作者 贺晓玲 卢文龙 +3 位作者 张彧 郭芳 张晨 徐海龙 《铁道技术标准(中英文)》 2024年第5期1-7,共7页
随着BIM技术、大数据等新兴技术的发展,各领域数字化和智能化技术的应用对全球经济和日常生活产生了前所未有的重大影响,但由于智能建造技术标准的不完善,依旧无法取得重大突破。近年来,我国智能高速铁路快速发展,本文依托京张、京雄高... 随着BIM技术、大数据等新兴技术的发展,各领域数字化和智能化技术的应用对全球经济和日常生活产生了前所未有的重大影响,但由于智能建造技术标准的不完善,依旧无法取得重大突破。近年来,我国智能高速铁路快速发展,本文依托京张、京雄高速铁路建设,以BIM+GIS技术为核心,积极推进BIM、GIS等高新技术在铁路智能建造过程中技术标准的应用研究;分析高速铁路智能建造标准的研究现状并基于智能铁路发展对构建智能建造标准体系的需求探讨其研究方向与研究方案,最终确定高速铁路智能建造标准体系结构与内容的划分,并初步形成智能建造标准体系框架。本文有助于推进高速铁路智能标准建设系统改革,将新一代人工智能建造体系引入高速铁路建设领域。 展开更多
关键词 BIM技术 高速铁路 智能建造 建造标准
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毛竹叶特种膳食纤维制备及特性的研究 被引量:44
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作者 高荫榆 晁红娟 +2 位作者 丁红秀 夏冬华 张彧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期200-204,共5页
为实现毛竹叶资源的充分高效利用,以提取多糖和黄酮类化合物后的毛竹叶残渣为原料,应用超微粉碎技术和湿法动态超高压微射流作用制备毛竹叶特种膳食纤维。并研究了瞬时高压作用对其持水力、膨胀率和对脂肪吸附能力的影响,考察其对胆固... 为实现毛竹叶资源的充分高效利用,以提取多糖和黄酮类化合物后的毛竹叶残渣为原料,应用超微粉碎技术和湿法动态超高压微射流作用制备毛竹叶特种膳食纤维。并研究了瞬时高压作用对其持水力、膨胀率和对脂肪吸附能力的影响,考察其对胆固醇、胆酸钠的吸附能力和对抗油脂氧化作用。结果表明,其持水力、膨胀率分别提高了32%和23%,对菜籽油和猪油的吸附能力分别提高了33.1%和45.3%;体外生理环境下对胆固醇吸附率分别为22.18%和31.51%;中性条件下对胆酸钠的吸附率为40%;对菜籽油和猪油具有一定的抗氧化能力,且对菜籽油的抗氧化效果优于对猪油的抗氧化效果。 展开更多
关键词 毛竹叶 特种膳食纤维 动态超高压微射流 制备 性能
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牡蛎水提液的抗氧化特性 被引量:32
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作者 吴海涛 张彧 +1 位作者 缪琪 朱蓓薇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期42-45,共4页
研究了低温条件下制备牡蛎水提液体外抗氧化特性,及牡蛎水提液清除二苯代苦味酰自由基(DPPH·)、Feton体系产生的羟基自由基(·OH)、邻苯三酚自氧化体系产生的超氧阴离子自由基(O2 -·)的能力,以Fe2 +诱发脂蛋白PUFA过氧化... 研究了低温条件下制备牡蛎水提液体外抗氧化特性,及牡蛎水提液清除二苯代苦味酰自由基(DPPH·)、Feton体系产生的羟基自由基(·OH)、邻苯三酚自氧化体系产生的超氧阴离子自由基(O2 -·)的能力,以Fe2 +诱发脂蛋白PUFA过氧化体系研究牡蛎水提液的抗氧化活性。结果表明,牡蛎水提液具有较强的清除自由基能力。 展开更多
关键词 抗氧化特性 水提液 牡蛎 二苯代苦味酰自由基 超氧阴离子自由基 脂质过氧化作用 羟基自由基 抗氧化活性 FE^2+ 清除自由基 低温条件 氧化体系 邻苯三酚 体系研究 PUFA 脂蛋白 能力
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红薯茎叶化学组成的研究进展 被引量:50
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作者 张彧 吴祎南 +2 位作者 陈莉 高荫榆 朱靖博 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期252-256,共5页
本文综述了近年来国内外对红薯茎叶化学组成的研究成果,着重介绍了其中具有生物活性的成分,同时展望了红薯茎叶今后的研究方向。
关键词 红薯茎叶 化学成分 生物活性成分
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基于网络药理学分析半夏-黄芩-黄连治疗幽门螺杆菌相关性胃炎的作用机制 被引量:26
7
作者 张彧 吴东升 +2 位作者 徐寅 杨仁义 喻斌 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期592-599,共8页
基于前期数据挖掘结果,采用网络药理学方法分析"半夏-黄芩-黄连"治疗幽门螺杆菌(Hp)相关性胃炎的主要有效化合物及作用机制。本研究通过TCMSP平台筛选"半夏-黄芩-黄连"药对中潜在活性成分;Swiss Target Prediction... 基于前期数据挖掘结果,采用网络药理学方法分析"半夏-黄芩-黄连"治疗幽门螺杆菌(Hp)相关性胃炎的主要有效化合物及作用机制。本研究通过TCMSP平台筛选"半夏-黄芩-黄连"药对中潜在活性成分;Swiss Target Prediction数据库获得潜在活性成分的作用靶点,Gene Cards数据库、OMIM数据库获得Hp相关性胃炎的主要致病靶点;构建"中药-成分-靶点"网络模型及PPI网络图分析药对中主要活性成分及作用靶点蛋白;采用David数据库对药对作用靶点进行生物功能及代谢通路分析。筛选出药对潜在活性成分35个;得到药对治疗Hp相关性胃炎的潜在作用靶点蛋白37个;涉及通路77条。该研究初步揭示了"半夏-黄芩-黄连"干预Hp感染诱导的慢性胃炎可能是通过多成分、多靶点、多途径发挥抗炎作用,并调控胃癌进程,为阐释其治疗Hp相关性胃炎的作用机制与物质基础提供了科学依据。 展开更多
关键词 幽门螺杆菌相关性胃炎 半夏 黄芩 黄连 网络药理学
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大蒜挥发物和浸提液对辣椒疫霉菌的抑菌活性分析 被引量:18
8
作者 廖静静 刘屹湘 +3 位作者 杨敏 张彧 何霞红 朱书生 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期337-346,共10页
采用菌丝生长速率法和凹玻片法测定了大蒜各部位挥发物和浸提液对辣椒疫霉菌各生育阶段的抑菌活性,并用GC-MS深入分析了大蒜浸提液中的抑菌活性成分,以期为利用大蒜和辣椒轮作或间作控制辣椒疫病提供指导。试验结果表明,大蒜各组织挥发... 采用菌丝生长速率法和凹玻片法测定了大蒜各部位挥发物和浸提液对辣椒疫霉菌各生育阶段的抑菌活性,并用GC-MS深入分析了大蒜浸提液中的抑菌活性成分,以期为利用大蒜和辣椒轮作或间作控制辣椒疫病提供指导。试验结果表明,大蒜各组织挥发物和浸提液对辣椒疫霉菌均具有抑菌活性,其中蒜瓣抑菌活性最强,挥发物浓度0.3 g/皿即完全抑制辣椒疫霉菌菌丝生长,浸提液浓度16.7 mg/mL时的抑制率为67.09%。蒜瓣浸提液浓度2 mg/mL时对辣椒疫霉菌游动孢子释放、休止和萌发的抑制率分别为18.44%,100%和100%。GC-MS分析表明,3种组织浸提液中均含有多种含硫化合物,包括二烯丙基一硫化物(DAS)、二烯丙基二硫化物(DADS)、二烯丙基三硫化物(DATS)和二甲基三硫化物(DMTS)等。化合物单体活性验证结果表明,DADS、DATS和DMTS均具有抑菌活性,其中二烯丙基三硫化物(DATS)抑菌活性最强,浓度100 mg/L时抑制率为47.30%。综上所述,大蒜不同组织产生和释放的含硫化合物对辣椒疫霉菌具有杀菌活性,生产上可以利用大蒜和辣椒间作或轮作降低辣椒疫病的危害。 展开更多
关键词 大蒜 浸提液 挥发物 辣椒疫霉菌 含硫化合物
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芍药汤对溃疡性结肠炎大鼠结肠组织病理变化及免疫功能的影响 被引量:19
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作者 曹晖 吴东升 +6 位作者 张彧 陈大光 李令 刘震宇 陈鸿飞 高亚 宾东华 《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2019年第6期59-63,共5页
目的观察芍药汤对溃疡性结肠炎(UC)大鼠结肠组织病理变化及免疫功能的影响,探究其对UC大鼠的免疫调节机制。方法采用TNBS诱导制作UC模型。实验大鼠随机分为正常组、模型组、美沙拉嗪组和芍药汤组,各给药组给予相应药物灌胃,连续7 d。观... 目的观察芍药汤对溃疡性结肠炎(UC)大鼠结肠组织病理变化及免疫功能的影响,探究其对UC大鼠的免疫调节机制。方法采用TNBS诱导制作UC模型。实验大鼠随机分为正常组、模型组、美沙拉嗪组和芍药汤组,各给药组给予相应药物灌胃,连续7 d。观察大鼠一般状况、体质量、结肠组织大体形态、结肠黏膜损伤指数(CMDI)评分,HE染色观察结肠组织病理变化,ELISA检测血清白细胞介素(IL)-1β、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、IL-4含量,免疫组化检测结肠组织IL-1β、TNF-α、IL-4蛋白表达。结果与正常组比较,模型组大鼠体质量显著降低(P<0.01),CMDI评分、血清和结肠组织IL-1β、TNF-α含量和蛋白表达显著升高(P<0.01),IL-4含量和蛋白表达显著降低(P<0.01);与模型组比较,芍药汤组和美沙拉嗪组大鼠体质量显著升高(P<0.05),结肠组织一般形态和病理变化显著改善,CMDI评分、血清和结肠组织IL-1β、TNF-α含量和蛋白表达显著降低(P<0.05,P<0.01),IL-4含量和蛋白表达显著升高(P<0.05,P<0.01)。结论芍药汤能有效改善UC模型大鼠结肠组织一般状况及病理变化,提高机体免疫功能,其机制可能与调节IL-1β、TNF-α及IL-4等细胞因子的含量和蛋白表达相关。 展开更多
关键词 芍药汤 溃疡性结肠炎 结肠病理变化 免疫功能 大鼠
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红薯茎叶提取物抗氧化性的研究 被引量:16
10
作者 吴祎南 张彧 +2 位作者 耿骁璐 高荫榆 朱蓓薇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期521-523,共3页
本文主要研究红薯茎叶提取物的抗氧化活性。选取二苯代苦味酰自由基(DPPH)体系、还原体系、Feton体系和亚油酸过氧化体系,对采用系统溶剂法获得的红薯茎叶提取物进行抗氧化活性实验。结果表明,红薯茎叶具有良好的清除自由基的能力,但抗... 本文主要研究红薯茎叶提取物的抗氧化活性。选取二苯代苦味酰自由基(DPPH)体系、还原体系、Feton体系和亚油酸过氧化体系,对采用系统溶剂法获得的红薯茎叶提取物进行抗氧化活性实验。结果表明,红薯茎叶具有良好的清除自由基的能力,但抗脂质过氧化能力较弱,其还原能力与清除自由基的能力关系密切。 展开更多
关键词 红薯茎叶 抗氧化 自由基 还原能力
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中药红景天提取物抗氧化活性的研究 被引量:21
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作者 张彧 高云 +2 位作者 付荣 Mikiro Tada 朱蓓薇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第10期315-318,共4页
用乙醇提取中药红景天的抗氧化物质,并采用羟基自由基体系和超氧阴离子自由基体系对中药红景天提取液的抗氧化性进行研究,并同特丁基对苯二酚(TBHQ)、维生素E进行比较。结果表明,红景天提取液在两种体系中都具有很好的抗氧化能力,且清... 用乙醇提取中药红景天的抗氧化物质,并采用羟基自由基体系和超氧阴离子自由基体系对中药红景天提取液的抗氧化性进行研究,并同特丁基对苯二酚(TBHQ)、维生素E进行比较。结果表明,红景天提取液在两种体系中都具有很好的抗氧化能力,且清除超氧阴离子自由基的能力要好于羟基自由基,并大于维生素E。 展开更多
关键词 红景天 羟基自由基 超氧阴离子自由基 抗氧化活性
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中西医结合治疗小儿咳嗽变异性哮喘的Meta分析 被引量:54
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作者 吴东升 张彧 +3 位作者 李玲 彭旭秀 张银银 颜利晶 《中医药学报》 CAS 2016年第2期19-23,共5页
目的:系统评价中西医结合治疗小儿咳嗽变异性哮喘的临床疗效。方法:依靠关键词全面检索各大数据库,查找中西医结合方法治疗小儿咳嗽变异性哮喘的相关的文献。由2名评价者独立对纳入研究的质量进行严格评价和资料提取后,采用Revmen4.2软... 目的:系统评价中西医结合治疗小儿咳嗽变异性哮喘的临床疗效。方法:依靠关键词全面检索各大数据库,查找中西医结合方法治疗小儿咳嗽变异性哮喘的相关的文献。由2名评价者独立对纳入研究的质量进行严格评价和资料提取后,采用Revmen4.2软件进行Meta分析。结果:共纳入符合条件的20个随机对照试验,合计2 336例患儿。Meta分析结果显示:结果显示中西医结合治疗组与西药对照组有效率的比值为3.97:1,95%可信区间[3.00,5.24],治疗组的有效率高于对照组,差异有高度的统计学意义(P<0.000 01)。结论:中西医结合治疗小儿咳嗽变异性哮喘的效果优于单纯的西医治疗,中西医结合方法具有总有效率高、复发率低、咳嗽消失时间短等优点;但鉴于纳入试验的方法学质量不高,故需要进一步高质量的研究对其进行论证。 展开更多
关键词 中西医结合 小儿咳嗽变异性哮喘 META分析 随机对照试验
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提高越桔天然色素稳定性方法的研究 被引量:29
13
作者 朱蓓薇 金英实 张彧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期81-84,共4页
本实验将越桔天然色素纯化后测定其光谱特性,并研究了温度、光照、pH值对越桔色素稳定性的影响及色素的耐氧化还原性。着重研究了食品添加剂对提高越桔色素稳定性的作用,选取其中四种有较强提高稳定性作用的食品添加剂进行了正交试验,... 本实验将越桔天然色素纯化后测定其光谱特性,并研究了温度、光照、pH值对越桔色素稳定性的影响及色素的耐氧化还原性。着重研究了食品添加剂对提高越桔色素稳定性的作用,选取其中四种有较强提高稳定性作用的食品添加剂进行了正交试验,确定了最佳方案。从实验所得:最优水平组合为丁二酸0.09%、阿魏酸0.03%、对羟基苯甲酸0.08%、柚皮苷0.01%。 展开更多
关键词 越桔 天然色素 稳定性 食品添加剂 正交试验
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酶解玉米黄粉制备多肽的工艺研究 被引量:10
14
作者 云霞 张彧 +1 位作者 朱蓓薇 杨红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第11期69-71,共3页
对酶法水解玉米黄粉蛋白制备多肽的工艺进行了研究试验以水解度DH%和酸溶性肽得率YASP%为指标确定了最佳酶解工艺条件。结果表明,在pH6.8,酶解温度54℃,加酶量1.2ml,底物浓度1%的条件下酶解2h,可使水解度和酸溶性肽得率分别达到28.94%和... 对酶法水解玉米黄粉蛋白制备多肽的工艺进行了研究试验以水解度DH%和酸溶性肽得率YASP%为指标确定了最佳酶解工艺条件。结果表明,在pH6.8,酶解温度54℃,加酶量1.2ml,底物浓度1%的条件下酶解2h,可使水解度和酸溶性肽得率分别达到28.94%和54.18%。酶解液经分离、脱盐、脱苦、脱色、浓缩和干燥等工序,可制成颜色淡黄、无异味的玉米黄粉多肽,是很有前景的功能性食品。 展开更多
关键词 酶解 制备 多肽 玉米黄粉 蛋白酶 水解度 肽得率
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红薯叶茎系统溶剂提取物抑菌作用研究 被引量:23
15
作者 高荫榆 张彧 季玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第11期174-176,共3页
研究红薯叶茎系统溶剂提取物抑菌的作用。分别对红薯叶茎的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮、乙醇和水提取液进行抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺杆菌、葡枝根霉和黑曲霉的实验,以苯甲酸钠和丙酸钙为对照组。结果表明,红薯叶茎的提取... 研究红薯叶茎系统溶剂提取物抑菌的作用。分别对红薯叶茎的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮、乙醇和水提取液进行抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺杆菌、葡枝根霉和黑曲霉的实验,以苯甲酸钠和丙酸钙为对照组。结果表明,红薯叶茎的提取液对细菌具有较强的抑制作用,丙酮和乙醇提取物的抑菌效果优于其它溶剂;红薯叶茎的提取液对霉菌抑制效果均优于对照组,石油醚和氯仿提取物抑制霉菌的效果优于其它溶剂。 展开更多
关键词 红薯茎叶 次生代谢物 系统溶剂 抑菌
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高速并行FIR滤波器的FPGA实现 被引量:23
16
作者 张维良 张彧 +1 位作者 杨再初 杨知行 《系统工程与电子技术》 EI CSCD 北大核心 2009年第8期1819-1822,共4页
提出了一种基于多相滤波器的并行有限脉冲响应(finite impulse response,FIR)滤波器结构,可以有效提高滤波器运算的吞吐率,与传统的串行滤波器结构比,并行滤波器运算速度可以提高L倍,其中L为并行的路数,并且运算延迟小。首先从理论上分... 提出了一种基于多相滤波器的并行有限脉冲响应(finite impulse response,FIR)滤波器结构,可以有效提高滤波器运算的吞吐率,与传统的串行滤波器结构比,并行滤波器运算速度可以提高L倍,其中L为并行的路数,并且运算延迟小。首先从理论上分析了基于多相滤波器的并行滤波原理,并以八路并行为例,对FIR滤波运算做了浮点仿真验证。然后用经典符号数表示以及优化定点滤波器系数,并针对滤波器系数设计了流水线结构。最后在Altera的Stratix II系列芯片上实现了定点并行滤波器。可编程逻辑阵列(field programmable gatearray,FPGA)编译以及下载测试结果表明,该滤波器仅占用少量的资源,其等效吞吐率可以达到2 GHz。 展开更多
关键词 可编程逻辑阵列 有限脉冲响应滤波器 多相滤波器 经典符号数
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乳酸菌的发酵条件及其对发酵胡萝卜汁风味的影响 被引量:11
17
作者 叶淑红 何连芳 +2 位作者 张彧 丁鸣 于凤宇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期127-130,共4页
本文研究了乳酸菌的发酵条件,经过优化后,确立了适宜的培养条件:蔗糖1.5%、蛋白胨1%、20%番茄汁、胡萝卜汁2%、吐温200.5%、KH2PO40.02%、NaCl0.3%、MgSO4·7H2O0.2%、pH6.5,37℃,恒温培养72h。将其应用在发酵胡萝卜汁中,比较发酵... 本文研究了乳酸菌的发酵条件,经过优化后,确立了适宜的培养条件:蔗糖1.5%、蛋白胨1%、20%番茄汁、胡萝卜汁2%、吐温200.5%、KH2PO40.02%、NaCl0.3%、MgSO4·7H2O0.2%、pH6.5,37℃,恒温培养72h。将其应用在发酵胡萝卜汁中,比较发酵与未发酵产品中风味的差异。实验表明:接种发酵的产品中增加或形成了一些新物质,这赋予了发酵后产品的独特风味。 展开更多
关键词 乳酸菌 发酵 风味
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低糖人参果果脯、果酱的研制 被引量:13
18
作者 张彧 朱蓓薇 董秀萍 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期54-56,共3页
确定了低糖人参果果脯、果酱的生产工艺及质量标准。重点在硬化护色工艺和糖渍工艺 ,硬化护色液组成为明矾 3%、氯化钙 0 5 %、亚硫酸钠 0 0 0 5 %;糖渍液组成为淀粉糖浆 40 %、蔗糖 6 0 %,三次浸糖浓度分别为 30 %、40 %、5 0 %。
关键词 人参果 果脯 果酱 低糖 生产工艺 质量标准 护色 硬化
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液质联用技术在生物毒素食品安全检测分析中的应用 被引量:9
19
作者 王婵 孙兴权 +4 位作者 吴远高 代弟 刘慧颖 张彧 曹际娟 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第1期3-9,共7页
生物毒素是自然界一种重要的生命现象,是人们探讨生命科学奥秘和开发新药的重要工具和物质基础,也是食品安全领域的重点防治对象。真菌毒素和海洋生物毒素是与食品安全相关的两类生物毒素,二者均具有毒性强、污染面广的特点,对人类健康... 生物毒素是自然界一种重要的生命现象,是人们探讨生命科学奥秘和开发新药的重要工具和物质基础,也是食品安全领域的重点防治对象。真菌毒素和海洋生物毒素是与食品安全相关的两类生物毒素,二者均具有毒性强、污染面广的特点,对人类健康具有极大的危害。在生物毒素众多分析检测手段中,液质联用技术因灵敏、高效等特点而被广泛应用。本文以液质联用技术为切入点,综述了该技术用于生物毒素食品安全检测分析的研究与应用进展,同时对相关的样品处理技术研究也进行了概要介绍。 展开更多
关键词 真菌毒素 贝类毒素 河鲀鱼毒素 西加鱼毒素 液质联用技术 样品处理
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红景天对细颗粒物PM2.5所致急性肺损伤大鼠干预作用的研究 被引量:18
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作者 刘平安 莫阳 +4 位作者 张国民 吴东升 张彧 张晨阳 彭旭秀 《湖南中医药大学学报》 CAS 2015年第7期5-7,共3页
目的研究红景天对大气细颗粒物PM2.5所致急性肺损伤大鼠的干预作用。方法健康成年Wistar大鼠40只随机分为空白对照组、假手术组、模型组、红景天组。采集空气中细颗粒物制成所需浓度的生理盐水混悬液对模型组和红景天组进行气管滴注,并... 目的研究红景天对大气细颗粒物PM2.5所致急性肺损伤大鼠的干预作用。方法健康成年Wistar大鼠40只随机分为空白对照组、假手术组、模型组、红景天组。采集空气中细颗粒物制成所需浓度的生理盐水混悬液对模型组和红景天组进行气管滴注,并在染尘前进行灌胃给药。最后一次染毒24 h后,用PBSl灌洗肺部,收集支气管肺泡灌洗液,并检测肺灌洗液中ACP、AKP、LDH、MDA、SOD的含量。结果 (1)PM2.5染尘后肺灌洗液中ACP、AKP、LDH均升高,模型组与假手术组比较差异有显著统计学意义(P<0.01);给予红景天煎液灌胃给药后,肺灌洗液中ACP、AKP、LDH均明显下降;(2)PM2.5染尘后肺灌洗液中的MDA含量明显增加,SOD活性降低;与模型组相比,红景天组的MDA量降低,而SOD活性增加(P<0.05)。结论红景天能抑制PM2.5对肺组织所产生的炎症损伤,抑制其对肺组织的损伤与氧化应激效应有关。 展开更多
关键词 红景天 细颗粒物PM2.5 急性肺损伤 氧化应激
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