中药美拉德反应研究进展

富含糖类、氨基酸的中药在加工制造过程中普遍伴随着美拉德反应的发生,该反应不仅会影响中药的色泽和气味,而且会产生一些具有生物学活性和毒性的反应产物,从而影响中药的药性和功效。为了最大程度地发挥中药药效,降低其不良反应,该文对美拉德反应的机制与历程、影响因素、反应物和产物的分析方法、常见产物的药理毒理作用进行了介绍。同时着重对部分代表性中药展开详细分析,介绍了中药在加工过程前后因美拉德反应发生的性状、成分、功效等变化。最后从美拉德反应的影响因素入手,通过调整加工方式和添加抑制剂两个方面对中药和食品中用于调控美拉德反应的措施进行综述,旨在为中药的加工制造提供方法和思路,从而得到高品质的中药饮片及制剂。

暖宫七味散中挥发性成分超临界CO_(2)提取及定性定量研究

目的暖宫七味散中挥发性成分超临界CO_(2)提取和定性定量研究。方法采用超临界CO_(2)萃取法提取暖宫七味散挥发油,与药典水蒸气蒸馏法比较,并通过GC-MS定性分析,建立基于GC的同时测定暖宫七味散中桉油精、丁香酚的含量测定方法。结果超临界CO_(2)提取挥发性成分得率比水蒸气蒸馏高10%;鉴定出暖宫七味散中的19个挥发性成分,其中以桉油精和丁香酚含量最高,峰面积占比60%以上;建立的暖宫七味散中桉油精、丁香酚含量测定方法精密度、重复性好,准确度高。结论暖宫七味散中挥发性成分种类多、含量高,尤以桉油精和丁香酚含量为最高,且二者活性与复方药效方向一致,故将二者的含量用于暖宫七味散中挥发性成分的质量控制。

中药成分对肝脏尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶的体外作用研究进展

尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶(UDP-glucuronosyltransferases, UGTs)是人体内最主要的Ⅱ相代谢酶,参与体内各种化学物质的葡萄糖醛酸化反应。中药成分影响药物代谢酶UGTs的活性,经该酶代谢的药物发生血药浓度波动,在临床上会引起代谢药物的血药浓度升高或降低,引起“中药-中药”“中药-化药”相互作用,导致用药安全性问题、影响药物疗效等,因此,探究中药成分对UGTs活性的作用至关重要。重组人UGTs单酶法和肝微粒体孵育法可靠且有效,常被用于研究中药成分对肝脏UGTs的作用。目前,已有许多文献报道多种中药成分对UGTs活性存在诱导或抑制作用,但尚未对其进行系统总结,该文综述了中药单体成分、中药提取物和中成药对重组人UGTs或肝微粒体UGTs的体外作用,以期为中药在临床上的合理安全使用提供参考;从UGTs介导的药物-药物相互作用角度,阐明已有的中药经典药对及配伍禁忌原理,为发掘新的药物配伍奠定基础。